Совершенствование системы ведения растениеводческой отрасли садоводство (на примере ГНУ НИИСС Россельхозакадемии)

 

Затраты  на накладные при производстве плодов и ягод занимают значительную долю из всех затрат производств.  В  2009 г – 1993,09 руб., и в 2011г – 2944,41. С каждым годом  затраты возрастают, но вместе с тем, возрастают и затраты на текущий ремонт, оплату труда и др. Затраты на ГСМ составляют 20%, меньший процент занимают яды и транспортные услуги. По амортизации получился перерасход на 251,98 руб., по транспортным услугам получился на 32,59 руб., и охране перерасход на 568,02 руб.

 

3. Совершенствование системы ведения растениеводческих отраслей в перспективе, в том числе отрасли садоводство.

3.1.Перспективы  развития исследуемой отрасли  в хозяйстве.

Главными условиями повышения эффективности садоводства, как показали наши исследования, являются оптимальная специализация и концентрация производства по природно-экономическим зонам.

Поэтому для внедрения научно-технических достижений, совершенствования технологии производства, организации труда, более рационального использования сельскохозяйственных угодий, квалифицированных кадров необходимо четко определить количество, размеры и размещение садоводческих хозяйств по природно-экономическим зонам.

Существующая структура производства плодов и ягод по природно-экономическим зонам региона, как показали наши исследования, не отвечает современным экономическим требованиям и тормозит развитие отрасли.

Сложившаяся структура многолетних насаждений имеет существенные недостатки, что отрицательно сказывается на развитии садоводства.        Количество сельскохозяйственных предприятий, занимающихся садоводством, незначительно и не являются специализированными, а производство плодов и ягод в структуре их товарной продукции не доведено до оптимальных размеров. Поэтому в целях повышения объема производства плодов и ягод для полного удовлетворения в них населения важно обосновать размещение многолетних насаждений и их продуктивность с учетом природно-экономических условий.

Достижение эффективной организации садоводства не возможно при реализации основных условий его интенсивного ведения. Повышения экономического плодородия почвы на основе использования удобрений и системы противоэрозионных мероприятий; улучшения качества посадочного материала на основе применения прогрессивных технологий его производства; организации всех производственных процессов в оптимальные сроки, качественно, при оптимальных издержках; применения прогрессивных форм организации труда; повышения интереса товаропроизводителей в условиях кооперации и совершенствования экономических отношений.

 

Таблица № 12. калькуляция

 

Наименование культур	Площадь посева, га	Урожайность т/га	Валовый сбор, т	Затраты планируемого года, тыс. руб.							Себестоимость тыс. руб./т
				Оплата труда с отчислениями	Работы и услуги	Содержание основных средств	Нефтепродукты	Организация производства и управления	Прочие затраты	Всего затрат
А	1	2	3	4	8	9	10	11	12	14	15
Яблоня	39,44	5,06	11,087	690,67	6,721	271,48	53,8	141,74257	102,27	1266,68357	114,2494422
Слива	1,87	0,179	0,336	39,87	0,48	14,39	2,85	7,9821	5,76	71,3321	212,2979167
Смородина	2,13	3,116	6,667	1501,49	11,89	147,23	29,73	234,28062	169,03	2093,65062	314,0318914
Земляника	0,053	0,736	0,039	10,72	1,33	3,65	0,32	2,22012	1,6	19,84012	508,7210256

 

Как видно из таблицы №12, самая высокая себестоимость у земляники – 508,72 тыс. руб./т, это связано с высокими затратами на оплату труда работникам и на организацию производства и управления, при очень низком валовом сборе – 0,039 т/га. Самые высокие затраты на планируемый год составило у смородины 2093,65 тыс. руб., это связано также с высокой оплатой труда работников.

 

 

Таблица №13. Расчет цены предложения на продукцию растениеводства

 

Виды продукции	Производственная ( нормативная) себестоимость 1 т. руб.	Коммерческая себестоимость 1 т. руб.	прогнозируемый уровень рентабельности производства, %				прогнозируемый уровень цен по каналам реализации,  тыс. руб.
			в региональные фонды	перерабатывающее предприятие	рынок	работникам	в региональные фонды	перерабатывающее предприятие	рынок	продажа работникам предприятия
Яблоня	114,2494422	125,6744	20	20	25	5	150,8093	150,8092637	157,0929831	131,9581058
Слива	212,2979167	233,5277	20	20	25	5	280,2333	280,23325	291,9096354	245,2040938
Смородина	314,0318914	345,4351	20	20	25	5	414,5221	414,5220967	431,7938507	362,7068346
Земляника	508,7210256	559,5931	20	20	25	5	671,5118	671,5117538	699,4914103	587,5727846

 

 

 

 

 

 

 

Таблица № 14. Расчет поступления средств и результатов от реализации продукции

 

продукция	Реализация для государственных нужд			по рыночным каналам (по договорам)			Реализация, всего.				себестоимость реализуемой продукции					результат, тыс. руб.
	количество, т	выручка		количество, т	выручка		количество, т		выручка, тыс. руб.		производств.		реализационные расходы тыс. руб.		всего, тыс. руб.	прибыль	убыток
		за единицу, руб.	всего, тыс. руб.		за единицу, руб.	всего, тыс. руб.					за единицу, руб./т	всего, тыс. руб.
Яблоня	2,68	150,81	404,1708	8,407	157,09	1320,656	11,087		1724,82643		114,2	12,66135	1,26614		13,92749	1710,899
Слива				0,336	291,91	98,08176	0,336		98,08176		212,3	0,713328	0,07133		0,784661	97,2971
Смородина				6,667	431,75	2878,477	6,667		2878,47725		314	20,93438	2,09344		23,02782	2855,449
Земляника				0,039	699,46	27,27894	0,039		27,27894		508,7	0,198393	0,01984		0,218232	27,06071

Яблоню  выделили для реализации государственных нужд – 2,68 т, на рынок выделили – 8,407 т, реализовав, всю продукцию, мы получили 1710,89 тыс. руб. прибыли. Все остальные культуры пошли по рыночным каналам, и все культуры являются прибыльными, самой прибыльной оказалась смородина, так как с 6,667 т получили  2878,47 тыс. руб.

Яблоню  выделили для реализации государственных нужд – 2,68 т, на рынок выделили – 8,407 т, реализовав, всю продукцию, мы получили 1710,89 тыс. руб. прибыли. Все остальные культуры пошли по рыночным каналам, и все культуры являются прибыльными, самой прибыльной оказалась смородина, так как с 6,667 т получили  2878,47 тыс. руб.

Таблица № 15. Финансовые результаты отрасли, валовой и чистый доход 

Показатели	тыс. руб.
Выручка от реализации продукции растениеводства	50434,85484
Себестоимость реализованной продукции, работ или услуг	1518,868306
Финансовый результат от реализации продукции, работ и услуг (прибыль+, убыток-)	48915,98654
Уровень рентабельности производства, %	3220,554827
Валовая продукция по себестоимости	45332,186
Превышение (уменьшение) выручки от реализации над себестоимостью	48915,98654
Оплата труда	1721,53
Стоимость валовой продукции в ценах реализации	94248,17228
Материальные затраты, включая нематериальные	43610,65574
Валовой доход	50637,51654
Чистый доход	48915,98654

 

Как показано в таблице 15 по сравнению с таблицей 4 валовая продукция по себестоимости в планируемом году увеличилась в 1,45 раза, это связано с увеличением валового сбора и себестоимости в планируемом году.  Материальные затраты увеличились практически в 1,5 раза, это связано с увеличением валовой продукции по себестоимости и с

 

уменьшением оплаты труда практически в 5 раз. Отсюда следует, что валовой доход увеличится, за счет увеличения прибыли.

3.2. Совершенствование  основных элементов , системы ведения отрасли садоводства.

Интенсификация отрасли является важным направлением повышения эффективности производства плодов и ягод. Она осуществляется не только за счет количественного наращивания ресурсов, но прежде всего на основе их рационального использования. Интенсификация обеспечивает эффективное функционирование материальных, трудовых и финансовых ресурсов, рост производства продукции более быстрыми темпами, чем рост затрат.

Направлениями интенсификации садоводства являются:

• использование высокопродуктивных насаждений плодовых и ягодных культур — применение малогабаритных крон плодовых деревьев, в результате использования вегетативно размножаемых слаборослых (клоновых) подвоев, формирования и обрезки, что позволяет разместить на 1 га в несколько раз больше деревьев по сравнению с обычной посадкой;

• совершенствование породно-сортового состава насаждений, внедрение в производство устойчивых к основным болезням и вредителям урожайных и высокоэффективных сортов;

• орошение многолетних насаждений и их удобрение;

• комплексная механизация возделывания плодовых и ягодных культур;

• реконструкция существующих садов и ягодников на основе садооборота.

Рост производства плодово-ягодной продукции, увеличение производительности труда и повышение эффективности садоводства в условиях формирования рыночных отношений определяются, прежде всего, масштабами и темпами внедрения достижений научно-технического прогресса.

Ведущим направлением интенсификации садоводства является создание высокопродуктивных интенсивных садов. Насаждение с плотным размещением деревьев — один из типов интенсивного сада.

Установлено, что более плотные посадки имеют и более высокую экономическую эффективность. Однако при этом необходимо учитывать не только сортовые особенности деревьев (силу роста, объем кроны и др.), но и обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами, возможность механизации производственных процессов. При высокой плотности посадки деревьев требуются большие затраты на единицу площади сада. Особенно высоки затраты труда на обрезку деревьев, формирование малогабаритных крон. Несвоевременное проведение этих мероприятий приводит к загущению насаждений, снижению качества плодовой продукции, урожайности и эффективности. Это следует учитывать.

Вторым типом интенсивного сада являются насаждения, выращенные с применением слаборазвитых подвоев. Эти сады пока имеют небольшую долю в структуре насаждений. Для их создания требуется больше инвестиций, но срок их окупаемости сравнительно небольшой (5—6 лет).

Необходимо культивировать сады двух типов, отличающихся технологией, соотношением пород, сортов назначением продукции. Первый тип — это промышленный сад для производства высококачественных плодов с преобладанием семечковых пород (87—90 %), из которых наибольшую долю имеют зимние сорта яблок (75-85 %), пригодные для длительного хранения, с хорошими вкусовыми и товарными качествами, чтобы обеспечить население свежими плодами в течение года. Второй тип — сырьевой сад, основная задача которого — производство продукции для переработки. Технология производства в таком саду ориентирована на комплексную механизацию всех производственных процессов, что позволяет сократить затраты труда на единицу продукции в 2—3 раза и снизить себестоимость 1 ц плодовой продукции.