Фальсификация шоколадных изделий и методы ее обнаружения
Контрольная работа, 06 Октября 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
При фальсификации продовольственных товаров подвергаются подделке подлинности одна или несколько характеристик товара. Поэтому различают виды фальсификации:
Ассортиментная (видовая);
Качественная;
Количественная;
Стоимостная;
Информационная;
Комплексная.