Технология убоя крупного рогатого скота и первичной подготовки мяса к реализации (на примере Кыринского мясокомбината
28 Декабря 2012 в 23:39, дипломная работа
Задачи исследований:
1. Изучить технология убоя крупного рогатого скота
2. Изучить порядок подготовки мяса к реализации
Ветеринарно-гигиеническое обоснование устройства системы вентиляции в помещении для содержания крупного рогатого скота
25 Июня 2014 в 17:30, курсовая работа
Сама ферма в зависимости от количества, вида и возрастных групп животных должна быть обеспечена ветеринарными объектами: ветпунктом, изолятором, карантином, убойно-санитарным пунктом или убойной площадкой, иметь контейнеры для сбора трупов и конфискатов. Все трупы должны свозить на ветеринарно-санитарные заводы и лишь при их отсутствии допускается утилизация в биотермических ямах
. Огромную роль в поддержании здоровья животных и получении качественной продукции играет квалификация работников. Поэтому зоотехники и ветеринарные врачи должны постоянно проводить с обслуживающим персоналом зооветучебу, используя при этом материалы по данной тематике.
План потребности в кормах для крупного рогатого скота на 2010 год КУСП «Берёзовское »Березовского района Брестской области
26 Ноября 2015 в 22:41, курсовая работа
Животноводство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства. Оно возникло 8-10 тыс. лет назад, и в настоящее время его народнохозяйственное значение не только не уменьшилось, а наоборот, возросло. Животноводство дает человеку наиболее ценные в биологическом отношении продукты питания (мясо, молоко, яйца и др.), но, занимая более высокую ступень в пищевой цепочке (почва-растение-животное- человек), эти продукты обходятся человеку значительно дороже по сравнению с продуктами растениеводства.
Конкурентоспособность выращивания и откорма крупного рогатого скота в СПК «Волга» Костромского района Костромской области
26 Ноября 2012 в 19:43, курсовая работа
В данной курсовой работе будет рассмотрено сельскохозяйственное предприятие СПК «Волга» Костромского района Костромской области, специализирующееся на выращивании и откорме молодняка КРС.
Целью данной курсовой работы является исследование конкурентоспособности откорма крупного рогатого скота в данном предприятии.
В ходе выполнения курсовой работы будут выявлены основы повышения конкурентоспособности сельскохозяйственной организации, рассмотрим современный уровень конкурентоспособности организации, а также экономическое обоснование мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности данной организации.
Экономико-статистический анализ эффективности производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях
18 Декабря 2012 в 19:34, курсовая работа
Цель данной работы – проведение экономико-статистического анализа эффективности производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Кировской области.
Задачи курсовой работы:
Экономическая характеристика изучаемого объекта.
Обоснование объема и оценка параметров статистической совокупности.
экономико-статистический анализ взаимосвязей между признаками изучаемого явления.
Расчет нормативов и анализ эффективности использования факторов на их основе.
Роль отросли в обеспечении продовольственной безопасности страны. Современное состояние откорма молодняка крупного рогатого скота
19 Сентября 2014 в 10:09, реферат
Стратегия развития экономики России предполагает в качестве одной из целей достижение и поддержание продовольственной безопасности, определяемой как способность государства, гарантированную соответствующим ресурсным потенциалом, независимо от внешних и внутренних условий стабильно удовлетворять потребность населения страны в целом и каждого гражданина в отдельности продуктами питания и питьевой водой в объемах, ассортименте и качестве, достаточных для полноценного физического и социального развития, обеспечения здоровья и расширенного воспроизводства. Проблема обеспечения продовольственной безопасности остается актуальной с момента начала либерализации внешнеэкономической деятельности в России.
Производство говядины с учетом различных технологий содержания молодняка крупного рогатого скота в молочный период и на доращивании
14 Мая 2015 в 23:45, курсовая работа
Целью данной работы является отработка методики составления годового оборота стада, расчетов потребности животных в кормах, расчет производства говядины с учетом различных технологий содержания молодняка крупного рогатого скота в молочный период и на доращивании.
Ветеринарно-гигиеническое обоснование устройства и эксплуатации системы вентиляции в помещении для содержания крупного рогатого скота
15 Декабря 2013 в 18:09, курсовая работа
При написании курсовой работы были применены в расчетах провер¬ки воздухообмена по выделению углекислого газа в воздух коровника и водяных паров в сравнении с нормами.
Рассчитав параметры воздухообмена и вентиляции в коровнике для боксового содержания 100 коров, с механическим удалением навоза; размеры (м): длина 68,8, ширина 9,9, высота2,8. Средняя живая масса 48 коров 500 кг, суточный удой - 10 кг, 49 коров сред, живой массой 550 кг, суточный удой - 20 кг, 3 сухостойные коровы сред. живая масса 600 кг.
Проект отделения первичной переработки крупного рогатого скота мясокомбината мощностью 70т говядины в смену. Живая масса одной головы ско
14 Марта 2014 в 15:57, курсовая работа
Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины – главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления.
Экономическая эффективность откорма крупного рогатого скота и его реализации в СПК - племзаводе «Красный Октябрь» Палласовского района В
30 Ноября 2013 в 15:14, дипломная работа
Данные таблицы 6 свидетельствуют о сокращении поголовья крупного рогатого скота. Так, за последние пять лет оно уменьшилось по сравнению с 2006 г. на 352 гол., или более чем в 1,2 раза, что является отрицательной тенденцией в развитии данного вида деятельности. Удельный вес животных на откорме в стаде уменьшается по годам и составляет в среднем за пять лет 22,75% от общего поголовья стада. Эти данные свидетельствуют о племенной направленности скотоводства.
Зоогигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий содержания крупного рогатого скота на ферме « Лактон» Ленинградской
29 Апреля 2014 в 18:30, курсовая работа
При исчислении себестоимости сельскохозяйственной продукции, кроме отмеченных затрат, в нее включаются элементы чистого дохода. Поэтому на практике себестоимость представляет собой материально-денежные затраты предприятия на производство единицы продукции.
В данной курсовой работе, показано, как необходимо соблюдать те или иные правила содержания, кормления и использования коров. Работа написана с использованием актуальной научной литературы и соответствует требованиям, необходимым для данной работы.
Разработка поточных технологических линий обслуживания животных для ферм крупного рогатого скота КСП им.Чкалова Васильевского района За
18 Марта 2012 в 17:05, дипломная работа
Для доения коров в доильных залах налажен выпуск автоматизированных доильных установок типа «тандем»и «ёлочка», осваивается выпуск установок типа «карусель», обеспечивающих доение коров, массаж вымени, отключение и снятие доильных стаканов, транспортировку и учёт выдоенного молока, его охлаждение и выдачу концентрированных кормов животным в зависимости от надоя.
Первичная обработка молока проводится при помощи различных фильтров, центробежных очистителей , пластинчатых охладителей, резервуаров охладителей с промежуточным хладоносителем и холодильных машин, оборудованных системами втоматического контроля температурного режима.
Экономико-статистический анализ эффективности производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях в Оричевск
03 Июля 2013 в 15:13, курсовая работа
Статистика – совокупность цифровых сведений или статистических данных, предоставляемые в отчетности организаций, учреждений, отраслей экономики, а так же публикации в сборниках, справочниках, периодике. Эти данные – результат статистических работ.
Статистика изучает количественную сторону массовых явлений в неразрывной связи с их качественным содержанием в конкретных условиях места и времени. Среди массовых явлений статистика выделяет статистические совокупности, т. е. множество единиц, однородных в некотором существенном отношении, но различающихся по величине характеризующих их признаков.
Сельское хозяйство – главное звено агропромышленного комплекса. Оно занимает особое место в жизни государства, т. к. обеспечивает страну продовольствием. Животноводство дает более 60% всей продукции сельского хозяйства, и доля его постоянно повышается. Одной из главных отраслей животноводства является скотоводство, в котором в Кировской области преобладает молочно-мясное направление.