Определение качества

17 Февраля 2013 в 16:04, доклад

Качество - это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Качество - это показатель, носящий не количественный характер и вербально описывающий и характеризующий степень соответствия существующих свойств (характеристик) исследуемого объекта (предмета, процесса, конечного результата) требуемым или желаемым свойствам (характеристикам), позволяющий говорить о степени достижения желаемого результата. (Определение дал/дала Философ)

Определение качества печеного хлеба

29 Июля 2013 в 12:58, контрольная работа

Хлеб – важнейший продукт питания, и так как он используется непосредственно в пищу, то качество его строго нормируется по органолептическим и физико-химическим показателям соответствующими стандартами.
В связи с разнообразием основного и дополнительного сырья, способов изготовления, формы хлеба и булочных изделий ассорти¬мент их чрезвычайно велик. Качество хлеба, отпускаемого с хле¬бозаводов и поступающего в торговую сеть, оценивают на основе анализа средней пробы, отбираемой от каждой партии хлеба. От¬бор образцов на анализ и контроль качества хлеба проводятся в соответствии с действующими стандартами и техническими ус¬ловиями.

Методы определения качества продукции

06 Февраля 2015 в 20:42, реферат

Качество продукции относится к числу важнейших показателей деятельности предприятия. Повышение качества продукции в значительной мере определяет выживаемость предприятия в условиях рынка, темпы технического прогресса, внедрения инноваций, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. В современных условиях конкуренция между предприятиями развертывается главным образом на поле качества выпускаемой продукции.

Определение суммарного качества кормов

19 Сентября 2013 в 22:44, контрольная работа

Одно из важнейших условий получения высокопродуктивного молодняка – полноценное кормление. Поэтому главная цель при выращивании ремонтного молодняка увеличение живой массы за счет мышечной ткани, внутренних органов, костяка к 9-10 месячному возрасту ремонтные свинки должны иметь живую массу 115-120 кг, что возможно при среднесуточных приростах 550-600 граммов. Необходимо следить за тем, чтобы живая масса увеличилась без признаков ожирения. Отбирают ремонтных свинок в 3-4 месячном возрасте от лучших маток. В основу нормированного кормления ремонтного молодняка должен быть положен дифференцированный подход.

Определение качества масла шоколадного

23 Мая 2015 в 19:44, курсовая работа

Цель данной курсовой работы является выработка навыков обработки квалиметрической информации и закрепление отдельных разделов дисциплины.

Определение качества кисломолочных напитков

01 Октября 2014 в 03:15, реферат

По ГОСТ 17164-71 «Кисломолочные напитки – кисломолочные продукты жидкой или полужидкой консистенции». К ним относятся: простокваша, кефир, кумыс, йогурт, ацидофильные продукты и другие.[2]
Жидкие кисломолочные продукты вырабатывают из нормализованного цельного или обезжиренного молока путем сквашивания закваски чистых культур молочнокислых бактерий (с добавлением или без добавления дрожжей) или грибковой закваской. Их пищевая ценность обусловлена составом и свойствами исходных компонентов молока. Наличие в составе молочнокислых микроорганизмов, особенно болгарской и ацидофильной палочек, способных подавлять гнилостную микрофлору, приводит к торможению гнилостного распада белков, препятствует образованию ядовитых продуктов, поступающих в кровь человека и вызывающих старение организма.

Качество продукции - основные термины и определения

20 Октября 2014 в 21:21, реферат

Качество - весьма сложная противоречивая и неочевидная категория. Оно пронизывает все стороны жизни людей, является важнейшим стимулом деятельности каждого человека и общества в целом.
Несмотря на то, что понятие «качество» существует в течение многих столетий, дискуссии о том, что это такое, не прекращаются. Многообразие понятий «качество» вызвано разнообразием явлений и взаимосвязей, обуславливающих процессы бытия людей, формирование потребностей, состояние производства и потребления товаров. Каждое из понятий соответствует конкретным ситуациям, применительно к которым его используют.

Определение качества молочных консервов, мороженого

08 Апреля 2015 в 19:38, реферат

Понятие о молочных консервах и их классификация. Производство, свойства и хранение молока сгущенного стерилизованного. Метод отбора проб и определение качества мороженого.

Отбор проб сычужных сыров.Определение качества сливок

23 Октября 2013 в 23:10, контрольная работа

Точечные пробы сыра отбирают с двух противоположных сторон каждой головки сыра, включённой в выборку, щупом, вводя его на глубину длины. Для оценки органолептических показателей отбор точечной пробы проводят с одной стороны головки сыра. При отборе точечных проб крупных твёрдых сычужных сыров, имеющих форму цилиндра или бруска, щуп вводят с торцовой стороны ближе к центру; при отборе точечных проб мелких твёрдых сычужных сыров, имеющих круглую форму, щуп вводят с верхней части головки до центра. От вынутых столбиков сыра отделяют корковый слой длиной около 1,5 см, последующую за корковым слоем часть столбиков длиной около 4,5 см помещают в посуду для составления объединённой пробы.

Проблемы определения и направления повышения качества продукции

09 Ноября 2013 в 15:58, курсовая работа

Целью данной работы является рассмотрение понятия качества продукции (услуг), изучение проблем, связанных с его определением и повышением. Задачами курсовой работы являются:
изучить понятие качества услуг, показатели и методы оценки;
провести анализ качества услуг на предприятии;
разработать и обосновать конкретные рекомендации, направленные на повышение качества продукции.
Объектом исследования является ОАО «Российские железные дороги».

Изучение методов и средств определения качества металлопродукции

18 Января 2014 в 11:42, реферат

В целях обеспечения требуемого качества конечного продукта (за конченного производством изделия) необходимо вести контроль качества применяемых материалов, соблюдения режимов технологических процессов, а также контролировать геометрические параметры, качество обработки поверхности деталей и др. Технические измерения, оценка качества обработанной поверхности (овальность, конусность, цилиндричность, шероховатость и др.) несут информацию о внешних параметрах изделия.
Для оценки качества не менее важно также знать физико-механические свойства и структуру материала, его химический состав, качество и глубину термической обработки, распределение внутренних напряжений, характер и распределение возможных внутренних и поверхностных металлургических дефектов и т. п.

Определение качества шампиньонов в соответствии с разностью размеров

02 Марта 2013 в 10:21, курсовая работа

Целью курсовой работы является изучение влияния размеров грибов на состав.
Для достижения цели будут решены задачи:
Изучение пищевой ценности и биологической принадлежности грибов.
Изучение ассортимента грибов торгового предприятия и анализ качества путем экспертизы.
На основании изученного сделать вывод о влиянии размеров на состав и влияние хранения на качество грибов.

Определение, разработка и требование к Политике в области качества СМК и СЭМ

16 Сентября 2013 в 06:38, контрольная работа

Наличие в организации системы менеджмента качества, созданной в соответствии с требованиями стандартов ИСО семейства 9000, является лицом организации, гарантом качества ее продукции, свидетельствует о высоком уровне культуры производства. Именно с такими организациями хотят иметь дело заказчики и инвесторы. Именно такие организации являются конкурентоспособными. Система менеджмента качества рассматривается как гарантия того, что изготовитель способен выполнить требования контракта (договора) и обеспечить нормируемое качество продукции (услуг).

Теоретические подходы к определению категории качества банковского продукта

13 Марта 2014 в 16:49, курсовая работа

Банковский продукт — это конкретный банковский документ (свидетельство), который производится банком для обслуживания клиента и проведения операции. Это может быть вексель, чек, банковский процент, депозит, любой сертификат и т.п. Это предоставляемый банком в определенной последовательности взаимосвязанный комплекс банковских услуг, направленный на удовлетворения потребностей клиента банка.
В основе любого банковского продукта лежит базовый элемент – технология.
Она и определяет тип продукта банка. К технологиям банковских продуктов можно отнести расчетные банковские счета, депозитарные и сберегательные счета, все виды кредитов (ипотечный кредит, потребительский, автокредиты, экспресс-кредиты, овердрафты, факторинг, лизинг, кредитные линии и т.д.).

Определение санитарно – микробиологических показателей качества Мясные хлебы

15 Июня 2015 в 12:23, реферат

Одной из важных современного мира является проблема обеспечения человека качественной и полезной едой. В ряде регионов России по–прежнему значителен дефицит белковых продуктов питания. Мясо и изделия из него являются одним из важнейших продуктов питания, так как содержат почти все необходимые для организма человека питательные вещества. Высокая пищевая ценность этих продуктов обусловлена содержанием в них значительного количества белков животного происхождения. Большое значение и распространение колбас объясняется их высокой пищевой ценностью, калорийностью, возможностью потребления без дополнительной тепловой обработки, способностью к более или менее длительному хранению и транспортировке. Предприятия мясной промышленности выпускают обширный ассортимент продукции.

Методы определения комплексного показателя качества продукции. Смешинный метод

06 Октября 2013 в 18:43, практическая работа

Цель работы: изучить методику оценки уровня качества продукции смешанным методом.
Краткие теоретические сведения
При оценке сложной продукции, имеющей широкую номенклатуру показателей качества с помощью дифференциального метода практически невозможно сделать конкретный вывод, а использование только ком- плексного метода не позволяет учесть все значимые свойства оценивае- мой продукции. В таких случаях для оценки уровня качества продукции применяют смешанный метод.

Понятие о качестве. Определение качества. Роль качества продукции в товароведении

12 Января 2014 в 20:20, контрольная работа

Международный стандарт ИСО 9000:200 определяет качество, как «практическое воплощение потребностей и ожиданий; техническое свойство объекта, относящееся к потребностям и ожиданиям». То есть, под качеством подразумевается совокупность различных характеристик рассматриваемого объекта, относящиеся к способностям удовлетворять потребности. Существуют различные степени удовлетворения качеством, такие как «хороший», «высокий», «плохой», «низкий», «средний». Эти степени взаимосвязаны с требованием к качеству.

Разработка информационной системы определения качества продовольственных товаров

19 Мая 2013 в 13:25, дипломная работа

Цель работы – разработка информационной системы для продуктового супермаркета «Маяк», обеспечивающей хранение и автоматизированную обработку информации о сотрудниках, поставщиках, продажах, контроле качества и сроках хранения продовольственных товаров.

Определение качества лекарственных средств из группы алифатических карбоновых кислот

22 Апреля 2015 в 20:14, курсовая работа

Чтобы отпустить лекарство, надо быть уверенным в его подлинности. Убедившись в подлинности препарата, необходимо проверить его доброкачественность, т.е. не содержит ли оно посторонних примесей, снижающих его лечебный эффект, а главным образом ядовитых, и поэтому недопустимых примесей. Проверив препарат на содержание примесей, надо определить насколько он удовлетворяет требованиям по количественному содержанию в нем активного вещества. И только после получения всех этих данных решается вопрос о пригодности лекарства к употреблению, и в зависимости от химической природы и свойств вещества определяются способы хранения и отпуска лекарственных средств.

Определение качества лекарственных средств из группы алифатических карбоновых кислот

06 Ноября 2015 в 15:35, курсовая работа

Цель работы: определить качество лекарственных средств их группы алифатических карбоновых кислот.
Задачи:
Установить и описать органолептические свойства изучаемых препаратов.
Установить пределы растворимости для каждого препарата в воде и органических растворителях.
Установить подлинность лекарственных средств, проведя анализ качества.
Установить количественное содержание лекарственных веществ в препарате.

Ассортимент и определение качества полукопченых колбас в колбасном цеху ИП Казанцева "Дымко"

13 Июня 2013 в 23:59, дипломная работа

Полукопченые колбасы стоят на втором месте по популярности у горожан после вареных, и лишь немногие обращают внимание на ее состав и рецептуру. Поэтому целью работы является оценка качества полукопченых колбас.
Задачи:
1. Изучить литературные источники;
2. На практике оценить качество полукопченых колбас;
3. Исследовать рынок полукопченых колбас.

Классификация методов определения показателей качества в зависимости от источника информации

27 Сентября 2012 в 16:14, контрольная работа

Методы определения значений показателей качества продукции подразделяются на две группы:
1. по способу получения информации;
2. по источникам получения информации.

Анализ качества изготовления товаров, дефектов и причин их возникновения (определение сортности)

30 Апреля 2014 в 20:53, курсовая работа

Большое внимание следует обращать на художественное оформление игрушек, чтобы с малых лет воспитывать в ребенке чувство красоты. Игрушка должна рождать в ребенке желание сделать все своими руками, приучать к труду, знакомить с разными профессиями. Этим целям служат игрушки с профессиональным укладом - Юный сигнальщик, За рулем, Маленькая хозяйка, Доктор Айболит, швейная машинка, набор инструментов. Логические игрушки, головоломки помогают развитию логического мышления ребенка.

Стандартизируемые показатели качества нефти. Определение скидок и надбавок к цене на нефть в зависимости от ее качества

19 Апреля 2013 в 20:12, аттестационная работа

Качество нефти связано также с содержанием в ней воды и механических примесей. Вода не только осложняет переработку нефти, но и ухудшает качество нефтепродуктов, снижая теплопроводную способность и вызывая коррозию металлических деталей оборудования. Механические примеси (песок, глина и частицы твердых пород) снижают производительность нефтяного оборудования.

Лесные товары как объект таможенной экспертизы Методы измерения количества и определения качества круглых и пиломатериалов

20 Октября 2013 в 11:13, реферат

Вопросам анализа делового лесоматериала в настоящее время уделяется большое внимание на разных стадиях от заготовки до транспортировки и глубокой обработки. Возрастают требования, предъявляемые к организации производственного процесса в лесотехнических комплексах. Это вызвано постоянно растущим объемом информации, требующим оперативной и безошибочной обработки, а также необходимостью оптимизации и точного учета делового лесоматериала, как основы анализа и таможенного учета движения лесопродукции.

Административный уровень предстает в качестве сово­купности определенным образом иерархиизиро­ванных организаций, подчиняющих свою дея

02 Апреля 2014 в 17:19, доклад

Они дают возможность госу­дарству либо формулировать цели, учитывающие как возможность, так и традиции общества в саморегулировании тех или иных социальных про­цессов и, следовательно, необходимость ограничения государственного вмешательства в соответствующие проблемы