Инженерное строение гостиницы

  Введение

Гостиничные здания предназначаются для кратковременного проживания людей и соответствующего обслуживания их, бытовых и культурных потребностей, поэтому такие сооружения должны быть оборудованы всеми видами необходимого коммунального благоустройства и обеспечены системами питания, бытового и культурного обслуживания гостей. Многофункциональность проектируемого здания, возможность отдохнуть привлекут большое количество людей.

Отрасль гостиничного сервиса является одной из отраслей услуг, которая развивается быстрыми темпами. При этом мест в гостиницах по приемлемым для лиц, прибывших из  провинции в командировки или по личным делам ( а именно они являются основными клиентами  таких гостиниц) катастрофически не хватает.

Проектируемое мною предприятие «Гостиница, расположенная на берегу моря на 400 номеров» необходимо для строительства, так как вполне может заполнить имеющую нишу на рынке сбыта при условии проведения активной маркетинговой политики.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание проекта

«Гостиница, расположенная на берегу моря на 400 номеров»

Введение ………………………………………

Глава 1.  Исходные данные для проектирования (гостиницы или туристского комплекса)...

1. Назначение здания и условия его эксплуатации…………..
2. Место строительства, климатические условия……………..

Глава 2.  Объемно- планировочные решения (гостиниц и туристских комплексов) ...

2.1.    Генеральный план и благоустройства (приложение)…..

2.2.    Объемно планировочные  решения (приложение)……..

2.3.    Общественная  часть гостиницы (приложение)……….

2.4.    Жилая часть  гостиница (приложение)…………….

Глава 3. Инженерно-техническое оснащение (гостиниц и туристских комплексов)………..

3.1.    Система отопления (приложение)………….

3.2.    Система водоснабжения (приложение)……………

3.3.    Система канализации (приложение) ……………….

3.4.    Электроснабжение (приложение) ……………….

Глава 4. Оформление жилых и общественных помещений ……………..

4.1     Интерьер  и его влияние на качество  обслуживания……………….

4.2.    Экстерьер здания (приложение) ……………….

4.3.    Цветовое решение  интерьера жилых и общественных  помещений гостиницы ………….

4.4.    Мебель в  жилых и общественных помещениях  гостиницы (приложение) ……………….

4.5.    Текстильные  материалы в интерьере (приложение) ……………….

4.6.    Использование  элементов природы при оформлении  интерьеров гостиницы ……………..

4.7.    Декоративное  оформление помещений в гостинице………….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Глава 2. Исходные данные для проектирования (гостиницы или туристского комплекса)

1. Назначение здания и условия его эксплуатации   

Основные фонды предприятий, учреждений и организаций представляют собой совокупность средств и орудий труда, действующих в натуральной форме в течение длительного времени как в сфере материального производства, так и в непроизводственной сфере.

Основные фонды туристских учреждений состоят из зданий, сооружений, передаточных устройств, машин и механизмов, различного оборудования, автотранспорта, мебели и инвентаря со сроком службы свыше одного года.

 Здания  подразделяются на основные и вспомогательные. Основными зданиями считаются гостиницы в комплексе и отдельно стоящие столовые, спальные корпуса, клубы, спортивные комплексы с бассейном и др. К вспомогательным зданиям относятся котельные, прачечные, материальные и продовольственные склады, гаражи, склады спортивного инвентаря и другие отдельно стоящие здания (почта, магазин и др.), находящиеся на балансе туристского учреждения и других организаций.

Каждый комплекс или отдельно стоящее здание является инвентарным объектом, учитываемым в балансе и техническом паспорте основных фондов туристского учреждения. В баланс и технический паспорт ежегодно вносят изменения о наличии и техническом состоянии зданий и находящихся в них оборудовании и инвентаре.

К инвентарным сооружениям в туристских учреждениях и их вспомогательных хозяйствах относятся:

•водонапорные (насосные) станции, артезианские скважины пресной и минеральной воды, резервуары (например, для воды, мазута, бензина и смазочных материалов), бассейны, включая фундамент, подогревательные устройства и арматуру;

•берегоукрепительные сооружения, подпорные стены, фонтаны, канализационные сооружения (отстойники, поля фильтрации, поля орошения, станции очистки и перекачки) и другие коммунальные сооружения;

•спортивные площадки (баскетбольные, волейбольные), теннисные корты, гребные и лодочные станции, аттракционы, парковые дорожки, памятники, скульптуры, ограждения и пр.;

•дороги со всеми вспомогательными устройствами.

 

К передаточным устройствам относятся передатчики электрической и тепловой энергии, механической энергии от двигателей к рабочим машинам, а также жидких и газообразных веществ от одного инвентарного объекта к другому — электросети, трубопроводы со всеми промежуточными устройствами для трансформации и передачи энергии, транспортирования жидких и газообразных веществ, в частности трубопроводы для воды, пара, воздуха и мазута.

Проектирование включает в себя определение внешнего вида и формы здания, планировку внутренних помещений, проведение расчетов с целью создания здания, отвечающего требованиям прочности и устойчивости. В процессе проектирования должны быть выбраны материалы и конструкции, обладающие необходимыми свойствами, рассчитаны затраты рабочей силы и материалов.

Проектирование гостиничного предприятия является процессом длительным и состоит из нескольких этапов, во время которых в определенной последовательности решаются вопросы создания оптимального архитектурного объекта.

Схематично процесс можно представить следующим образом.

А. Предпроектные работы.

1.Обоснование целесообразности строительства гостиничного предприятия.

2.Выбор  участка.

3.Сбор  исходных данных.

4.Задание  на проектирование. Б. Проект.

1.Технический проект: технико-экономическое обоснование, проектные предложения, сметная документация.

2.Рабочие  чертежи.

 

Предпроектные работы выполняет заказчик при участии проектной организации.

1. Обоснование целесообразности строительства.

Для принятия такого решения необходимо выяснить потребность в гостиничных местах при этом учитывают:

•значимость региона;

•особенности регионального развития деловой активности;

•внешние связи района;

•развитие индустрии развлечений и отдыха, транспортной системы;

•существующую обеспеченность региона гостиницами и степень их загрузки;

•количество и пропускную способность мест притяжения туристов.

Обоснование целесообразности строительства (реконструкции) объекта заказчик готовит в виде справки, в которой должны быть отражены:

•природные особенности и климатические условия района строительства, продолжительность, мощность и характер снежного покрова, начало и конец купального сезона, температура воды;

•наличие охранных зон в районе будущего строительства, отсутствие источников загрязнения среды;

•пролегающие туристские маршруты;

•контингент отдыхающих зимой и летом;

•возможность принятия иностранных туристов;

•назначение туристского учреждения (гостиница, турбаза, кемпинг и т.д.), расчет вместимости в летнее и зимнее время, возможность расширения намечаемого к строительству учреждения;

•наличие подъездных путей к объекту (в случае необходимости сооружения дорог указывается их ориентировочная протяженность);

•наличие сетей водопровода, канализации, энергоснабжения, связи;

•необходимость сноса жилых и нежилых зданий и условия компенсации за снос;

•целесообразность сооружения собственной прачечной, гаража и т.п.;

•ориентировочная стоимость строительства.

 

2. Выбор участка.

•экологичность участка;

•транспортные связи;

•наличие зеленых насаждений;

•затопляемость паводковыми водами;

•качество основания с точки зрения сейсмичности.

 

3.Сбор исходных данных.

•технические условия на электроснабжение, водоснабжение, канализацию, теплоснабжение, телефонизацию и т.д.;

•материалы по существующей застройке и зеленым насаждениям;

•материалы по подземным сооружениям и коммуникациям;

•справка о месте свалки строительного мусора;

•технические условия штаба гражданской обороны и т.д.

 

4.Задание на проектирование.

Задание на проектирование составляется заказчиком при участии проектной организации, которой поручается его разработка. При составлении задания руководствуются «Инструкцией о составе, порядке разработки, согласования и утверждения градостроительной документации».

 

1.2. Место строительства  и климатические условия

Отель "Империя" проектируется для строительства в Центральном районе по адресу: г. Сочи, Центральный район, ул. Плеханова, д. 75

Расстояние от аэропорта Адлер составляет около 40 км, от ж/д вокзала Сочи — 8 км.

Город-курорт Сочи - один из крупнейших бальнеоклиматических курортов мира, расположен на южном макросклоне Западного Кавказа. Город находится на берегу Черного моря и входит в состав Краснодарского края. Площадь города 3502,5 кв.км, протяженность вдоль берега моря-145 км, северная граница проходит по Главному Кавказскому хребту, удаленному от берега моря на 30-50 км.  
Климат приморской зоны влажный, субтропический (средняя температура января-февраля +6 с, июня-августа +23°С).  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Температура воздуха

Месяц Абсолют. Минимум Средний минимум Средняя Средний максимум Абсолют. максимум Январь -13.4 (1892) 3.6 6.1 9.6 21.2 (1948) Февраль -12.6 (1911) 3.3 6.0 9.9 23.5 (1901) Март -7.0 (1985) 5.2 8.2 12.2 30.0 (1901) Апрель -5.0 (2004) 9.0 12.1 16.6 31.7 (2000) Май 3.0 (1986) 12.7 16.0 20.6 34.7 (2007) Июнь 7.1 (1978) 16.7 20.2 24.6 35.2 (2002) Июль 12.6 (1982) 19.7 23.2 27.4 39.4 (2000) Август 10.4 (1923) 19.9 23.6 27.9 38.5 (1961) Сентябрь 2.7 (1941) 16.4 20.0 24.7 36.0 (1899) Октябрь -3.2 (1965) 12.5 15.8 20.4 32.1 (2003) Ноябрь -5.4 (1914) 8.1 11.1 15.3 29.1 (1938) Декабрь -8.3 (1904) 5.5 8.1 11.8 23.5 (2010) Год -13.4 (1892) 11.1 14.2 18.4 39.4 (2000)

 

Осадки

Месяц Норма Месячный минимум Месячный максимум Суточный максимум январь 184 2 (1919) 615 (1892) 182 (1892) февраль 135 10 (1914) 478 (1896) 176 (1896) март 121 6 (1986) 411 (1887) 85 (1881) апрель 120 13 (1957) 351 (1892) 123 (1884) май 110 3 (1899) 318 (1991) 113 (1906) июнь 104 8 (1904) 392 (1988) 136 (1988) июль 128 2 (1904) 327 (1896) 162 (1997) август 121 2 (2006) 581 (1960) 153 (1960) сентябрь 127 3 (1946) 525 (2013) 177 (1907) октябрь 167 0.0 (1907) 581 (1882) 175 (1882) ноябрь 201 14 (1926) 536 (1888) 112 (1895) декабрь 185 8 (1920) 558 (1895) 139 (1892) год 1703 1016 (1986) 2835 (1888) 182 (1892)