Товароведная характеристика холодильников

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Апреля 2013 в 17:21, курсовая работа

Описание работы

Среди многочисленных бытовых приборов, облегчающих труд и повышающих культуру домашнего хозяйства, особо важное значение имеют холодильники. Только при наличии в доме холодильника может быть обеспечено полноценное, сбалансированное питание свежими и быстрозамороженными высококачественными продуктами. Вместе с тем можно реже посещать магазины, закупать продукты более крупными партиями и, следовательно, экономить не только время в домашнем хозяйстве, а также время и затраты труда работников торговли. За последние годы было создано массовое производство бытовых холодильников – одного из сложнейших бытовых приборов.

Содержание работы

Глава1.Введение

Глава2.Товароведная характеристика холодильников. Факторы, формирующие качество и ассортимент приборов для хранения продуктов
2.1Теплофизические основы процессов охлаждения и замораживания
2.2.Холодильныеагенты

Глава3.Ассортиментьхолодильников
3.1Компрессионные холодильники
3.2.Абсорбционный холодильник
3.3.Термоэлектрический холодильник
3.4.Холодильник на вихревых охладителях
Глава4.Дополнительные системы и функции холодильников

Глава5.Экспертиза качества холодильников

Глава6.Заключение
Глава7.Список используемой литературы