Товарооборот: понятие, значение, планирование показателей и пути увеличения объема продаж

V закупок = т/об с участ в расч. + НТЗ конец – ТЗ н

П = т/об + ТЗк –ТЗн

 

Прогнозирование оптового товарооборота завершается  составлением баланса оптового товарооборота, в  котором увязываются все показатели, предусмотренные балансовой взаимозависимостью. А прежде всего, оптовый т/оборот по видам и формам, товародвижения, с объемом и структурой закупки и поступления товаров на склады в разрезе их приобретения.

 

7. Анализ товарооборота предприятия и пути увеличения продаж «Лотос»:

Организационно-правовая форма предприятия Общество с ограниченной ответственностью «Лотос» зарегистрирована 13 октября 2005 года.

Магазин ООО  «Лотос», расположенный по адресу г. Черняховск, ул. Ломоносова, 157, осуществляет свою деятельность с сентября 2005 года. В этот период времени руководство ООО «Лотос» осуществило покупку и переоборудование этого магазина, находящегося под руководством ИП «Михайлова». 

Магазин находится  на центральной улице города , вблизи крупных торговых предприятий, банков, жилого района. Поэтому покупательский поток всегда велик, так как помимо самих жителей города посещают магазин гости с округи. Магазин расположен вблизи остановок общественного транспорта и имеет удобную парковочную площадку, прилегающую к территории магазина.

 Магазином была  разработана анкета для проведения опроса потенциальных потребителей, определена выборка потребителей, необходимых для опроса - в количестве 120 человек. На основании полученных из анкет данных была выполнена сегментация потребителей и данные занесены в таблицу (Приложение 2).

 На основании полученных данных, занесенных в таблицу можно сделать вывод о сегменте потребителей, на который магазину необходимо сделать упор: это, как правило, мужчины и женщины в возрасте 30-45 лет, служащие, имеющие доход 10-15 тысяч рублей в месяц.

Основными видами деятельности ООО «Лотос» являются:

•  оптовая торговля продуктами питания (в том числе табачными изделиями, алкогольной продукцией);

•      розничная торговля;

• транспортные услуги, международные и междугородние перевозки, транспортно-экспедиционная деятельность;

 •     предоставление услуг местной телефонной связи, услуг телематических служб.

На осуществление всех видов деятельности Компания имеет  соответствующие лицензии, аккредитации, сертификаты.

  Магазин ООО «Лотос» - полносервисное предприятие, с круглосуточным режимом работы, предлагает своим посетителям широкий выбор товаров, обслуживает самый широкий контингент потребителей.

Магазин на улице Ломоносова,157 с форматом самообслуживания осуществляет продажу продуктов питания в розницу. Самообслуживание занимает основное место среди современных методов продажи, оно в набольшей степени способствует решению ряда социально-экономических задач: экономит время покупателей, увеличивает скорость торгового обслуживания и т.д. Снижение затрат времени на приобретение товаров в магазинах самообслуживания объясняется тем, что у покупателя нет необходимости обращаться к помощи продавца, чтобы получить информацию о товаре. Он имеет свободный доступ к товару, может его рассмотреть, ознакомиться с интересующими сведениями, содержащимися на упаковке и ценнике товара.

Здесь представлены такие  группы товаров как: хлеб и хлебобулочные  изделия; молоко и молочная продукция; мясо и колбасные изделия; рыба и  рыбная гастрономия; кондитерские изделия, бакалейные товары, чай, кофе; напитки безалкогольные; водка и ликероводочные изделия, пиво; табачные изделия.

Тип магазина определяется ассортиментным профилем и размером торговой площади. По типу магазин относится  к гастроному. В соответствии с  данным типом формируется товарный ассортимент и выбирается торгово-технологическое оборудование, внедряется рациональная организация труда.

В соответствии с товарной специализацией и размеров торговой площади осуществляется формирование ассортимента разных групп товаров, их видов и разновидностей.

 Ассортиментный перечень  товаров, реализуемых ООО "Лотос"  в супермаркете:

 -                    хлеб и хлебобулочные изделия;

 -                    мясо и птица, колбасные изделия, копчености, мясные полуфабрикаты;

 -                    рыба и морепродукты пищевые, сельди, рыбная кулинария;

 -                    масло животное, масло растительное;

 -                    пищевые жиры;

 -                    маргариновая продукция, майонез, дрожжи;   

 -                    консервы мясные, консервы рыбные, консервы овощные, консервы молочные;

 -                    консервы фруктово-ягодные;

 -                    яйца;

 -                    сахар, кондитерские изделия, торты;

 -                    варенье, джем, повидло, мед (фасованный);

 -                    чай натуральный, кофе, соль, мука, крахмал, кисель, спички;

 -                    крупа и бобовые, макаронные изделия;

 -                    безалкогольные напитки, мороженое, соки;

 -                    детское питание;

 -                    пищевые концентраты, пряности, приправы;

 -                    капустные овощи;

 -                    луковые овощи;

 -                    томатные овощи;

 -                    фрукты;

 -                    сухофрукты;

 -                    орехи, семя подсолнуха;

 -                    грибы;

 -                    корм для животных.

Деятельность торгового  предприятия подобного ООО «Лотос»  начинается с изучения и поиска поставщиков  способных не только предоставить продукцию, удовлетворяющую потребности рынка, но и наиболее выгодные условия поставки своих товаров, в т.ч. и доставку товара транспортом поставщика.

  Основными поставщиками является:

 Молочная продукция:

 ОАО «Молоко», ЧП Малых, ОАО «Чермолоко».

 Хлебобулочные изделия:

 ОАО «Хлебозавод № 1», ОАО «Черняховский хлебозавод № 2», ОАО «Хлебозавод № 5»

 Колбаса и колбасные изделия:

 ЗАО «Овен», ЗАО «Имко», ЗАО «Бабино», ГУП «Восточный»

Завоз данной продукции  осуществляется централизованным методом (напрямую от поставщика к потребителю). Таким методом завозятся товары повседневного спроса.

 Остальная продукция поступает через склады ООО «Лотос».

Анализ  розничного товарооборота :

Изучение существующих тенденций и возможностей предприятия, касающихся реализации товаров, определение факторов, которые позитивно и негативно влияют на объем товарооборота предприятия, достигаются в процессе анализа объема и структуры товарооборота предприятия.

Анализ розничного товарооборота  является предшествующим этапом планирования розничного товарооборота. Цель анализа состоит в выявлении неиспользованных резервов предприятия с целью увеличения объемов товарооборота.

  Задачи анализа розничного товарооборота:

 1)                Изучение текущей конъюнктуры потребительского рынка.

 2)                Оценка общего объема и структуры товарооборота.

 3)                Выявление причин изменения объема реализации.

 4)                Разработка мероприятий по увеличению объема товарооборота.

  Анализ объема и структуры товарооборота начинают со сравнения фактических данных с плановыми данными и определяют процент выполнения

 % вып ТО = ТО факт / ТО план * 100 (%),              

 где % вып ТО – процент выполнения товарооборота,

 ТО факт – фактическое значение товарооборота,

 ТО план – плановое значение товарооборота.

  Рассмотрим поквартальное выполнение плана товарооборота магазина в таблице А.

 

Таблица А:

Выполнение плана товарооборота  по кварталам.

Квартал 2010 год.            Факт                План           Отклонение       % выполнения

 1 квартал                      414 022,17р.        420 000,00р.           - 5 977,8         98,6

 2 квартал                      384 079,75р.    420 000,00р.           -35 920,3         91,4

 3 квартал                      514 024,77р.    420 000,00р.   94 024,8         122,4

 4 квартал                      421 467,42р.    420 000,00р.    1 467,4        100,3

 ИТОГО                      1 319 571,94р.    1 260 000,00р.   59 571,9         104,7

Фактический товарооборот составил 1 319 571,94 тыс. рублей.

Плановый товарооборот составил 1 260 000,00 тыс.рублей.

Процент выполнения = (1 319 571,94 / 1 260 000,00) * 100 = 104,7%

Можно сделать вывод, что план выполнен на 104,7%, то есть перевыполнен на 4,7%.

Максимальное значение товарооборота было достигнуто в августе месяце и составило 187 945,23 тыс. рублей.

Второе место по величине товарооборота занимает сентябрь. Значение составило 171 668,16 тыс. рублей.

На третьем месяце продажи в июле. Товарооборот за этот месяц составил 154 411,38тыс. рублей.

  Причиной высокого спроса на товары стала рекламная акция, проведенная в июле.

  Основным факторам, повлияющим на объем продаж магазина стало проведение рекламной кампании (июль, декабрь).

Ритмичность развития розничного товарооборота предприятия по кварталам наглядно отражена на рисунке 1:

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1: Выполнение плана  товарооборота по кварталам за 2010 год

Величина товарооборота  зависит от ассортимента товаров.

Необходимо отметить лидеров продаж магазина. Ими являются по количеству проданных единиц товара:

    -Кондитерские изделия

    -Алкогольная продукция

    -Молоко и молочные продукты

    -Зерномучные товары

    -Хлеб и хлебобулочные изделия

 

 Лидеры продаж в денежном выражении это:

  -Алкогольная продукция

   -Кондитерские изделия

   -Молоко и молочные продукты

   -Мясо и мясопродукты

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2. Сбыт по различным видам продукции 

 

Поскольку привлекательность  рынка высокая, так как продукты питания является предметом первой необходимости и стратегическое положение торговой компании «Лотос» - хорошее, на основе этой модели может быть дана рекомендация – инвестировать (расти).

Анализ состояния  розничного рынка Черняховска на сегодняшний день показал о росте  конкурентов. Для решения этой проблемы может быть предложено следующее.

Для фирмы  «Лотос» рекомендован клиентоориентированный подход в работе предприятия. Для  этого фирма должны знать покупателя или покупатель должен знать о  фирме. Необходима сегментация покупателей.

Выделение целевого и второстепенного сегментов, работа с заявляемыми и скрытыми потребностями. Видимые и невидимые для покупателя аспекты клиентоориентированного подхода.

Необходимо  разобраться какие существуют внешние  конкурентные преимущества, на каком  фундаменте они базируются для фирмы «Лотос».

Нужно изучить  средства рекламно-информационного  воздействия и инструменты стимулирования продаж в зависимости от стадии развития покупательской лояльности.

Провести корректировку  предлагаемого ассортимента и выбор ценовой политики, исходя из особенностей целевой аудитории и товарно-форматной специфики супермаркета ООО «Лотос».

Проанализировать  комплексную систему управления торговым персоналом магазина (обзор  основных кадровых технологий).

  Обеспечить ожидаемого уровня сервиса для покупателей.

Рекомендуется аналитика продаж.

Необходима  борьба с умышленными и случайными потерями (клиенты и сотрудники).

Проведение  и анализ результатов инвентаризации.

Рекомендуется последовательность руководства в  проведении мероприятий по повышению эффективности работы магазина.

  Чтобы успешно компания работала на рынке необходимо правильно организовать деятельность маркетинговой службы. Для этого нужно грамотно построить службу информации, проведения исследований рынка, организации рекламы, сбытовых операций и обслуживания, чтобы обеспечить максимум результатов при минимуме расходов.

В состав маркетинговой  службы должны входить специалисты  по изучению рынков, по сбыту и рекламе.

 

   III) Заключение:

   В курсовой работе были отражены  понятие, сущность и значение розничного товарооборота в социально-экономической жизни страны.Изучены показатели, характеризующие  товарооборот, их балансовую увязку, а также были выявлены  показатели розничного товарооборота. Изучена роль и функции торговли. Отражены виды и формы оптового товарооборота. Рассмотрена методика планирования оптового товарооборота и основные показатели. А также проанализирован товарооборот предприятия  «Лотос» и предложены пути увеличения продаж.

И так можно сделать ывод, что товарооборот - обращение товаров; стадия процесса воспроизводства, охватывающая движение товаров от сферы производства до сферы потребления. Товарооборот выражает стоимость (сумму) продаж средств производства и предметов потребления, характеризует качество и количество стороны экономической деятельности в сфере товарного обращения.

Товарооборот  делится на оптовый (оборот оптовой  торговли) и розничный (оборот розничной  торговли). Оптовый Товарооборот представляет собой форму товарных связей между предприятиями; его основная функция - снабжение розничной торговой сети товарами с наименьшими затратами труда и средств. озничный Товарооборот выражает величину совокупных розничных продаж товаров и услуг товарного характера населению, приобретающему их в обмен на свои денежные доходы. Посредством розничного Товарооборота происходит смена форм стоимости и получают общественное признание стоимость и потребительская стоимость. Розничный Товарооборот - один из основных показателей благосостояния народа, характеризует величину реализованного платёжеспособного спроса населения; материальную основу его составляют товарные фонды.

Учёт, анализ, планирование и прогнозирование  объёма и структуры розничного Товарооборот постоянно совершенствуются на основе применения экономико-математических методов и ЭВМ, создания автоматизированных систем плановых расчетов (АСПР) и управления в торговле (АСУТ).