Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Июня 2013 в 14:19, реферат
Активті орталық фермент молекуласының бетіндегі шағын ғана бөлік. Ферменттегі амин қышқылдары қалдықтарының үлкен бөлігі орталық активтілігіне әсер етпейді. Мысалы, мынадай жағдайға анықталған:124 амин қышқылдары қалдықтарынан тұратын рибонуклеаза молекуласынан 20% дейін амин қышқылдарын бөліп алған кезде, ол өзінің активтілігін жоғалтпаған.
1.Ферменттердің активті орталығына анықтама бер.
2.Химотрипсиннің активті орталығы, оның түзілу схемасы.
3.Аллостериялық орталық.
4.Аллостериялық орталыққа мысал келтір.