Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Октября 2013 в 11:39, аттестационная работа
Развитие России в условиях переходной экономики и актуальность в связи с этим проблемы планирования товарооборота предопределила тему настоящей аттестационной работы, как управлять товарооборотом в современных условиях, чтобы предприятие в лице частного предпринимателя развивалось стабильно и обеспечивало необходимую прибыль.
В аттестационной работе ставятся следующие задачи:
- раскрыть теоретические вопросы, состав и значение розничного товарооборота;
- разработать план общего объёма товарооборота, исследовать динамику товарооборота и его ассортиментной структуры, с учётом влияния отдельных факторов;
- выбрать оптимальный вариант плана товарооборота, обеспечивающего прибыльную работу предприятия;
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………….………………………………...…..…3
1. РОЗНИЧНЫЙ ТОВАРООБОРОТ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ……….……….....6
1.1. Понятие розничного товарооборота, его состав и значение…………..………………………….....6
1.2. Классификация розничного товарооборота и его роль в системе экономических показателей оценки деятельности торгового предприятия……………..................………10
2. АНАЛИЗ РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ВУОКСА» (ООО "ВУОКСА")…….………………………………………………………..….17
2.1.. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия ООО "Вуокса"………………………………………………………………………………………..………….17
2.2. Анализ общего объёма и структуры товарооборота розничного торгового предприятия ООО "Вуокса»…..…………………………………………………………………………………………….21
2.3. Анализ факторов, влияющих на объём розничного товарооборота торгового предприятия ООО «Вуокса»……………………………………………………………………...28
3. ПЛАНИРОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ РОЗНИЧНЫМ ТОВАРООБОРОТОМ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ВУОКСА» ………………….………………....35
3.1 Планирование общего объёма розничного товарооборота торгового предприятия ООО «Вуокса»…………………………………………………………………………………….…35
3.2. Планирование структуры товарооборота и расчет суммы прибыли торгового предприятия ООО «Вуокса»………………………………………………………………………37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ..………………………………….….……………………...…………………….44
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ……………………
ТСОП. = ТОЖ. + КУВ. - КУМ., (15)
где ТСОП. - сопоставимый объём товарооборота за текущий год, руб.;
ТОЖ. - ожидаемый объём товарооборота текущего года, руб.;
КУВ. - корректив на увеличение объёма товарооборота, равный объёму товарооборота (исходя из среднемесячного оборота) структурных подразделений за период времени, которое они в текущем году не работали, а в будущем году будут работать, руб.;
КУМ. - корректив на уменьшение объёма товарооборота, равный объёму товарооборота структурных подразделений (исходя из среднемесячного оборота) за период времени, которое они в текущем году отработали, а в будущем году работать не будут, руб.
Плановый объём товарооборота на будущий год определяется исходя из сопоставимого объёма товарооборота за текущий год и среднегодового темпа изменения объёма товарооборота торгового предприятия за ряд лет, предшествующих планируемому году:
ТП.Г. = ( ТСОП.* %)/100, (16)
где ТП.Г. -объём товарооборота на планируемый год, руб.;
ТСОП. - сопоставимый объём товарооборота за текущий год, руб.;
%- среднегодовой темп изменения объёма товарооборота за ряд лет, предшествующих планируемому году, %.
Планируемый товарооборот торгового предприятия ООО «Вуокса» на 2008 год: Т08 = (8348,2*115,9) / 100 = 9675,6 тыс. руб.
3.2.Планирование структуры товарооборота и расчет суммы прибыли торгового предприятия ООО «Вуокса»
Планирование общего объёма розничного товарооборота торгового предприятия должно дополняться планированием товарооборота по отдельным товарам и товарным группам. Этот этап планирования товарооборота имеет важное значение, так как от реальности плана товарооборота по товарным группам в перспективе будет зависеть и реальность плана по прибыли и другим финансовым показателям хозяйственной деятельности, поскольку:
- издержкоемкость реализации отдельных товаров неодинакова;
- спрос, следовательно, и размер торговых надбавок по отдельным товарам неодинаков;
- различна рентабельность реализации отдельных товаров.
Планирование структуры розничного товарооборота торгового предприятия может быть осуществлено рядом методов:
- путем планирования удельного веса каждой отдельной товарной группы в общем объёме товарооборота торгового предприятия;
- с помощью использования коэффициентов эластичности, отражающих зависимость изменения объёма товарооборота отдельной товарной группы от изменения общего объёма товарооборота торгового предприятия;
- путем использования различных экономико-математических моделей.
При планировании структуры товарооборота необходимо использовать данные об объёме продажи отдельных товаров за ряд лет, предшествующих планируемому году.
Удельный вес реализации товарной группы в общем объёме товарооборота торгового предприятия в планируемом году можно определить в зависимости от сложившихся тенденций их изменения с учетом перспектив торговли этой товарной группой.
По товарным группам, удельный вес которых в общем объёме товарооборота в течение анализируемого периода характеризуется стабильностью или изменяется незначительно, показатель удельного веса на планируемый год можно определить по средней арифметической или принять на уровне отчетного года.
По товарным группам, удельный вес которых имеет тенденцию к росту или снижению, показатель на планируемый год определяется с учетом среднегодового изменения удельного веса, определяемого с помощью скользящей средней.
Таблица 3.1.
Динамика структуры товарооборота торгового предприятия ООО «Вуокса»
Товарные отделы |
Удельный вес в общем объёме товарооборота, % | ||||
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 | |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 .Хлебокондитерский |
19,4 |
19,2 |
19,3 |
19,1 |
18,7 |
2 .Гастрономический |
31 |
30,7 |
30,8 |
30,9 |
31,2 |
3.Бакалейный |
21,4 |
21,7 |
21,2 |
21,5 |
20,7 |
4 .Винно-водочный |
28,2 |
28,4 |
28,7 |
28,5 |
29,4 |
Всего |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
Как следует из данных таблицы 3.1., равномерную тенденцию в развитии удельного веса в общем объёме товарооборота торгового предприятия ООО «Вуокса» не имеет ни один отдел. Поэтому удельный вес в общем объёме товарооборота в планируемом году отдельных товарных отделов можно определить на основе их выравнивания с помощью скользящей средней.
Имеем по хлебокондитерскому отделу:
Таблица 3.2.
Исходные данные для выравнивания удельного веса оборота хлебокондитерского отдела в общем объёме товарооборота торгового предприятия ООО «Вуокса»
Годы |
Условные обозначения |
Удельный вес в общем объёме товарооборота, % |
1 |
2 |
3 |
2003 |
К1 |
19,4 |
2004 |
К2 |
19,2 |
2005 |
К3 |
19,3 |
2006 |
К4 |
19,1 |
2007 |
К5 |
18,7 |
Выравнивание будем
= (К1 + К2 + К3) / 3 = (19,4+19,2+19,3) / 3 = 19,3%
= (К2 + К3 + К4) / 3= (19,2+19,3+19,1) / 3 = 19,2%
= (К3 + К4 + К5) / 3 = (19,3+19,1+18,7) / 3 = 19,03%
Определяем среднегодовое изменение удельного веса:
= (-)/(n-1),(17)
= 19,03 -19,3 /2 = 0,135%
Тогда удельный вес оборота хлебокондитерского отдела в общем объёме товарооборота торгового предприятия ООО «Вуокса» в 2008 году составит:
К6 = К4 + 2 = 19,1+2* 0,135 = 19,37 %
Произведем аналогичные расчеты по остальным товарным отделам
торгового предприятия ООО «Вуокса».
Таблица 3.3.
Исходные данные
для выравнивания удельного веса
оборота гастрономического
Годы |
Условные обозначения |
Удельный вес в общем объёме товарооборота, % |
1 |
2 |
3 |
2003 |
К1 |
31,0 |
2004 |
К2 |
30,7 |
2005 |
К3 |
30,8 |
2006 |
К4 |
30,9 |
2007 |
К5 |
31,2 |
Имеем:
= (К1 + К2 + К3) / 3 = (31+30,7+30,8) / 3 = 30,83%
= (К2 + К3 + К4) / 3= (30,7+30,8+30,9) / 3 = 30,8%
= (К3 + К4 + К5) / 3 = (30,8+30,9+31,2) / 3 = 30,96%
= 30,96-30,83/2 = 0,065%
Удельный вес оборота гастрономического отдела в общем объёме товарооборота торгового предприятия ООО «Вуокса» в 2008 году составит:
К6 = К4 + 2= 30,9+2* 0,065 = 31,03 %
Таблица 3.4.
Исходные данные для выравнивания удельного веса оборота бакалейного отдела в общем объёме товарооборота торгового предприятия «Вуокса»
Годы |
Условные обозначения |
Удельный вес в общем объёме товарооборота, % |
1 |
2 |
3 |
2003 |
К1 |
21,4 |
2004 |
К2 |
21,7 |
2005 |
К3 |
21,2 |
2006 |
К4 |
21,5 |
2007 |
К5 |
20,7 |
Имеем:
= (Ki + К2 + К3) / 3 = (21,4+21,7+21,2) / 3 = 21,43%
= (К2 + К3 + К4) / 3= (21,7+21,2+21,5) / 3 = 21,46%
= (К3 + К4 + К5) / 3 = (21,2+21,5+20,7) /3 = 21,13%
= 21,13-21,43/2 = - 0,15%
Удельный вес оборота бакалейного отдела в общем объёме товарооборота торгового предприятия ООО «Вуокса» в 2008 году составит:
К6 = К4 + 2 = 21,5+2* (-0,15) = 21,2 %
Удельный вес оборота винно-водочного отдела в общем объёме товарооборота торгового предприятия ООО «Вуокса» в 2008 году определяем, как разницу между 100,0%) и удельного веса оборотов остальных отделов в общем объёме товарооборота предприятия:
100,0-19,37-31,03-21,2 =28,4%
План товарооборота торгового предприятия ООО «Вуокса» по товарным отделам на 2008 год, исходя из удельного веса оборотов отделов в общем объёме товарооборота сведём в таблицу 3.5.
Таблицу 3.5.
План товарооборота торгового предприятия ООО «Вуокса» по товарным отделам на 2008 год
Товарные отделы |
Объём товарооборота 2007 г., тыс. руб. |
Плановый уд. вес в обороте 2008 г., % |
План товарооборота на 2008 г., тыс. руб. |
2008 г. в %к 2007 г. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1 Хлебокондитерский |
1560,7 |
19,37 |
1823,2 |
116,8 |
2 .Гастрономический |
2608,7 |
31,03 |
2920,6 |
112,0 |
3.Бакалейный |
1727,8 |
21,2 |
1995,4 |
115,5 |
4.Винно-водочный |
2451 |
28,4 |
2673,1 |
109,1 |
Всего |
8348,2 |
100,0 |
9412,3 |
112,7 |
Как следует из данных таблицы 3.5., согласно проведенным расчетам предполагается, что в 2008 году по сравнению с 2007 годом объём товарооборота хлебокондитерского отдела увеличивается на 16,8%, гастрономического отдела - на 12,0%, бакалейного отдела - на 15,5%, винно-водочного отдела - на 9,1%.
Более экономически обоснованным
методом планирования структуры
товарооборота торгового
Эi = Ti / ∆Т, (18)
где Эi - коэффициент эластичности по «I»-ой товарной группе, %;
Ti - прирост объёма товарооборота по «I»-ой товарной группе в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, %;
∆Т - прирост общего объёма товарооборота торгового предприятия в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, %.
Расчет коэффициентов эластичности по товарным отделам торгового предприятия ООО «Вуокса» сведём в таблицу 3.6.
Таблица 3.6
Расчет коэффициентов эластичности по товарным отделам торгового предприятия ООО «Вуокса»
Товарные отделы |
Объём товарооборота 2006 г., тыс. руб. |
Объём товарооборота 2007 г., тыс. руб. |
2007 г. в%к 2006 г. |
Изменение, % |
Коэффициент эластичности, %, Эi |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 .Хлебокондитерский |
1422,3 |
1560,7 |
109,7 |
+9,7 |
0,79 |
2 .Гастрономический |
2296,4 |
2608,7 |
113,6 |
+13,6 |
1,11 |
3 .Бакалейный |
1598,4 |
1727,8 |
108,1 |
+8,1 |
0,66 |
4.Винно-водочный |
2116,7 |
2451 |
115,8 |
+15,8 |
1,28 |
Всего |
7433,8 |
8348,2 |
112,3 |
+12,3 |
— |
Полученные коэффициенты эластичности показывают, насколько процентов изменяется объём товарооборота «i»-ro товарного отдела при изменении общего объёма товарооборота торгового предприятия на 1,0%. Изменение объёма товарооборота по товарным группам в будущем году по сравнению с отчетным годом определяется путем умножения полученных коэффициентов эластичности на изменение общего объёма товарооборота торгового предприятия в будущем году по сравнению с отчетным годом:
∆ТiП…Г.= Эi *∆ТП.Г.,(19)
где ∆ТiП…Г. - прирост объёма товарооборота «i»-ой товарной группы в планируемом году по сравнению с отчетным годом, %;
Эi - коэффициент эластичности по «i»-ой товарной группе, %;
∆ТП.Г. - прирост общего объёма товарооборота торгового предприятия в планируемом году по сравнению с отчётным годом, %.
Таблица 3.7.
Расчет плана товарооборота торгового предприятия ООО «Вуокса» по товарным отделам на 2008 год на основе использования коэффициентов эластичности
Товарные отделы |
Объем Товарооборота 2007 г., тыс.руб. |
Коэффициент эластичности, %, Эi |
Изменение объема товарооборота в 2008 году по сравнению с 2007 годом, %,∆Тiп..г. |
Плановый объем товарооборота, тыс. руб. 2008 г. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1 .Хлебокондитерский |
1560,7 |
0,79 |
10,03 |
1717,24 |
2 .Гастрономический |
2608,7 |
1,11 |
14,10 |
2976,53 |
3.Бакалейный |
1727,8 |
0,66 |
8,38 |
1872,59 |
4.Винно-водочный |
2451 |
1,28 |
16,26 |
2849,53 |
Всего |
8348,2 |
— |
12,70 |
9412,30 |