Товарооборот предприятия розничной торговли и оценка эффективности его хозяйственной деятельности

Розничный товарооборот может  выступать как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно  судить об объёме деятельности предприятия.

Розничный товарооборот может  быть использован для характеристики эффективности использования ресурсов предприятия и общей суммы  затрат на реализацию товаров. Поскольку  товарооборот является показателем, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной  деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с величиной  затраченных ресурсов (трудовых, товарных, материальных, финансовых) даст представление  об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение  результата и затрат.

Розничный товарооборот может  быть использован для расчета  трудоёмкости, фондоёмкости, затратоёмкости, капиталоёмкости ресурсов. С помощью  этих показателей можно в первом приближении определить потребность  предприятия в дополнительных ресурсах для обеспечения прироста товарооборота.

Развитие розничного товарооборота  должно быть тесно увязано с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы  на оплату труда. При этом оптимальным  считается такое соотношение  в развитии этих показателей, которое  представлено в моделях стратегического  регулирования товарооборота.

Первая модель стратегического  регулирования розничного товарооборота  обеспечивает сбалансированность спроса и предложения товаров. Это становиться  возможным при следующем условии:

> > > ,

где I_{П -} индекс роста поступления товаров; 
I_Т - индекс роста объёма товарооборота; 
I_ТЗ - индекс роста суммы товарных запасов; 
I_С - индекс роста объёма спроса населения.

Вторая модель стратегического  регулирования розничного товарооборота  обеспечивает повышение эффективности  хозяйственной деятельности торгового  предприятия. Это достигается при  условии:

> > > ,

где I_ПР - индекс роста массы прибыли; 
I_Т - индекс роста объёма товарооборота; 
I_ФОТ - индекс роста фонда оплаты труда; 
I_Ч - индекс роста численности работников. 
Или:

> > ,

где I_Р - индекс роста уровня рентабельности (в % к обороту); 
I_ПТ - индекс роста производительности труда одного работника; 
I_З - индекс роста средней заработной платы одного работника.

Значимость показателя розничного товарооборота торговых предприятий всех форм собственности и организационно-правовых форм в экономической и социальной политике страны обусловлена тем, что он может рассматриваться как показатель, характеризующий масштабы и уровень удовлетворения спроса населения на товары, как один из показателей уровня жизни (по классификации ООН).

Оборот розничной  торговли и общественного питания  в значительной мере определяет масштабы внешнеэкономической деятельности, бюджетных поступлений и другие макроэкономические показатели.

Не меньшую  роль играет розничный товарооборот и в деятельности конкретных торговых предприятий. Розничный товарооборот определяет ширину и глубину проникновения  предприятия на потребительский  рынок, и его конкретную позицию  на этом рынке, общие возможности  и темпы экономического развития предприятия в стратегической перспективе.

 

 

1.2. Классификация розничного  товарооборота и его задачи

Розничный товарооборот является конечной стадией движения товаров от производителя до потребителя. Розничная торговля завершает процесс  обращения товаров: товар из сферы  обращения переходит в сферу  потребления.

Товарооборот  классифицируется по ряду признаков:

1. В зависимости  от организационных форм различают  реализацию через:

а) стационарную торговую сеть, то есть торговую сеть, которая 
расположена в зданиях и строениях, специально оборудованных и 
предназначенных для ведения торговли;

б) мелкорозничную торговую сеть, которая может осуществляться 
через:

- павильоны, киоски, палатки;

- передвижные средства развозной и разносной торговли. Развозная 
торговля    -    это    розничная    торговля,    которая    осуществляется    вне 
стационарной розничной сети с использованием специально оборудованных 
или специализированных транспортных средств, мобильного оборудования, 
применяемого только в комплекте с транспортным средством. Разносная 
торговля    -    это    розничная    торговля,    которая    осуществляется    вне стационарной розничной сети путем непосредственного контакта продавца с 
покупателем в  учреждениях,  организация,  предприятиях,  транспорте,  на 
дому или на улицах.

в) виртуальные магазины в информационной сети "Интернет";

г) посылочную   торговлю,   то   есть   розничную   торговлю,   которая 
осуществляется по заказам, выполняемым почтовыми отправлениями;

д)   комиссионную   торговлю,   то   есть   розничную   торговлю,   которая, предполагает   продажу   комиссионерами   товаров,   переданных   им   для реализации третьими лицами-комитентами, по договорам комиссии.

2. В зависимости  от состава конечных потребителей:

а) продажа товаров  населению;

б) продажа товаров из розничной  торговой сети организациям, учреждениям  и предприятиям в порядке мелкого  опта (мелкооптовый товарооборот). В общем объёме розничного товарооборота торговых предприятий мелкооптовый товарооборот занимает обычно незначительный удельный вес.

3. В зависимости от сроков расчета за реализованные товары в составе 
розничного товарооборота выделяют следующие формы:

а) продажа товаров с немедленной оплатой;

б) продажа   товаров   в   кредит,   порядок   которой   регулируется 
специальными правилами. Сумму проданных в кредит товаров включают в 
момент их реализации, не зависимо от установленных сроков расчетов.

4. В   зависимости   от   форм   расчетов   розничный   товарооборот 
подразделяется на:

а) продажа товаров за наличный расчет;

б) по кредитным карточкам;

в) по расчетным чекам банков;

г) по перечислениям со счетов вкладчиков (что также учитывается 
как продажа за наличный расчет).

5. По территориально - организационному признаку товарооборот 
делится на:

а) товарооборот  в  городе,  составной  частью  которого  является 
розничный товарооборот торгового предприятия;

б) товарооборот в сельской местности.

6. По видам оборота:

а) товарооборот розничной торговли;

б) товарооборот общественного питания.

7. По структуре оборота:

а) товарооборот продовольственных товаров;

б) товарооборот непродовольственных товаров.

Состав розничного товарооборота классифицируется по видам продажи следующим образом:

- выручка   от  продаж  продовольственных  и   непродовольственных 
товаров в магазинах, палатках, автоматах, развозной и разносной торговле;

- выручка от реализации медикаментов в аптеках;

- выручка от реализации книг, газет, журналов, в том числе и по 
подписке и другие.

Признаки      классификации      розничного      товарооборота      можно  представить в виде следующего рисунка:

Рисунок 2.1   Признаки классификации розничного товарооборота

 

В оборот розничной торговли наряду со стоимостью товаров, проданных  населению за наличный расчёт, также  включается стоимость:

а) проданных товаров по почте с оплатой по безналичному расчёту (по моменту сдачи посылки  отделению связи);

б) товаров, проданных в  кредит (по моменту отпуска товаров покупателю), в объёме полной стоимости товара;

в) товаров, проданных в  порядке комиссионной торговли (по договору комиссии), в размере полной стоимости по моменту продажи  товаров;

г) проданных по образцам товаров длительного пользования (по времени выписки счёта-фактуры  и доставки покупателю, независимо от времени фактической оплаты товара покупателем);

д) товаров, проданных отдельным  категориям населения со скидкой (лекарственных  средств, топлива и т.п.), в полном объёме;

е) проданных по подписке печатных изданий (по моменту выписки  счёта без учёта стоимости  доставки);

ж) упаковки, имеющей продажную  цену, не входящую в цену товара;

з) проданной порожней тары.

В оборот розничной торговли включается стоимость стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращённой населением порожней стеклянной посуды, а также стоимость стеклопосуды, принятой от населения в обмен на товар.

Стоимость товаров, отпущенных населению через розничную торговую сеть или через торговые подразделения неторговых организаций в счёт задолженности по заработной плате, пенсиям с последующей оплатой организациям торговли организациями (юридическими лицами), органами социального обеспечения и другими, включается в розничный товарооборот.

Не включается в оборот розничной торговли стоимость:

проданных товаров, не выдержавших  гарантийных сроков службы;

проданных билетов, талонов  на все виды транспорта, лотерейных билетов.

Стоимость товаров, отпущенных через розничную торговую сеть юридическим  и физическим (без образования  юридического лица) лицам (в том числе  и организациям социальной сферы, спецпотребителям и т.п.), с оплатой по безналичному расчёту, в оборот розничной торговли не включается.

Оборот розничной торговли производится в розничных ценах  – фактических продажных ценах, включающих торговую надбавку, налог  на добавленную стоимость и налог с продаж.

Обязательным признаком операции, относимой к розничной торговле, является наличие кассового чека (документов строгой отчётности, приравниваемым к чекам).

Оборот розничной торговли при анализе можно классифицировать согласно следующему рисунку:

 

Рисунок 2.2   Классификация  оборота розничной торговли

 

Розничный товарооборот относится к числу важнейших  показателей экономического развития страны. В нём проявляются основные народнохозяйственные пропорции, структура валового внутреннего продукта, распределение национального дохода и т.д. Объём розничной продажи товаров оказывает большое влияние на денежное обращение в стране, так как выручка торговых организаций составляет важную часть наличноденежного обращения. В результате продажи товаров населению возмещаются произведённые затраты и реализуется вновь созданная стоимость, что даёт возможность для дальнейшего роста производства.

Структура и объём  розничного товарооборота характеризуют  уровень потребления товаров  населением, рост или снижение благосостояния народа. Посредством розничной продажи  оказывается постоянное воздействие  на развитие объёма и структуры производства товаров народного потребления: увеличение производства недостающих  товаров или сокращение производства тех товаров, которые не пользуются спросом у покупателей.

Рост продажи  товаров розничной торговлей  может быть обусловлен, с одной  стороны, непрерывным ростом производства товаров народного потребления  и, с другой – повышением покупательской способности населения. Её развитию присущи закономерности, в которых отражаются происходящие в стране экономические и социальные процессы, которые взаимосвязаны. Так снижение инвестиций в реальный сектор экономики приводит к разрушению научно-производственного потенциала страны, утрате основных производственных фондов и источников их воспроизводства, сокращению оборотного капитала и к уменьшению объёма производства, что отражается на размерах розничного товарооборота. Рост денежной массы в стране, девальвация рубля, инфляция, сокращение покупательской способности населения приводит к негативным изменениям в объёме и структуре розничного товарооборота.

Объём товарооборота  – один из основных показателей  работы торговых организаций, определяющий все стороны хозяйственной деятельности. Он оказывает влияние на издержки обращения, валовой доход, прибыль  и рентабельность. Финансовое состояние  организации и т.д. Поскольку товарооборот является важным показателем, характеризующим  торговую деятельность, то систематический  его анализ имеет большое значение в работе торговых организаций. Основными задачами оборота розничной торговли являются:

проверка степени выполнения прогнозных продаж по объёму и структуре, удовлетворение спроса покупателей  на отдельные товары;

выявление тенденций и  закономерностей его развития в  динамике и изменений, происходящих в них;

определение факторов, влияющих на его изменение (количественное измерение и обобщение влияния факторов на выполнение прогнозных показателей и динамику розничного товарооборота);

оценка внедрения прогрессивных методов торговли и их эффективности;

выявление резервов, путей и возможностей роста объёма продаж и улучшение обслуживания покупателей;

разработка мер по устранению недостатков и повышению эффективности торговле хозяйственно-финансовой деятельности.