Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Апреля 2014 в 20:53, реферат
Трудно представить, что такое широко известное слово как «витамин» вошло в наш лексикон только в начале XX века. Теперь известно, что в основе жизненно важных процессов обмена веществ в организме человека принимают участие витамины. Витамины — жизненно важные органические соединения, необходимые для человека и животных в ничтожных количествах, но имеющие огромное значение для нормального роста, развития и самой жизни.
1. Введение 3
2. История открытия витаминов 4
3. Понятие и основные признаки витаминов 5
4. Причины истощения запасов витаминов 6
5. Жирорастворимые витамины 7
6. Витамин А 8
7. Витамин D 12
8. Витамин E 13
9. Группа витаминоподобных веществ 14
10. Заключение 15
11. Список используемой литературы 17