Показатели производства молока и молочной продуктивности коров
Курсовая работа, 25 Сентября 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цель данной курсовой работы: рассмотреть показатели производства молока, динамику поголовья животных, их продуктивности и выхода продукции, произвести дисперсионный и корреляционный анализ факторов эффективности производства молока.
Предметом исследования данной курсовой работы является производство молока, а объектами исследования являются Верховский и Орловский районы. Задачами являются изучение показателей производительности молока и продуктивности коров; изучение с помощью индексного анализа средней продуктивности коров и производительности труда при производстве молока в хозяйствах Верховского и Орловского района.
Содержание работы
Введение
1. Показатели производства молока и молочной продуктивности коров 5стр.
2. Динамика поголовья животных, их продуктивность и выхода продукции, расчет уровня колеблемости и прогнозирование 9стр.
3. Построение и анализ вариационного ряда продуктивности коров 22стр.
4. Индексный анализ производства молока 29стр.
5. Применение статистических методов в анализе факторов эффективности производства молока 36стр.
5.1. Метод статистических группировок 36стр.
5.2. Дисперсионный анализ 49стр.
5.3. Корреляционный анализ 54стр.
6. Статистическая отчетность по животноводству 60стр.
Заключение
Список используемой литературы
Файлы: 1 файл
Курсовая полностью.docx
— 344.98 Кб (Скачать файл)
- Таблица составлена на основании данных с официального сайта Орелстата
На основании
исходных данных построим
Таблица 11. – Ранжированный ряд распределения хозяйств по продуктивности коров.
Название хозяйств |
Продуктивность 1 коровы,ц/гол. |
Валовой надой, ц |
Поголовье коров, гол. |
Себестоимость молока всего, тыс.руб. |
Затраты на производство молока, тыс.чел.-час |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
ЗАО Орловское |
4,8 |
14089 |
646 |
1458 |
1620 |
ЗАО Славянское |
7,6 |
52472 |
621 |
1396 |
1551 |
ООО Краснозоренское |
10,8 |
9498 |
203 |
381 |
423 |
ООО Коротыш |
15,5 |
17845 |
355 |
1858 |
2064 |
СПК им.Мичурина |
15,6 |
23804 |
458 |
653 |
725 |
ООО им.К.Маркса |
16,1 |
13227 |
300 |
1244 |
1382 |
ЗАО Казанское |
19,02 |
13405 |
400 |
3538 |
3961 |
ТНВ Г.П.Калинин и Компания |
24,95 |
3979 |
117 |
2431 |
2721 |
ТНВ Труфанов и Компания |
25,7 |
12556 |
315 |
3391 |
3868 |
КХ им.50 лет Октября |
27,6 |
29071 |
500 |
5695 |
6328 |
ООО Вико |
30,6 |
12174 |
279 |
1697 |
1885 |
ООО Верховскагро |
31,4 |
5097 |
155 |
2866 |
3202 |
ОАНП Успенское |
32,4 |
35337 |
900 |
15191 |
17246 |
ООО Благодать |
35,01 |
3916 |
126 |
3521 |
4317 |
СПК Екатериновка |
36,2 |
7834 |
235 |
3123 |
3609 |
ООО Сосновка |
44,01 |
17600 |
320 |
18785 |
20873 |
ООО Паньковское |
50,9 |
9736 |
262 |
11126 |
12568 |
СПК Здоровецкий |
55,8 |
7858 |
185 |
4050 |
4500 |
ООО Пульс-агро |
56,7 |
4230 |
140 |
8292 |
9214 |
СПК Корсунский |
63,1 |
4230 |
140 |
9502 |
10558 |
Определим величины интервалов по формуле:
h = (63,1-4,8)/3 = 19,4 ц/гол.
Таким образом получим интервалы:
4,8 – 24,2
24,2 – 43,7
43,7 – 63,1
Если распределить хозяйства по группам, то получим, что в 1 группу входит 7 хозяйств, во вторую – 8, а в третью – 5. Хозяйства распределены по группам неравномерно.
По каждой группе рассчитаем следующие показатели:
- Себестоимость 1 ц молока, руб. = себестоимость всего / валовой надой
- Затраты на 1 голову, руб. = затраты всего / поголовье коров
- Прямые затраты труда на 1 ц, чел.-час = прямы затраты труда /
валовой надой
- Прямые затраты труда на 1 гол. = прямые затраты труда / поголовье коров
Таблица 12. – Влияние продуктивности коров на себестоимость 1 ц молока.
Группы хозяйств по продуктивности ц/гол. |
Число хозяйств в группе |
Себестоимость 1 ц. молока руб. |
Затраты на гол коров тыс руб |
Прямые затраты труда, чел.-час. | |
на 1 голову |
на 1 ц | ||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
4,8 – 24,2 |
7 |
4,9 |
58,4 |
2,3 |
0,2 |
24,2 – 43,7 |
8 |
4,2 |
144,1 |
1,5 |
0,05 |
43,7 – 63,1 |
5 |
2,2 |
131,1 |
0,6 |
0,01 |
В среднем |
х |
3,8 |
111,2 |
1,5 |
0,09 |
Результаты группировки
показали, что с увеличением
С увеличением продуктивности так же уменьшаются затраты на 1 голову, но В 3 группе хозяйств затраты составили 131,1 тыс.руб, что выше среднего уровня.
С увеличением продуктивности уменьшаются прямые затраты труда на 1 гол. продуктивного скота.
Изучим влияние затрат на корма на продуктивность в предприятиях Орловской области за 2011 год, используя метод простой аналитической группировки с равными интервалами.
Таблица 13. – Исходные данные для проведения группировки.
Название хозяйства |
Затраты на корма, тыс.руб. |
Валовой надой, ц |
Поголовье коров, гол. |
Себестоимость молока всего, тыс.руб. |
Затраты на производство молока, тыс.чел.-час |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
ООО Вико |
362 |
12174 |
279 |
1697 |
1885 |
ООО Краснозоренское |
164 |
9498 |
203 |
381 |
423 |
ТНВ Г.П.Калинин и Компания |
888 |
3979 |
117 |
2431 |
2721 |
ТНВ Труфанов и Компания |
1564 |
12556 |
315 |
3391 |
3868 |
СПК Корсунский |
1307 |
4230 |
140 |
9502 |
10558 |
ООО Верховскагро |
1051 |
5097 |
155 |
2866 |
3202 |
ООО Пульс-агро |
3885 |
4230 |
140 |
8292 |
9214 |
СПК им.Мичурина |
423 |
23804 |
458 |
653 |
725 |
ЗАО Славянское |
551 |
52472 |
621 |
1396 |
1551 |
ЗАО Орловское |
500 |
14089 |
646 |
1458 |
1620 |
ООО им.К.Маркса |
646 |
13227 |
300 |
1244 |
1382 |
ООО Коротыш |
825 |
17845 |
355 |
1858 |
2064 |
ООО Сосновка |
8411 |
17600 |
320 |
18785 |
20873 |
ОАНП Успенское |
7394 |
35337 |
900 |
15191 |
17246 |
ЗАО Казанское |
1603 |
13405 |
400 |
3538 |
3961 |
КХ им.50 лет Октября |
3413 |
29071 |
500 |
5695 |
6328 |
СПК Екатериновка |
874 |
7834 |
235 |
3123 |
3609 |
СПК Здоровецкий |
1545 |
7858 |
185 |
4050 |
4500 |
ООО Благодать |
2664 |
3916 |
126 |
3521 |
4317 |
ООО Паньковское |
3007 |
9736 |
262 |
11126 |
12568 |
- Таблица составлена на основании данных с официального сайта Орелстата
На основании исходных данных
построим ранжированный ряд
Таблица 14. – Ранжированный ряд распределения хозяйств по затратам на корма.
Название хозяйства |
Затраты на корма, тыс.руб. |
Валовой надой, ц |
Поголовье коров, гол. |
Себестоимость молока всего, тыс.руб. |
Затраты на производство молока, тыс.чел.-час |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
ООО Краснозоренское |
164 |
9498 |
203 |
381 |
423 |
ООО Вико |
362 |
12174 |
279 |
1697 |
1885 |
СПК им.Мичурина |
423 |
23804 |
458 |
653 |
725 |
ЗАО Орловское |
500 |
14089 |
646 |
1458 |
1620 |
ЗАО Славянское |
551 |
52472 |
621 |
1396 |
1551 |
ООО им.К.Маркса |
646 |
13227 |
300 |
1244 |
1382 |
ООО Коротыш |
825 |
17845 |
355 |
1858 |
2064 |
СПК Екатериновка |
874 |
7834 |
235 |
3123 |
3609 |
ТНВ Г.П.Калинин и Компания |
888 |
3979 |
117 |
2431 |
2721 |
ООО Верховскагро |
1051 |
5097 |
155 |
2866 |
3202 |
СПК Корсунский |
1307 |
4230 |
140 |
9502 |
10558 |
СПК Здоровецкий |
1545 |
7858 |
185 |
4050 |
4500 |
ТНВ Труфанов и Компания |
1564 |
12556 |
315 |
3391 |
3868 |
ЗАО Казанское |
1603 |
13405 |
400 |
3538 |
3961 |
ООО Благодать |
2664 |
3916 |
126 |
3521 |
4317 |
ООО Паньковское |
3007 |
9736 |
262 |
11126 |
12568 |
КХ им.50 лет Октября |
3413 |
29071 |
500 |
5695 |
6328 |
ООО Пульс-агро |
3885 |
4230 |
140 |
8292 |
9214 |
ОАНП Успенское |
7394 |
35337 |
900 |
15191 |
17246 |
ООО Сосновка |
8411 |
17600 |
320 |
18785 |
20873 |
Определим величины интервалов:
h= (8411-164)/3 = 2749 (тыс.руб.)
Таким образом получим интервалы:
164 – 2913
2813- 5662
5662 – 8411
Если распределить хозяйства по группам, то получим, что в 1 группу входит 15 хозяйств, во вторую – 3, а в третью – 2. Хозяйства распределены по группам неравномерно.
Т.к. в 1 группу входит наибольшее количество хозяйств, то продолжать группировку поданным интервалам не имеет смысла. Воспользуемся огивой Гальтона.
Рисунок 5. – Затраты на корма хозяйств Орловской области.
Получим интервалы:
164 – 646
646 – 1564
1564 – 8411
По каждой группе рассчитаем следующие показатели:
- Продуктивность ц/гол.
Продуктивность = Валовый надой, ц. / поголовье коров, гол.
Таблица 15. – Влияние затрат на корма на продуктивность коров.
Группы хозяйств по затратам на корма тыс. руб. |
Число хозяйств в группе |
Продуктивность коров, ц/гол. |
Валовой надой молока, ц. |
1 |
2 |
3 |
4 |
164 – 646 |
6 |
85,5 |
10065 |
646 – 1564 |
7 |
252,6 |
60374 |
1564 – 8411 |
7 |
265,6 |
140112 |
1 |
2 |
3 |
4 |
В среднем |
- |
201,2 |
70183,67 |
Результаты группировки показали, что с увеличением затрат на корма, продуктивность коров увеличивается.
С увеличением затрат на корма, валовой надой так же увеличивается.
В качестве отдельных факторов возьмем прямые затраты труда на производство молока и затраты на корма.
Таблица 16. – Ранжированный ряд по прямым затратам труда на производство молока.
Название хозяйства |
Прямые затраты на производство молока, тыс.руб. |
Затраты на корма, тыс.руб. |
Валовой надой, ц |
Затраты на производство молока, тыс.чел.-час |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
ЗАО Славянское |
5 |
551 |
52472 |
1551 |
ТНВ Труфанов и Компания |
7 |
1564 |
12556 |
3868 |
ООО Сосновка |
15 |
8411 |
17600 |
20873 |
КХ им.50 лет Октября |
16 |
3413 |
29071 |
6328 |
ТНВ Г.П.Калинин и Компания |
17 |
888 |
3979 |
2721 |
ООО им.К.Маркса |
21 |
646 |
13227 |
1382 |
ООО Вико |
24 |
362 |
12174 |
1885 |
СПК Здоровецкий |
33 |
1545 |
7858 |
4500 |
ООО Паньковское |
40 |
3007 |
9736 |
12568 |
ООО Верховскагро |
42 |
1051 |
5097 |
3202 |
ЗАО Орловское |
43 |
500 |
14089 |
1620 |
ООО Краснозоренское |
44 |
164 |
9498 |
423 |
СПК им.Мичурина |
45 |
423 |
23804 |
725 |
ООО Коротыш |
50 |
825 |
17845 |
2064 |
СПК Екатериновка |
58 |
874 |
7834 |
3609 |
СПК Корсунский |
69 |
1307 |
4230 |
10558 |
ООО Пульс-агро |
69 |
3885 |
4230 |
9214 |
ЗАО Казанское |
80 |
1603 |
13405 |
3961 |
ООО Благодать |
110 |
2664 |
3916 |
4317 |
ОАНП Успенское |
125 |
7394 |
35337 |
17246 |