Управление ассортиментом тогваров

Содержание

 

Введение

1. Аналитический обзор литературы

1.1 Общая характеристика трикотажной одежды

1.2Материалы для изготовления  верхнего трикотажа

1.3 Классификация и характеристика современного ассортимента верхнего трикотажа

1.4 Оценка качества и основные виды дефектов верхних трикотажных  изделий

1.5 Маркировка изделий

1.6 Упаковка и хранение товара

2.Практическая часть

2.1. Расчет  показателей свойств ассортимента 

2.2. Ассортиментная  политика предприятия

2.3. Соблюдение  правил продажи отдельных видов  товаров

2.4 Анализ  потребительской маркировки.

     Выводы и предложения

     Библиографический список

 

Введение 

Трикотажное производство является передовой отраслью легкой промышленности, насчитывающей  сотни предприятий.

С каждым годом растет спрос населения  на трикотажные товары. Объясняется  это тем, что трикотажные изделия  наряду с красивым внешним видом  обладают комплексом положительных  свойств: хорошей растяжимостью, воздухо- и паропроницаемостью, низкой теплопроводностью, большой пористостью, легкостью.

Для написания  данной курсовой работы была выбрана  тема "Управление ассортиментом  верхнего трикотажа " в настоящее время она является актуальной, так как для того, чтобы в полной степени удовлетворить спрос покупателей в трикотажных товарах, необходимо правильно сформировать ассортимент, изучив при этом потребность покупателей, рынок товаров и качество продукции.

При этом для эффективной деятельности предприятия  и получения прибыли, необходимо правильно и рационально организовать коммерческую деятельность по налаживанию  хозяйственных связей с поставщиками трикотажных товаров. Следовательно, нужно изучить имеющихся поставщиков  и выбрать наиболее оптимальных, а также наладить работу по поиску новых партнёров, в последнее  время потребление трикотажных  товаров во всем мире возрастает. На российском рынке появилось огромное количество товаров с новыми потребительскими свойствами.

Удовлетворение  потребности людей в одежде обуславливается  различными факторами. Наиболее существенными из них являются: развитие общественного производства, в частности производства одежды; рост материального благосостояния и культурного уровня населения; численность и состав населения (социальный, половозрастной и др.); конституционные (морфологические, функциональные) особенности организма человека и психологический фактор; природно-климатические условия.

Насыщению рынка и удовлетворению потребности  населения в одежде должны способствовать выпуск разнообразных и высококачественных трикотажных изделий.

Рост  культурного уровня и доходов  людей обуславливает повышение  требований к ассортименту и качеству одежды. В гардеробе должно быть достаточное количество изделий  разнообразного функционального назначения (повседневных, торжественных, для отдыха, занятий спортом и др.), обладающих высокими показателями эстетических, эргономических свойств и имеющих  достаточный срок службы.

Цель  данной курсовой работы изучение классификации  и характеристики ассортимента верхнего трикотажа, материалов для его изготовления, а также состояние производства верхнего трикотажа в России.

 

 

1. Аналитический обзор литературы

 

 

1.1 Общая характеристика трикотажной  одежды

 

К трикотажным  товарам относят изделия, полученные вязанием из пряжи или нитей различной  природы. Благодаря петельной структуре  трикотажные изделия обладают высоким  уровнем потребительских свойств. Они имеют красивый внешний вид, удобны в носке, так как хорошо облегают фигуру и не стесняют движений. Им присущи повышенная растяжимость, эластичность, легкость, малая сминаемость, большая пористость, высокие гигиенические свойства.

Производство  трикотажных изделий намечено довести  в 1990 г. до 2,2 - 2,3 млрд. шт. и в 2000 г. до 3,3-3,4 млрд. шт., чулочно-носочных изделий - соответственно до 2,3 и 2,5 млрд. пар.

В трикотажной  промышленности широко используются все  виды текстильного сырья. Трикотаж –  полотно или изделие, состоящее  из соединенных между собой петель. Основной элемент трикотажа –  петля.

Трикотажные изделия изготовляют из трикотажа  двух типов - поперечно-вязаного (кулирного) и основовязаного.

Поперечновязаный и основовязаный трикотаж различают по следующим признакам: в поперечновязаном трикотаже нити направлены поперек полотна или изделия, в основовязаном - вдоль петли у кулирного трикотажа прямые, у основовязаного - с наклоном; петли кулирного трикотажа могут распускаться по вертикали и горизонтали, а основовязаного совсем не распускаются в горизонтальном направлении и мало - в вертикальном; кулирный трикотаж обладает значительно большей эластичностью в поперечном направлении, чем основовязаный, поэтому изделия из кулирного трикотажа более удобны и лучше сохраняют свою форму в процессе носки.

1.2 Материалы для изготовления верхнего трикотажа

 

Основным  сырьем для производства трикотажных  изделий является хлопчатобумажная, шерстяная, смешанная пряжа и  комплексные вискозные, ацетатные, триацетатные и капроновые нити. Наряду с этим освоен выпуск из высокообъемной пряжи и нитей.

Хлопчатобумажная  пряжа в трикотажном производстве употребляется различная по способу  прядения (аппаратная, кардная, гребенная), структуре (однониточная, трощеная и  крученая), толщине (от 5 на2 до 111 текс) и отделке (суровая, отбеленная, окрашенная и мулине).

Шерстяная пряжа аппаратного и гребенного прядения используется главным образом  в производстве верхнего трикотажа.

Из смешанной  пряжи широкое применение получили следующие виды: хлопко-вискозная - с содержанием 25 - 30 % вискозного штапельного волокна; хлопко-капроновая и шерсто-капроновая - с содержанием до 20 - 25% капронового штапельного волокна; шерсто-лавсановая - с содержанием33,5 и 67% лавсанового штапельного волокна, шерсто-нитроновая и др.

Изделия из смешанной пряжи обладают большей  носкостью, меньшей сминаемостью и усадкой.

Высок удельный вес в производстве трикотажных  изделий комплексных нитей из вискозного, ацетатного, триацетатного  и капронового волокон.

В производстве верхнего трикотажа (платьев, блузок и  др.) вискозные нити все больше вытесняются  ацетатными и триацетатными, придающими изделиям мягкость, приятный гриф, упругие свойства и малую усадку.

В последние  годы широкое применение в трикотажном  производстве получили так называемые высокообъемные или текстурированные пряжа и нити, характеризующиеся  высокой объемностью при малом  объемном весе, пушистостью, извитостью и большой упругой растяжимостью.

Получают  их, изменяя структуру комплексных  нитей и пряжи, механическим, термическим, аэродинамическим и другими способами.

Из высокообъемных нитей широко применяют в производстве трикотажа нити под названием  эластик, мэрон, мэлан, акон, комэлан, окэлан и др.

Нарядные  трикотажные изделия вырабатываются с применением профилированных, металлических (люрекс или алюнит) и металлизированных нитей.

Процесс петлеобразования

Трикотаж  вырабатывают преимущественно на вязальных  машинах различных типов и  в небольшом количестве вручную  на спицах или крючком.

Принципиальным  отличием трикотажа от тканей является петельная структура, которая, как  уже было сказано, придают этому  материалу ряд специфических  свойств - растяжимость, эластичность, мягкость, толщину и др.

Структура трикотажа определяется способом вязания - кулирным (поперечно-вязаным) и основовязаным (продольно-вязаным).

В трикотаже, выработанном кулирным способом, все петли горизонтального ряда могут быть получены из одной нити путем последовательного изгибания и провязывания ее в петли; закончив первый ряд петель, нить переходит во второй, третий и т.д., и таким образом полотно постепенно наращивается поперечными рядами.

В полотне, произведенным основовязаным способом, петли одного горизонтального ряда вывязываются сразу. Каждая петля образуется своей нитью, поэтому необходима целая система нитей - основа. Поскольку  образование всех петель в ряду происходит одновременно, то все нитеводители закрепляются в специальную деталь - гребенку и совершают движения вместе с ней.

Одинарный трикотаж получают на машинах с одной  игольницей (фонтурой), лицевая и изнаночная стороны явно отличаются. Двойной трикотаж вырабатывают на двухфонтурных машинах, лицевая и изнаночная стороны полотна имеют одинаковое строение.

Трикотажные полотна получают разнообразными переплетениями. Различают главные, производные  и рисунчатые переплетения.

Главные переплетения имеют элементарные звенья одинаковой формы и в виде петель. К ним относятся гладь, ластик, оборотное, цепочка, трико, атлас.

Полотна производных переплетений образуются на базе главных путем соединения элементарных звеньев в виде петель с удлиненными протяжками через  один, два и т.д. петельных столбиков. Наибольшее распространение в производстве трикотажа получили переплетения, производные  от глади (двугладь), ластика (двуластик, или интерлок), трико (двутрико или сукно, шарме), атласа (атлас-сукно и атлас - шарме).

Рисунчатые  переплетения образуются за счет изменения  формы петли, применения дополнительной нити для получения какого-либо эффекта (цветного, утепляющего), сочетания  элементов различных переплетений (комбинированные переплетения)

Трикотажные переплетения.

 

 

1.3 Классификация и характеристика современного ассортимента верхнего трикотажа

 

Ассортимент товаров - это совокупность (перечень) товаров определенных видов, сортов, удовлетворяющая потребности населения, как в целом, так и для отдельных  его групп в конкретном временном  интервале и характеризующая  степень сбалансированности спроса и предложения с позиции потребительских  требований.

Ассортимент трикотажных товаров, вырабатываемых промышленностью в настоящее  время, очень широкий.

Расширение, обновление ассортимента и улучшение  качества трикотажных изделий осуществляется за счет широкого применения химических волокон, разработки новых структур трикотажных полотен, внедрения  новых видов отделки и улучшения  моделирования и конструирования  изделий.

Верхние трикотажные изделия вырабатывают почти из всех полотен поперечновязаных и основовязаных переплетений, из различных видов пряжи и нитей как натуральных, так и химических с разной отделкой.

По способу  производства изделия верхнего трикотажа  могут быть кроеными и вязаными (регулярными  и полурегулярными).

По назначению верхний трикотаж делят на две  группы: трикотаж для взрослых и  трикотаж для детей.

Более подробно в данной курсовой работе рассматривается  верхний трикотаж для взрослых.

Размеры верхнего трикотажа: для взрослых - с 44-го по 60-й, для детей - с 26-го по 44-й. Изделия для взрослых и подростков (40-й и 42-й размеры) выпускаются  двух ростов (длин).

В настоящее  время для наиболее полного удовлетворения спроса населения предусмотрен выпуск некоторых изделий (джемперы, жакеты, жилеты и др.) трех длин (ростов).

В ассортимент  верхнего трикотажа для взрослых входят следующие виды изделий: джемперы, (полуверы), жакеты, жилеты, свитеры, блузки, платья, костюмы и др.

Джемпер (полувер) - это надеваемое через голову изделие с разрезом не до конца стана или без разреза.

Выпускают джемперы без воротника и рукавов, а также типа сорочки и свитера.

Цельновязаный или сшивной стан джемпера заканчивается одинарным или двойным поясом ластичного переплетения, вязаной долевой бейкой, пришивным поясом либо зарабатывается на машине или подгибается внутрь и подшивается.

Джемперы (полуверы) без разреза в верхней части имеют круглый или мысообразный вырез ворота, обшитый ластиком или бейкой.

Низ рукавов  джемперов обычно заканчивается  напульсниками или манжетами (одинарными или двойными), каймой (одинарной  или двойной), зарабатывается на машине или подгибается и подшивается.

Рукава  и воротник джемперов могут быть различной конструкции в зависимости  от фасона.

Изготовляют джемперы из трикотажных полотен, выработанных на машинах фанговых, интерлочных, мальезных, коттон, рашель, вертелках ирашель-вертелках, из различных по волокнистому составу и структуре пряжи и нитей

Жакеты - изделия с рукавами и с разрезом до конца стана, который состоит  из спинки и двух полочек.