Гигиена и содержание свиней на сельскохозяйственном предприятии Сосновское

     До настоящего времени питательность кормов для свиней определяют по содержанию в них кормовых единиц, переваримого протеина, минеральных веществ и витаминов. В нашей стране за одну кормовую единицу условно принята питательность 1 кг овса среднего качества. Все остальные корма приравнивают к питательной ценности овса. Если 2 кг люцернового сена по питательности равняются 1 кг овса, то это значит, что в 2 кг люцернового сена содержится 1 кормовая единица, а в 1 кг люцернового сена - 0,5 кормовой единицы.

 

 

     5.4 Дезинфекция

     Дезинфектанты - вещества, уничтожающие болезнетворные микроорганизмы. Они действуют как бактериальные яды, либо окисляют или снижают число бактерий. Антисептики, как правило, предотвращают размножение бактерий и используются для очищения кожного покрова и ран. Некоторые разбавленные дезинфектанты действуют как и антисептики.

 

Основные функции  дезинфектантов:

• Предотвращать попадание инфекций на ферму
• Контролировать уровень загрязнения на ферме

 

Процесс дезинфекции  проводится в три стадии

• Очистить сильным напором горячей воды явную грязь: навоз, фекалии, пыль.
• Использовать детергент для окончательного удаления органических материалов
• Использовать дезинфектанты

 

Самый дешёвый способ дезинфекции - физическое удаление заражающих материалов и окончательный смыв водой.

     Когда молодые свиньи попадают в загон к более взрослым, их иммунитету угрожает множество микроорганизмов. Чтобы бороться с ними, организму необходимо много протеинов и энергии, это выливается в усилении переработки корма, в зависимости от наличия / отсутствия болезни.

     Колит (воспаление толстой кишки) у растущих свиней - обычное сегодня явление. Одна из причин - содержание свиней в грязных загонах.

    Чистоту необходимо поддерживать на территории всей свинофермы (в загонах для опроса, осеменения, откорма). Некоторые загоны для осеменения используются по 25 лет, и неудивительно, что уровень репродуктивности варьируется в районе 80-90%.

     Необходимо мыть руки и стирать одежду после осмотра и лечения поросят, страдающих поносом, т.к. на одежде оседают 15-20 млн организмов (0.5 - 3 млн из них - причина поноса поросят)

 

Порядок уборки помещения

 

• Нужно убрать весь мусор, опустошить навозные канавы, контейнеры.
• Отключить электричество
• Открыть недоступные зоны в помещении
• Подмести и вымыть помещение
• Нанести на стены, полы и потолок помещения детергент и оставить его впитываться на 24 ч
• Почистить всё оборудование в помещении
• Очистить все водные системы, контейнеры с водой и т.п. и наполнить детергентным стерилизатором. Оставьте на 2 ч, а затем снова наполните водой.
• Окончательно смойте грязь сильным напором горячей воды или пара
• Визуально оцените чистоту
• Продезинфицируйте помещение и оборудование

 

     Обязательно  нужно использовать  для дезинфекции формалин в тех зонах, где это допустимо. Не размещайте свиней в помещение до его полного высыхания (минимум 48 ч). Если необходимо разместить свиней, то в помещении установить сушащие устройства.

В помещениях, где старые полы, после уборки и дезинфекции необходимо вымыть известковым раствором. Процедура выполняется следующим образом:

Одевайте перчатки и  защитную обувь, т.к. вещество вызывает раздражение

• Необходимое количество гашеной извести развести в воде
• Покрыть пол загона для опороса раствором, используйте мягкую щётку
• Оставьте высыхать на 48 ч 
• Не пускайте свиноматок в загон, если полы ещё не высохли. Если необходимо их пустить, то предварительно не мойте пол в тех местах, где он будет соприкасаться с выменем свиноматок.

     Известковый раствор можно использовать и для мытья других загонов, особенно тех, где свиньи страдают паракератозом. Это дешёвый способ дезинфекции, но его эффективность можно усилить феноловым дезинфектантом (30 г фенола на 4,5 л известкового раствора)

     Дезинфекцию должны проводить два человека: один непосредственно дезинфицирует помещение, другой - наблюдает и оказывает необходимую помощь.

 

Рекомендации:

 

• Надевайте спец.одежду и респираторную маску (это касается всех присутствующих)
• Пользуйтесь резиновыми перчатками
• Проведите влажную уборку помещения и закройте все открытые отверстия и проходы. Всегда добавляйте формальдегид в перманганат калия. Заранее приготовьте дозы этих веществ в отдельных контейнерах и добавляйте понемногу.
• Смешивайте в высоком металлическом контейнере. Сразу после смешивания покиньте помещение.
• Позаботьтесь о том, чтобы в зоне дезинфекции не было стада
• Если человеку, находящемуся в помещении стало плохо, необходимо помочь ему выбраться на улицу, в помещении включить вентиляцию, открыть двери.
• Металлические контейнеры равномерно расставить в помещении
• Пользуйтесь пропорцией: 1000 мл формальдегида (40%) на 400 г перманганата калия на 1000 кубометров воздушного пространства
• Закройте помещение на 12 ч
• Перед использованием помещения, проветривайте его в течение 8 часов
• На двери помещения повесьте надпись: «Осторожно: дезинфицируется»
• Вместо формалина для дезинфекции можно использовать другие, более безопасные средства

 

Дезинфекция рук

 

     После посещения загона необходимо дезинфицировать руки, это немаловажно для поддержания гигиены. Руки необходимо мыть перед едой, после работы с морожеными мясными продуктами, т.к. есть риск переноса болезней FMD, SCD, классическая чума свиней.

 

Шесть классов химикатов, используемых для дезинфекции

• Фенолы
• Хлороосновные соединения
• Йодоосновные соединения
• Вещества аммония
• Альдегиды
• Пероксидные соединения

1. Фенолы - органические соединения, которые могут совмещаться с хлором. Они эффективны в присутствии органических веществ, но, как правило, не обладают хорошими детергентными свойствами. Для металла они безопасны, но разъедают пластик и резину. Время действия - достаточно медленное.

 

Ключевая информация о фенолоосновных дезинфектантах:

• Они активны в присутствии органических веществ
• Сохраняют длительную активность
• Идеальны для очищения ровных поверхностей и дезинфекции транспорта
• Не обладают детергентными свойствами
• Медленно действуют (2-12 часов)
• Могут быть токсичными и повреждать ткани
• Эффективны против бактерий, но не вирусов и спор бактерий
• Недорогие
• Такие фенолы, как хлорксиленол содержат хлор, ускоряющий их действие
• Они портят молоко и приготовленное мясо

 

 2. Хлороосновные соединения обычно делят на две группы: не содержащие и содержащие органические вещества. Хлорные дезинфектанты быстро действуют, но нейтрализуются в присутствии пыли или органических соединений.

 

Ключевая информация:

• Могут быть очень едкими
• Быстордействующие
• Нейтрализуются в присутствии органических веществ и в жёсткой воде
• Короткий период действия
• Эффективны против вирусов и бактерий
• Могут вызвать загнивание
• Не взаимодействуют с озоном
• Недорогие

 

3. Йодоосновные соединения включают вещества йодофоры (соединение растворенного йода с фосфорной кислотой). Сами по себе соединения йода безопасны, слаботоксичны, практически не имеют запаха. С добавлением фосфорной кислоты, йодофорные дезинфектанты становятся едкими и вызывающими раздражение.

 

 Ключевая информация:

• Обладают сильными детергентными свойствами
• Идеальны для дезинфицирующих ножных ванн
• В период активности имеют коричневый цвет, желтеют по мере выветривания
• Быстродействующие
• Эффективны против вирусов и бактерий
• Умеренно активны в присутствии органических веществ

Дороже предыдущих дезинфектантов

 

 4. Соединения аммония (QAC) используются для очищения стерилизаций водных систем и хоз. оборудования. Эффективны, особенно в отсутствии органических соединений. Они не подходят для дезинфекции помещений, т.к. там большое количество органических соединений, нейтрализующих их свойства. Соединения аммония не совместимы с мыльными растворами и детергентами. Некоторые виды используют как антисептики. Особенно соединения аммония эффективны против грамположительных микроорганизмов.

 

Ключевая информация:

• Не особенно эффективны против грибков и спор бактерий
• Не действуют в присутствии органических соединений и в мыльном растворе
• Не активны против вирусов
• Подходят для очищения водных систем и ровных поверхностей

 

 5. Альдегиды - сильно ядовитые, очень эффективные в виде аэрозолей (формальдегид, например). Но сегодня широкий выбор более безопасных дезинфектантов, обладающих той же эффективностью.

 

6. Пероксидные  соединения - сильные окислители. Основаны на соединениях уксусных кислот и их дериватов, пероксида водорода, органических кислот и анионовых детергентов. Очень эффективны против микроорганизмов

 

  МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ДЕЗИНФЕКТАНТОВ

 

• Внимательно следуйте инструкциям по применению
• С концентратами работайте только в перчатках
• Место попадания концентрата на кожу немедленно промыть водой
• Раствор дезинфектанта используйте по назначению
• При попадании в глаза немедленно промойте большим количеством воды и обратитесь за мед. помощью
• Храните дезинфектанты в оригинальном плотно закрытом контейнере.
• Не допускайте к дезинфектантам детей.

 

 ЧТО НЕОБХОДИМО  ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА ФЕРМЕ

 

• Дезинфицирующие ножные ванны
• Общая дезинфекция помещения фенолоосновными средствами
• Хлор или соединения аммония для дезинфекции водных систем
• Дезинфекция ровных поверхностей фенолоосновными средствами
• Очищение повреждённых полов фенолом на основе масла
• Против вирусных и бактериальных инфекции используйте йодофоры и пероксидные соединения (можно провести дезинфекцию формалином).
• Используйте соединения аммония и мыльные растворы для дезинфекции рук
• Для дезинфицирования погрузочной платформы используйте средства, разрешённые правительством данной страны.
• Используйте аэрозоли: формалин, хлор, йод или окислители

 

     Дезинфекцию следует проводить в спецодежде из гидропульта, на нос и рот надевать марлевую повязку. Для этих работ надо иметь защитные очки и резиновые перчатки. Дезинфекцию проводят перед случкой маток, за несколько дней до опоросов, после отъема поросят, перед постановкой их на откорм и после его завершения.

     Навоз обеззараживают в случае заражения свиней гельминтами или инфекцией. Для этого его перемешивают с торфом или соломой в соотношении 1:4 и складывают массу на бетонированную площадку для биотермического обеззараживания. В неплохо уложенном штабеле уже на 3-4-й день температура навоза повышается до 60-75°С. Через 1 мес. летом и через 2 мес. зимой навоз освобождается от неспорообразующих микроорганизмов и яиц гельминтов и его можно уже использовать в качестве удобрения. Жидкий свиной навоз для обеззараживания надо выдержать в хранилище не менее года, периодически обрабатывая его раствором формалина.

 

         5.5 Дезинсекция

 

     Дезинсекция (борьба с насекомыми) важна не только для борьбы со многими болезнями, но и для повышения продуктивности свиней, для улучшения условий труда. Применяют для борьбы с мухами 2-3-процентный раствор хлорофоса либо 0,1 -процентную водную эмульсию трихлорметафоса-3. Опрыскивают ими 1-2 раза в неделю, выгребные ямы, помещение, жижесборники и другие возможные места обитания мух. В теплое время года окна надо закрывать сетками.

    Для борьбы со вшивостью применяют эмульсию гексахлорана или 3-4-процентный раствор мыла К с повторной обработкой через 14-16 дней. Но гексахлораном нельзя обрабатывать свиней перед убоем. Помещение, оборудование и инвентарь обеззараживают горячим щелоком, 2-4-процентным отваром табака, раствором креолина. Обработку помещения также проводят 1% водным раствором хлорофоса, 0,5% водной эмульсией трихлорметафоса-3 из расчета 100 мл на 1 м2 поверхности. Повторяют дезинсекцию через промежуток времени 2-6 недель. Проведение дезинсекции лучше совмещать с дезинфекцией.

 

6. Дератизация

 

     Борьба с насекомыми и грызунами. Дератизация (борьба с крысами, мышами) необходима для предотвращения многих заразных болезней и потерь кормов. Грызуны являются переносчиками таких опасных и для людей болезней, как бешенство, чума, болезнь Ауески, сальмонеллез, лептоспироз, бруцеллез, трихинеллез, туляремия и др. Профилактика состоит в поддержании постоянной чистоты, уборке навоза, скашивании сорняков вокруг помещений, правильном хранении кормов. Норы и щели грызунов надо заделывать цементом или глиной со стеклом - на 10 частей цемента или глины 1 часть битого стекла. Истребление грызунов проводят с помощью приманок, которые следует расставлять в местах, недоступных для свиней. К корму добавляют зоокумарин, крысид, ратиндан, фосфид цинка, фентолацин, пенокумарин. На небольших фермах эффективно содержать кошек.