Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Сентября 2015 в 01:55, курсовая работа
Цель: исследовать современное состояние производственных мощностей ДОЧП «Евпаторийский хлебокомбинат» и разработать предложения по эффективности их использования.
Достижение поставленной цели потребовало решение следующих задач:
-исследовать сущность и виды производственной мощности;
-определить понятия и факторы определяющие производственную мощность;
-проанализировать организационно-экономическая характеристику ДОЧП «Евпаторийский хлебокомбинат» ПАО «Крымхлеб»;
2. Производственные мощности определяют как теоретическую, максимальную, экономическую, практическую мощность.
Производственная мощность зависит от таких факторов, как количество и производительность оборудования; уровень физического и морального износа; качество сырья, материалов; уровень специализации предприятия; уровень организации производства и труда; фонд времени работы оборудования.
3. Дочернее предприятие «Евпаторийский хлебокомбинат» публичного акцианерного общесктва «Крымхлеб» в 30-х годах прошлого века был построен и пущен в эксплуатацию в городе Евпатория.
С самого начала своего существования работа Евпаторийского хлебокомбината направлена на выпуск продукции только высшего качества и расширение ассортимента выпускаемой продукции.
Сегодня Евпаторийский хлебокомбинат производит хлебобулочные и кондитерские изделий под торговой маркой «Булкин».
Продукция хлебокомбината пользуется заслуженным спросом не только у жителей Евпатории, но и в других городах и районах Крыма.
Производство продукции сертифицировано и на всю выпускаемую продукцию имеются сертификаты соответствия.
Реализацией продукции занимается также 5 фирменных магазинов «Кримська Паляниця» в Евпатории. Большую работу с оптовиками и магазинами по изучению покупательного спроса проводит отдел маркетинга предприятия.
Проведенный анализ основных
экономических показателей деятельности ДОЧП «Евпаторийский хледзавод»
свидетельствует о резком росте чистой
прибыли, что приводит к росту таких показателей
как рентабельность. Хозяйственная
4. Потенциальные производственные мощности на предприятии ДОЧП «Евпаторийский хлебокомбинат» использованы на 80% , в резерве предприятия имеется 20% производственной мощности. Столь высокий результат использования производственной мощности объясняется тем, что на предприятии новое ободудование (в данном случаи печи марки ФТЛ-2-66 с тупиковой камерой), которое было введено в эксплуатацию в 2006 году. А также, на результат оказывает влияние то, что предприятие работает без выходных и празднечных дней.
5. Пути по улучшению использования производственных мощностей хлебокомбината должен предусматривать обеспечение роста объемов производства продукции, прежде всего за счет более полного и эффективного использования внутрихозяйственных резервов и путем более полного использования машин и оборудования, повышения коэффициента сменности, ликвидации простоев, сокращения сроков освоения вновь вводимых в действие мощностей, дальнейшей интенсификации производственных процессов.