Экономическая эффективность откорма и выращивания КРС в ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский»

В организационной структуре ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" отражены звенья подразделений. Звено – совокупность подразделений (отделов, служб), расположенных на одном уровне предприятия. Совокупность звеньев в схеме организационной структуры – ступень (уровень) управления.

На высшем уровне организационной структуры располагаются отделы и службы (финансово-экономическая служба, планово-экономическая служба, служба механизации и энергетики, Отдел экономической безопасности, юридический отдел и др.). На среднем уровне – отделения, цеха, производственные участки (Отделение картофелеводства, отделение овощеводства открытого грунта, и др.). На низшем уровне – бригады, фермы (бригада электриков, ферма по выращиванию и откорму молодняка и др.). Все подразделения предприятия тесно связаны между собой.

По признаку ступенчатости организационная структура ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" относится к трехступенчатой, по признаку организации производства и труда – цеховая (отраслевая).

Структура управления сельскохозяйственного предприятия – часть общей организационной структуры предприятия, отражающая состав управленческих служб и управленческих звеньев. Она характеризует иерархию органов управления на предприятии.

Органами управления ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский"  являются:

- общее собрание акционеров;

- совет директоров

- единоличный исполнительный  орган – генеральный директор.

Высший орган управления предприятием – Общее собрание акционеров, им избирается Совет директоров, который возглавляет Председатель совета директоров и Ревизионная комиссия. Руководство текущей деятельностью осуществляется исполнительным органом – Генеральным директором, который избирается Советом директоров на 5 лет. У Генерального директора в подчинении находится 3 заместителя. Так, в подчинении заместителя по коммерческим вопросам находится коммерческая служба, в подчинении заместителя по финансам и экономике – финансово-экономическая служба (бухгалтерская и планово-экономическая службы), в подчинении заместителя по правовым вопросам – отдел кадров и юридический отдел.

В схеме структуры управления, как и в организационной структуре предприятия показываются звенья, ступени (уровни) управления. Звено – состав работников аппарата управления, выполняющих те или иные функции управления. Совокупность звеньев составляет ступень (уровень) управления. Функциональные связи осуществляются между функциональными и линейными работниками аппарата управления и служат для согласования деятельности между ними.

По признаку ступенчатости структура управления ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" трехступенчатая, по организации производства и труда цеховая (отраслевая), в зависимости от линейных и функциональных связей – линейно – функциональная (для выполнения отдельных специализированных функций выделяются специальные функциональные звенья, а исполнители по определенным вопросам подчиняются сразу нескольким функциональным руководителям). Такая сложная структура управления обуславливает  размеры предприятия, которые отражают специфику его деятельности. Структура управления представлена в Приложении  А.

ЗАО «Красногорский» – довольно крупное предприятие. Основные показатели размера предприятия за анализируемый период представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Основные показатели размера предприятия

Показатели	2008г.	2009г.	2010г.	20010г.% к 2008г.
Выручка, тыс. руб.	324926	272211	351321	108,1
Среднесписочная численность персонала, чел.	645	624	603	93,5
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	526881	541981	539748	102,4
Поголовье КРС, гол.	1503	3018	3134	208,5
Площадь сельскохозяйственных угодий, га.	3415	3335	3328	97,5

 

Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что хозяйство развивалась и продолжает развиваться по интенсивному пути.

По данным таблицы наблюдается увеличение выручки на 8,1%. Увеличение показателя связано с увеличением объема произведенной продукции. В 2010 году по отношению к 2008 году наблюдается снижение численности работников на 6,5%. Снижение показателя связано с уменьшением постоянных рабочих и незначительным привлечением временных работников. Произошло уменьшение площади сельскохозяйственных угодий на 2,5% по сравнению с 2008 г. Также увеличилась стоимость основных фондов сельскохозяйственного назначения на 2,4%.

В современных условиях хозяйствования, имея такой ресурсный потенциал, производство может успешно развивать свою деятельность по увеличению объема производства сельскохозяйственной продукции. В трудных финансовых условиях перед с/х предприятиями стоит задача соблюдения режима экономии для производства дешевой, но высококачественной продукции. Эти задачи хозяйством успешно выполняются, что будет обосновано в дальнейших расчетах производственных  и экономических показателей.

Производство основных видов продукции представлено в таблице 2.

Таблица 2 – Производство основных видов продукции, т.

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к 2008 г.
Зерно	0	280	0	0
Картофель	10584	11327	5087	48
Корнеплоды
Овощи, всего	11830	10519	8579	72,5
в т.ч. откр.грунт	9866	8559	6597	66,9
из них: капуста	6906	6098	4486	65
морковь	1517	1495	959	63,2
свекла	1301	896	1108	85,2
прочие	142	70	44	31
Овощи защ. грунта	1964	1960	1982	100,9
из них: огурцы	1511	1671	1868	123,6
помидоры	315	205	108	34,3
прочие	34	5,8	4	11,8
лук-перо	104	78,6	3	2,9
Салат и зелен. (салатная линия), т.шт	471	505,8	1103	234,2
Цветы, тыс. шт	87	81	88,8	102
Сено	1997	1827	2353	117,8
Силос, сенаж	17739	22234	17794	100,3
Молоко	4962	5366	7935	160
Мясо (продукция выращивания)	241	276	310	128,6

 

 

Анализируя данную таблицу можно сделать следующие выводы, что за анализируемый период (2010г) по сравнению с 2008г прекратилось производство зерна, можно сказать, что по плану оно вообще не предусматривалось, т.к. хозяйство перешло на покупное зерно и комбикорм. Производство картофеля сократилось на 52. Производство овощей открытого грунта сократилось на 33,1%,  закрытого грунта – увеличилось на 1%, тоже в связи с сокращением площадей.  Мясо (продукция выращивания) возросло на 28,6% и увеличилось производство молока на 60%.

Наиболее целесообразно определить направление специализации сельскохозяйственного предприятия и ее уровня по отраслевой структуре производства, рассчитанной по товарной продукции.

Таблица 3- Состав и структура товарной продукции ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский"

Показатели	2008 г. тыс. руб.	%	2009 г. тыс. руб.	%	2010 г. тыс. руб.	%
Зерно
Овощи открытого грунта	63756	19,6	55390	20,3	78751	22,4
Картофель	32185	9,9	44669	16,4	39123	11,1
Овощи закрытого грунта	85454,0	26,3	74529,0	27,4	81760	23,3
Прочая продукция	10019	3,1	9153	3,4	8109	2,3
Продукция раст-ва
собств.призв.,реализ. в
переработанном виде	39	0,01	30	0,01	-	-
Итого растениеводство	191453	58,9	183771	67,5	207743	59
Молоко	56794	17,5	55257	20,3	105336	30
Племпродажа и прочая
реализация	28234	8,7	10599	3,4	10249	29,1
Прочая продукция	68	0,02	24	0,04	84	0,02
Продукция жив-ва
собств.призв.,реализ. в
переработанном виде	2909	0,9	2424	0,9	946	0,3
в т.ч. цех животноводства	2909	0,9	2424	0,9	946	0,3
молоко
прочие(шкуры)
мясо скота	2909	0,9	2424	0,9	946	0,3
консервный цех
Итого животноводство	88005	27	68304		116615	33,2
ИТОГО
СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИЯ	279458	86	252075		324358	92,3
Промышлен.продукция	69,0	0,02	24,0	0,01	6,0	0,002
Прочая реализация	15327,4	4,7	15395,0	5,7	21703,0	6,2
Розн.торговля, закупн.пр.(товары)	30071,56	9,3	4717	1,7	5254	1,5
Итого по реализации	324926	100	272211	100	351321	100

 

В целом стоимость товарной продукции за анализируемый период возросла на 26395 тыс. руб. Доля растениеводства составляет 59% в 2010 г. (58,9% в 2008 г.), доля животноводства – 33,2% (27% в 2008 г.) В структуре товарной продукции ведущее место занимают овощи открытого и защищенного грунтов. Снижение возрастания доли растениеводства можно объяснить возрастанием доли животноводства в связи с участием предприятия в национальном проекте «Развитие АПК».   

 Основным направлением  является производство овощей открытого и закрытого грунта. Выращиваются  традиционные культуры – ранняя, среднепоздняя и поздняя белокочанная капуста, морковь,  свекла и  картофель (овощи открытого грунта в структуре товарной продукции занимают 22,4%). Агрокомбинат  является  главным поставщиком  ранней продукции защищенного грунта: огурцов, томатов, зеленого лука и зелени (овощи закрытого грунта в структуре товарной продукции занимают 23,3%).    

 Одним из крупных  подразделений хозяйства является животноводство. Постоянно увеличивается валовой объем молока при стабильном поголовье КРС. Доля животноводства в структуре товарной продукции составляет 33,2%.

Таким образом, специализация предприятия – производство овощей открытого и защищенного грунтов с развитым скотоводством.

Степень специализации ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" характеризует коэффициент специализации, который рассчитывается по формуле:

Кс=100/S d(2n-1),

d - удельный вес продукции каждой отрасли,%;

n - порядковый номер вида продукции по занимаемому ей удельному весу в ранжированном ряду, начиная с максимального.

Коэффициент специализации в ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" в 2010 г. составил 0,23, что соответствует низкому уровню специализации, то есть предприятие многоотраслевое и стремится диверсифицировать производство. За весь рассматриваемый период времени коэффициент специализации менялся незначительно (Кс2009=0,21, Кс2008=0,18)

 

2.2. Обеспеченность  ресурсами, уровень их использования

2. 2 Обеспеченность предприятия ресурсами и эффективность их использования.

 Оценку ресурсного  и производственно-технического  потенциала ЗАО Агрокомбинат  племзавод "Красногорский"  необходимо начать с анализа наличия и эффективности использования основных фондов, так как они являются одним из важнейших факторов любого производства. Их состояние и эффективное использование прямо влияют на конечные результаты хозяйственной деятельности предприятия.

Основные фонды – средства производства, которые участвуют в производственном процессе многократно, не меняя натурально-вещественной формы; выполняют одну и ту же функцию в течение нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость на вновь созданный продукт частями