Экспертиза и оценка качества кефира
Дипломная работа, 19 Июня 2015
Цель дипломной работы – экспертиза и оценка качества кефира, реализуемого магазином. Объектом исследования является кефир жирностью 1% , предметом - экспертиза и оценка качества кефира.
В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
- провести обзор аналитической литературы;
- изучить технологию производства и классификацию кефира;
- изучить способы идентификации и экспертизы качества кефира;
-изучить правила приемки и отбора проб и испытания продукции;
Оценка качества и экспертиза культтоваров
Курсовая работа, 15 Декабря 2013
Музыкальные товары - как и их предназначение - музыка - одна из основ культуры каждой из народностей, населяющих Землю. Музыка — это вид искусства, отражающий действительность в звуковых художественных образах и активно воздействующий на эмоциональный мир человека. Она занимает важное место в жизни каждого и является ее неотъемлемой частью.
Назначение музыкальных товаров — в удовлетворении интеллектуальных потребностей человека, в воспитании его музыкально-эстетического вкуса.
Товароведная оценка и экспертиза качества муки
Курсовая работа, 25 Мая 2015
Мука – основной продукт переработки зерна, она имеет первостепенное значение в снабжении населения продуктами первой необходимости, так как используется для выработки печеного хлеба.
Группа хлебных продуктов занимает почти 20% потребительской корзины россиянина. Крупа, хлебобулочные изделия, макароны относятся к товарам первой необходимости, поэтому мукомольно – крупяной рынок можно назвать социально значимым.
При проведении экспертной оценки самым важным моментом является качество муки. Правильно проведенное исследование качества, дающее полную, а так же достоверную оценку органолептических и физико – химических показателей, играет огромное значение не только для предприятия – изготовителя, которое получает огромную прибыль при сбыте продукта или большие убытки при обнаружении каких – либо дефектов, но и для здоровья потребителей.
Экспертиза и оценка качества вкусовых товаров. Виски
Курсовая работа, 13 Мая 2012
в работе представлена оценка и экспертиза качества ирландский виски «Джемесон» производителя «Айриш Дистиллерс Лимитед» и шотландский виски «Бэллс Ориджинал» производителя «Артур Бэлл & Санс»
Технические средства оценки качества и экспертизы кофе
Курсовая работа, 18 Ноября 2014
Кофе - наиболее популярный и любимый населением разных стран тонизирующий напиток. Кофе - очень распространенный напиток, нет такой страны, где бы ни употреблялся кофе. Даже на родине чая в Китае кофе пользуется большим успехом у населения. Широкое распространение кофе объясняется тем, что он обладает высокими вкусовыми качествами и благотворно влияет на организм человека. Кофе принадлежит к тем немногим культурам, которые определяли собой целые эпохи в экономическом развитии таких стран, как Бразилия, Колумбия, Эфиопия, Йемен, Гвинея и ряд других. В настоящее время на рынках России присутствуют различные продукты, имеющие в своем названии слово "кофе". Различают следующие виды кофе: кофе натуральный; кофезаменители; кофейные смеси (кофемиксы).
Оценка воздействия на окружающую среду и экологическая экспертиза
Контрольная работа, 10 Июня 2015
С успешным развитием прогресса машиностроительный комплекс России обеспечен современным оборудованием, высокотехнологичными производствами, строящимися новыми объектами. Такие перемены благотворно влияют на российскую экономику. Но в то же время машиностроительные предприятия способны производить все виды загрязнения окружающей среды. Машиностроительный комплекс — это старейшее и крупнейшее образование Российской Федерации, которое включает в себя более 10 отраслей. В 2013 году доля машиностроения по объему выпущенной продукции составила 22 % от всей обрабатывающей промышленности России.
Оценка воздействия на окружающую среду и экологическая экспертиза
Курсовая работа, 15 Сентября 2013
Государственная экологическая экспертиза находится в компетенции специально уполномоченного государственного органа — Ростехнадзора при Министерстве природных ресурсов РФ и проводится образованными им экспертными комиссиями. Объектами государственной экспертизы являются материалы, носящие проектный характер (проекты инвестиционных программ, комплексных схем охраны природы и природопользования, схем развития отраслей хозяйства и пр.).
Цель курсовой: раскрыть сущность, содержание, цели деятельности эколого-экономической экспертизы, принципы и порядок проведения, систему платежей.
Экспертиза и оценка качества рыбы мороженой, реализуемой в розничной торговой сети
Курсовая работа, 11 Мая 2014
Целью данной курсовой работы являлось проведение экспертизы и оценки качества рыбы мороженой, реализуемой в розничной торговой сети.
Для достижения цели были поставлены задачи:
- изучить факторы, формирующие качество мороженой рыбы;
- провести экспертизу качества образцов мороженой рыбы;
- сделать заключение о качестве образцов.
Правовые основы оценки воздействия на окружающую среду и экологическая экспертиза
Реферат, 10 Декабря 2012
В начале ХХI века конфликт между деятельностью человека и возможностями природы привел нагрузку на биосферу к критическому пределу. По мнению ученых, если в ближайшие десятилетия не принять эффективные меры по охране природы, то окружающая природная среда не сможет самовосстанавливаться и начнется необратимый процесс самоуничтожения всего живого. Существенную роль в нарушении экологического баланса Земли играет Россия. Сейчас на каждого россиянина ежегодно выпадает с пылью и осадками более 300 тонн загрязняющих веществ от промышленных предприятий и прочих стационарных источников.
Государственная экологическая экспертиза и оценка воздействия на окружающую среду
Реферат, 16 Января 2013
Государственная экологическая экспертиза - проверка соответствия проектных решений планируемой хозяйственной и иной деятельности требованиям законодательства Республики Беларусь об охране окружающей среды. Термин «экспертиза» происходит от латинского «expertus» - «опытный». «Под ним понимается исследование специалистом (экспертом) каких-либо вопросов, решение которых требует специальных познаний в области науки, техники, искусства. Экспертные оценки представляют собой количественные или порядковые оценки процессов или явлений, не поддающихся непосредственному измерению, а потому основываются на суждениях специалистов».
Оценка заключения дактилоскопической экспертизы следов рук в раскрытии и расследовании преступлений
Курсовая работа, 25 Января 2014
Целью исследования являются формирование целостного представления о дактилоскопической экспертизе следов рук и ее роли в раскрытии и расследовании преступлений.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
раскрыть понятие дактилоскопии;
определить понятие дактилоскопической экспертизы, ее предмет, задачи и объекты;
исследовать методику дактилоскопической экспертизы;
определить доказательственное значение дактилоскопической экспертизы.
Анализ ассортимента, оценка качества и экспертиза качества рыбных изделий, реализуемых в магазине «Европа»
Дипломная работа, 01 Июня 2015
Производство рыбных колбас в последние 20 лет успешно развивается во многих странах. Начало было положено в Японии. Стимулирует расширение этого производства увеличение в уловах доли мелкой рыбы, а также рыбы с невысокими вкусовыми свойствами, которая может быть успешно использована при производстве рыбных колбасных изделий.
Гидробионты и продукты их переработки – высококачественные продукты питания, способствующие укреплению здоровья, повышению работоспособности человека, профилактике старения и серьёзных заболеваний.