Себестоимость продукции и пути ее снижения

По статье «Организация производства и управления» отражают общепроизводственные расходы (затраты  по организации производства и управления в бригадах, фермах, цехах, и иных подразделений предприятия) и общехозяйственные расходы.

К общехозяйственным  расходам (бригадам, фермерским и цеховым) относят: затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды аппарата управления в подразделениях, амортизационные  отчисления (износ), затраты на содержание и ремонт основных средств общеотраслевого назначения, затраты на мероприятия по охране труда и технике безопасности, износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов, расходы на транспортное обслуживание работ (доставка работников к месту непосредственной работы), другие затраты, связанные с организацией и управлением производством в соответствующих отраслях предприятия.

Планирование и учет общепроизводственных расходов в растениеводстве, животноводстве и других производствах  осуществляется раздельно. Включаются эти расходы в себестоимость только той продукции, которая производится в данной бригаде (ферме), цехе (в том числе в себестоимость других работ, услуг, выполняемых для других подразделений предприятий). Указанные расходы распределяются между объектами планирования, учета затрат и исчисления себестоимости пропорционально общей сумме затрат (без затрат по организации и управлению производством), за исключением в соответствующих производственных затратах на семена, корма, сырье, материалы и полуфабрикаты.

В статье «Платежи по кредитам»  отражаются затраты по выплате процентов  за кредит в пределах учетной ставки, установленной Центральным банком РФ, кроме оплаты процентов по ссудам, полученным на восполнение недостатка собственных оборотных средств, на строительство и приобретение основных средств и нематериальных активов, а также затраты учитывают в составе общехозяйственных расходов обособленно. Распределяют их по видам продукции пропорционально сумме прямых затрат на производство.

В статье «Потери от падежа животных» отражают:

• потери от гибели молодняка и взрослого скота, находившегося на откорме, птицы, зверей, кроликов, а также семей пчел за исключением потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, и потерь вследствие стихийных бедствий.

В статье «Прочие затраты» отражают затраты, непосредственно связанные с производством продукции, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей.

Важны условием эффективного функционирования сельскохозяйственного  предприятия является постоянное снижение себестоимости производства продукции. Основными путями сокращения материально-денежных затрат в процессе производства сельскохозяйственной продукции являются следующие (Приложение 4)

 

 

 

 

2. Экономическая характеристика  предприятия.

Закрытое акционерное общество «Козьминское» создано в результате реорганизации совхоза «Козьминский» и действует в соответствии с Федеральным Законом «Об акционерных обществах», Гражданским кодексом РФ и иным действующим законодательством. ЗАО «Козьминское» утверждено Постановлением главы администрации № 41 от 30.01.1993 года и является правопреемником всех прав и обязанностей совхоза «Козьминский».

ЗАО «Козьминское» является коммерческой организацией.

 Предметом и целью деятельности  предприятия является производство  продукции растениеводства и животноводства высокого качества с целью получения прибыли и удовлетворения потребностей населения в продуктах питания, перерабатывающей промышленности – в сырье.

Основными задачами предприятия являются: развитие сельскохозяйственного производства, формирование материально-технической базы, наиболее полное использование достижений науки в производстве сельскохозяйственной продукции, росте доходов работников предприятия, полном и эффективном использовании местных трудовых и сырьевых ресурсов.

ЗАО «Козьминское» является юридическим  лицом, имеет гражданские права  и несет гражданские обязанности.

Предприятие самостоятельно планирует  свою деятельность исходя из спроса на производимую продукцию, работы и услуги, реализовывать свою продукцию по своим ценам исходя из себестоимости, спроса и предложения на рынке товаров и услуг.

Управление предприятием осуществляют общее собрание акционеров. Директор предприятия подотчетен общему собранию акционеров и обеспечивает выполнение его решений; осуществляет повседневное руководство деятельностью предприятия, взаимодействии с государственными огранами, организациями и учреждениями.

ЗАО «Козьминское» расположено  в северо-восточной части Ливенского района. Хозяйственный центр село Козьминское, расположенное в 14 км от районного центра Ливны и в 150 км от областного центра г. Орел, от железной дороги 15 км, от автомобильной трассы Орел-Тамбов 4 км.

Предприятие состоит  из двух отделений. В с. Козьминском  расположен молочно товарный комплекс, который введен в эксплуатацию в конце 2010 года и представляет собой современный мини завод по производству молока, в д. Грязцы свинотоварная ферма.

По занимаемой площади  земель предприятие является средним  хозяйством в районе. Производственное направление хозяйства – зерново-скотоводческое. Основные виды производимой продукции: зерно, молоко, мясо, КРС и свиней.

Землепользование предприятия  расположено в зоне умерено-континентального климата. Среднегодовое количество осадков составляет 490 –550 мм. Климатические  условия хозяйства благоприятны для выращивания всех основных сельскохозяйственных культур. Вся территория землепользования хозяйства расположена на равнине и пологих склонах к балочной системе. Основным видам почв в хозяйстве является оподзоленные черноземы. Естественные кормовые угодья малопродуктивны и не имеют большого значения в кормовом балансе хозяйства.

Себестоимость основных видов сельскохозяйственной продукции  увеличивается из года в год. Снижение производительности труда и повышения  себестоимости продукции привело к тому, что хозяйство в 2009 и 2010 годах имели убыток, а в 2011 году небольшую прибыль.

Машинотракторный парк насчитывает 44 трактора, 12 комбайнов, в т.ч. 7 зерновых, 16 грузовых автомобилей. Износ основных фондов составляет 83%, техники из них 96%.

Финансово – экономическая характеристика предприятия отражает специфику его отраслевой принадлежности и производственной направленности.

Результаты работы любого предприятия  зависят от условий производства. Следовательно, экономический анализ начинают с изучения природных, экономических условий, размеров предприятия, производственного направления, уровня интенсивности производства и его эффективности.

Проанализируем динамику основных показателей размера ЗАО «Козьминское», которые представлены в таблице 1.

Таблица 1

Показатели размера  ЗАО «Козьминское»

Показатели	Годы
	2009	2010	2011
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	14195	23213	31367
Стоимость имущества предприятия, тыс. руб. в том числе собственный капитал	49059	68975	82305
Среднегодовая численность работников, чел	184	186	160
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	16041	17124,5	18730
Площадь сельскохозяйственных угодий, га в том числе пашни	4660 4535	4660 4535	4642 4517
Среднегодовое поголовье крупнорогатого скота, гол. в том числе коров	929,5 361	914 351,5	919 332,5
Среднегодовое поголовье свиней, гол	790,5	873	972,5
Наличие тракторов на конец года, физ. Ед.	51	51	44

 

Из таблицы видно, что  в течение трех лет в хозяйстве  наблюдается рост производства. Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции возросла в 2010 году по сравнению с 2009 годом на 9018 тыс. руб.; а в 2011 по сравнению с предыдущим годом на 8154 тыс. руб.

Стоимость имущества  предприятия растет: в 2010 выросла на 19916 тыс. руб., а в 2011 на 13330 тыс. руб.

Среднегодовая численность  работников сокращается за счет повышения  производительности труда, приобретения новой высокопроизводительной техники.

За три последние  года наблюдается увеличение стоимости  основных производственных фондов, в 2010 году по сравнению с 2011 увеличилась на 1083,5 тыс. руб., а в 2011 по сравнению с 2010 на 1605,5 тыс. руб.

Площадь сельскохозяйственных угодий и пашни на протяжении трех остаются неизменными.

Среднегодовое поголовье крупнорогатого скота в 2010 году по сравнению с 2009 снизилось на 16 голов, снизилось также и поголовье дойного стада на 10 голов. В 2011 году наблюдается увеличение крупнорогатого скота в 2010 годом на 5 голов, а дойного стада снизилось на 19 голов. Произошло это в связи с большой выбраковкой низко продуктивных коров, а так же в связи с более жестким отбором дойных коров для формирования стада на введенный в эксплуатацию в конце 2010 года молочно-товарный комплекс.

Среднегодовое поголовье  свиней за последние три года выросло: в 2010 году по отношению к предыдущему на 82,5 голов, в 2011 по сравнению с 2010 годом на 99,5 голов. Произошло это, потому что в хозяйстве ведется целенаправленная работа по увеличению производства мяса свинины. Для этого в 2011 году приобретено свинопоголовье новых высоко продуктивных пород.

В 2011 году наблюдается снижение количества тракторов. Из таблицы видно, что за последние три года тракторы не приобретались, а снизились на 7 единиц.

Таким образом, из приведенной  таблицы видно, что в хозяйстве  наблюдается тенденция роста выручки, стоимости имущества, стоимости основных производственных фондов. Проводится определенная работа в развитии отрасли животноводства. Это применение новых технологий в производстве молока на молочно-товарном комплексе, а также активная работа в свиноводстве по увеличению производства мяса. Оснащенность тракторами желает быть лучшим. Недостаток современной техники существенно снижает производственные показатели в растениеводстве.

Для характеристики специализации  предприятия используют показатели структуры товарной продукции, которые отражают сочетание отраслей и представляют удельный вес отдельных видов продукции и отраслей в общем объеме. Уровень специализации определяется по доле отдельных видов продукции в общем объеме денежной выручки. Состав и структура выручки от реализации продукции ЗАО «Козьминское» представлены в таблице 2.

Таблица 2

Структура выручки от реализации продукции

Виды продукции, отрасли	2009 г		2010 г		2011 г
	Выручка, тыс. руб.	Удельный вес, %	Выручка, тыс. руб.	Удельный вес, %	Выручка, тыс. руб.	Удельный вес, %
1	2	3	4	5	6	7
Зерно	7592	53,5	11118	47,9	17100	54,5
Сах. Свекла	123	0,9	-	-	-	-
Прочая продукция растениеводства	56	0,4	519	2,2	666	2,1
Итого продукции растениеводства	7771	54,7	11637	50,1	17766	56,6
КРС	2300	16,2	2337	10,1	4644	14,8
Свиньи	1342	9,5	2023	8,7	2554	8,1
Лошади	4	0,02	13	0,1	124	0,4
Молоко	2506	17,7	6225	26,8	5216	16,6
Прочая продукция животноводства	173	1,2	105	0,6	119	0,4
Итого продукции животноводства	6325	44,6	10703	46,1	12657	40,4
Товары	86	0,6	-	-	-	-
Работы и услуги	13	0,1	873	3,8	944	3
Всего	14195	100	23213	100	31367	100