Анализ классификации и ассортимента синтетических моющих средств

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Января 2013 в 21:16, курсовая работа

Описание работы

Цель: изучить товароведческую экспертизу качества синтетических моющих средств, на базе магазина «Галактика».
Исходя из цели, были сформулированы задачи:
1. Изучить нормативно-законодательную базу, основные термины экспертизы потребительских товаров;
2. Изучить особенности товароведческой экспертизы потребительских товаров и в частности синтетических моющих средств;
3. Провести товароведческую экспертизу синтетического моющего средства, приобретённого в розничной торговой сети;
4. На основании полученных данных сделать выводы.

Содержание работы

Введение 3
1 Теоретические основы экспертизы потребительских товаров 5
1.1. Основные термины и определения 5
1.2 Нормативно-правовая база экспертной деятельности 8
1.3 Особенности товароведческой экспертизы потребительских товаров 13
1.4. Товароведение синтетических моющих средств 15
Выводы по первой главе 18
2 Экспертиза качества стирального порошка 19
2.1 Требования к содержанию и оформлению экспертного заключения 19
2.2 Экспертиза качества стирального порошка 22
2.2.1 Претензия покупателя 22
2.2.2 Ответ на претензию покупателя 24
2.2.3 Заявка на проведение экспертизы товара 25
2.2.4 Заключение эксперта 26
2.2.5 Протокол проведения испытаний 29
Выводы по второй главе 32
Заключение 33
Список использованных источников 34

Файлы: 1 файл

Курсовая работа (2).doc

— 259.00 Кб (Скачать файл)

Идентификационные исследования включают аналитическую (раздельное исследование свойств объектов), сравнительную (установление совпадений и различий свойств объектов) и интегрирующую (комплексная оценка результатов исследования) стадии. Соответствующим образом строится и структура исследовательской части заключения.

В синтезирующей части (разделе) при идентификационных исследованиях отражают итоговую оценку совпадающих и различающихся признаков сравниваемых объектов, констатирует, что совпадающие признаки являются (не являются) устойчивыми, существенными и образуют (не образуют) индивидуальную, неповторимую совокупность.

Выводы должны объективно раскрывать сущность поставленных перед экспертом вопросов. Выводы являются конечной целью исследования. Именно они определяют доказательство на базе результатов экспертизы.

Логическое умозаключение эксперта, сделанное по результатам проведённых исследований на основе выявленных или представленных ему данных об исследуемом объекте и общего научного положения соответствующей отрасли знания, является выводом.

Требования к выводам эксперта:

  • принцип квалифицированности — эксперт формулирует только такие выводы, которые требуют высокой квалификации;
  • принцип определённости — однозначное, целенаправленное лаконичное и конкретизированное толкование;
  • принцип порога допустимости — в соответствии с ним в процессе показания могут быть использованы только такие выводы эксперта, которые не требуют для своей интерпретации специальных познаний. Этот принцип применяется в судебно-следственной экспертизе.

Для идентификационных исследований характерны два вида выводов: об индивидуальном тождестве и о родовой (групповой) принадлежности.

При классификационных исследованиях, даётся классификационный вывод. Он сводится к отнесению объекта в определённый класс, что является конечной целью исследования и обычно имеет самостоятельное доказательственное значение.

При ситуалогических  исследованиях (когда анализу подвергается какое-то событие, процесс) даются выводы о механизме события или его отдельных фрагментах.

Диагностические исследования выявляют состояние объекта, (транспортных средств, стального проката, лесоматериалов при хранении на открытых площадках и т.п.).

Логические  формы выводов эксперта:

  • альтернативные, безусловные, вероятностные;
  • возможности и действительности;
  • однозначные и условные.

Вероятностный вывод может формулироваться  экспертом лишь при высокой степени вероятности устанавливаемого факта. Категорический вывод формируется экспертом при полном подтверждении результатами исследования.

В выводах  о возможности, в отличие от выводов  о действительности, констатируется не факт объективной действительности, а лишь возможность какого-либо события, явления.

Альтернативный  вывод формулируется, когда эксперту не удалось прийти к единственному  варианту решения и итогом исследования стало несколько вариантов. Однозначный вывод вытекает из единственного варианта решения задачи.

Условным  называется вывод, в котором его истинность ставится в зависимость от какого-либо условия. Безусловный вывод никаких условий не содержит.

Отрицательный вывод констатирует отсутствие устанавливаемого факта, события, свойства.

Документальное  оформление. Заключение должно быть подписано экспертом. Если экспертиза проводилась в экспертном учреждении, то заключение заверяется печатью этого учреждения.

К заключению прилагаются документы, чертежи, спектрограммы, ведомости и т.п. Они подписываются экспертом и заверяются печатью экспертного учреждения.

Каждая  часть заключения, должна быть подписана  тем экспертом (экспертами), который непосредственно провёл данное исследование и сформулировал выводы /14/.

    1. Особенности товароведческой экспертизы потребительских товаров

При выборе метода исследований по конкретному делу определяющее значение имеют: вопросы, поставленные на решение товароведческой экспертизы; свойства потребительских товаров, подлежащих экспертному исследованию, количество товаров, направляемые на экспертизу; возможности использования инструментальных средств для исследования потребительских товаров и т.п.

Исследование связано с непосредственным ознакомлением эксперта со всеми  материалами дела, которые относятся  к предмету экспертизы. К материалам дела, предоставленных на экспертизу, а также образцов, документов, в которых отражены данные о товарах, могут добавляться протоколы осмотра места происшествия и выемки вещественных доказательств, протоколы обысков, допросов обвиняемого, свидетелей, в которых содержатся сведения, относящиеся к предмету товароведческой экспертизы. Изучение указанных материалов позволяет эксперту выбрать правильную методику исследования всех предоставленных объектов, выдвигать разнообразные версии. К числу последних могут быть отнесены версии о условиях и способах изготовления товара, о обстоятельствах, способствовавших выпуску недоброкачественной промышленной продукции, о причинах возникновения отдельных дефектов или порчи товаров и т.п.

В ходе исследования товаров иногда возникает необходимость в использовании знаний не только в товароведении, но и в областях других наук (химии, биологии и т.д.).

При проведении судебно-товароведческой  экспертизы для определения показателей  качества товаров применяется органолептический метод исследований, основанный на восприятии свойств товаров органами чувств (слуха, зрения, обоняния, осязания). Он используется, например, для установления запаха духов, звучания музыкальных инструментов, для проверки и установления сортности товаров и продукции по их внешнему виду и т.д.

Готовясь к проведению исследований эксперт должен ознакомиться с государственными стандартами, техническими условиями, специальной литературой и методиками, в которых содержатся разнообразные сведения и рекомендации по проведению исследований потребительских свойств промышленных товаров, которые являются объектами товароведческой экспертизы. Исследование объектов должно осуществляться своевременно, чтобы не изменились состояние объектов или условия их хранения (температура в хранилищах, складирования различных товаров и т.д.). Громоздкие предметы исследуются по их местонахождению. Часто объекты находятся по месту жительства граждан. В таких случаях инициатор проведения экспертизы обязан обеспечить эксперту возможность их осмотра. В гражданских делах экспертный осмотр объектов исследования должен проводиться в присутствии лиц, которые являются истцами и ответчиками по делу.

При проведении экспертизы крупных  партий товаров на исследование должны быть предоставлены все обнаруженные и изъятые товары. При этом экспертам товароведам следует действовать в соответствии с нормативно-техническими документами, определяющими порядок отбора образцов. Выборочные исследования могут применяться только как исключения. При этом пробы, необходимые для исследования товаров и продукции, должны отбираться от каждого упаковочного места, партии с учётом особенностей конкретного товара и требований нормативно-технической документации. Отбор должен отражать весь объем (генеральную совокупность) товаров. Отобранные товары необходимо беречь от воздействия факторов, которые могут повлечь уничтожение или изменения их существенных признаков. Эти товары должны храниться в том виде, в каком они были обнаружены и изъяты.

Если для решения поставленных перед экспертом вопросов имеют значение условия хранения конкретного товара (состояние склада, влажность помещения и температура, исправность вентиляции и т.д.), их также надо подробно описать в заключении. В заключении описываются проведённые исследования, указываются методы, применённые экспертом, излагаются результаты лабораторных исследований и экспериментов (если они были проведены). Эти результаты могут отображаться в таблицах, графиках, схемах, на фотоснимках. Если эксперт использовал для проведения сравнительных исследований государственные стандарты, технические условия, справочники, образцы, он должен сослаться на них /13/.

    1. Товароведение синтетических моющих средств

К функциональным свойствам стирального  порошка относятся моющая способность и универсальность.

Моющая способность - это комплексное  свойство, определяющее способность моющего вещества или состава на его основе восстановить чистоту и белизну загрязнённой поверхности. Она определяется природой и видом моющего вещества. На величину моющей способности влияют так же характер загрязнения, природа, структура материала и т. д. Для её определения обычно применяют животные жиры, минеральные масла, сажу и силикаты имитирующие уличную пыль.

Моющая способность есть результат проявления смачивающей, эмульгирующей и пенообразующей способности моющего средства.

Смачивание зависит от природы  вещества, разветвлённости его углеродной цепи, полярности и места расположения гидрофильной группы. Эмульгирующая способность так же зависит от многих факторов, главная из которых является вид вещества и наличие электролитов. Последние повышают способность моющего вещества переводить загрязнения в эмульсию.

Пенообразующая способность порошка  характеризуют объёмом или высотой столба пены, а так же пеноустойчивостью. Избыточная пена требует интенсивного полоскания.

Универсальность - это свойство характеризует  пригодность моющего средства к  проявлению основных функций в различной  среде, т. е. в условиях различных значений рН, жёсткости воды и температуре раствора. Порошки более универсальны, чем мыло, они проявляют действие даже при более низкой температуре.

В числе эргономических свойств  различают безвредность и удобство пользования.

Безвредность оценивают относительно человека, окружающей среды и отстирываемого материала. Стиральный порошок может обезжиривать кожный покров и вызывать раздражения, шероховатость кожи, а при длительном использовании - дерматит. Наиболее нейтральными к коже являются неионогенные вещества.

Анионактивные моющие вещества вредно действуют на кожу и вызывают так же раздражение дыхательных путей. При характеристике безвредности оценивают и биологическую активность, т. к. некоторые вещества обладают бактерицидным, дезинфицирующим воздействием, а некоторые токсичностью.

Характеристика потребительских свойств стиральных порошков представлена в таблице 1.

Оценка безвредности отстирываемого материала связана с возможностью отрицательного воздействия порошка  на прочность коррозийное разрушение, изменение цвета и др.

Удобство пользования оценивают по растворимости порошка, степени распыления, необходимости нагрева раствора, наличию в таре приспособления для дозирования средства.

Надёжность может быть охарактеризована показателем сохраняемости порошка и антиресорбционной способности раствора.

 

Таблица 1 - Номенклатура потребительских свойств и показателей качества стиральных порошков

Комплексные показатели первого уровня

Комплексные показатели второго уровня

Единичные показатели качества

Назначение 

 

 

 

 

 

Показатели состава

 

 

 

 

 

 

 

Функциональные

 

 

 

 

 

 

Массовая доля ПАВ

Массовая доля мыла

Массовая доля фосфорно-кислых солей

Массовая доля карбоната

Массовая доля химического отбеливателя

Массовая доля влаги

Массовая доля силиката натрия

Моющая способность

Отбеливающая способность

Протеолитическая активность

Устойчивость пены

Начальная высота столба пены

Концентрация водородных ионов

Массовая доля фракции гранул

Красящий эффект

Снижение прочности ткани

Антистатический эффект

Надежности

Сохраняемость

Срок годности

Температура помутнения

Температура осветления

Эргономические

Антропометрические

Психологические

Материал упаковки

Запах

Удобство пользования (наличие  мерной ложки, т.п.)

Эстетические

Внешний вид

Художественная выразительность

 

 

 

 

 

Запах

Агрегатное состояние упаковки

Дизайн упаковки

Информативность упаковки

Эргономическая обусловленность

Форма упаковки

Оформление упаковки

Четкость исполнения товарных знаков, надписей

Отсутствие дефектов упаковки

Воздействие средства на органы обоняния человека

Экологические

Способность к биологическому разложению

Биоразлагаемость смеси поверхностно-активных веществ

Содержание ПАВ в почве, водоемах, сточных водах

ПДК вредных веществ при утилизации упаковки

Безопасности

Химическая

 

Микробиологическая

 

Токсикологическая

Массовая доля пыли

Концентрация водородных ионов

Доля фосфорнокислых солей

Острая токсичность 

Общее количество микроорганизмов

Содержание  плесневых грибов и дрожжей

Содержание  токсичных элементов

Аллергизирующее действие

Содержание отдушек, консервантов, красителей


Информация о работе Анализ классификации и ассортимента синтетических моющих средств