Кормление кроликов
Реферат, 03 Июля 2013
Основные корма для кроликов растительные. Они должны содержать все необходимые для животных вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.
Вода. Некоторые кролиководы-любители не поят кроликов. Это неправильно. При недостатке жидкости животные плохо переваривают пищу, у них снижается аппетит, ухудшается общее состояние. Особенно большую потребность в воде ощущает кормящая крольчиха, которая с молоком выделяет значительное количество жидкости. Недостаток воды часто служит причиной поедания крольчат. Большая потребность в воде и у растущего молодняка.
Эймериоз у кроликов
Реферат, 08 Ноября 2013
Эймериоз кроликов - остро, подостро и хронически протекающая болезнь, вызываемая одноклеточными простейшими отряда Coccidiita. болезнь характеризуется анемичностью, иногда желтушностью слизистых оболочек, быстрым исхуданием, увеличением объема живота, диареей, судорогами и нередко массовой гибелью животных.
Смажені птиця та кролик
Дипломная работа, 11 Ноября 2013
Проблема харчування є однією з найважливіших соціальних проблем. Життя людини, її здоров'я і праця неможливі без повноцінної їжі. Відповідно до теорії раціонального харчування в раціоні людини повинні міститися не тільки білки, жири і вуглеводи в необхідній кількості, але і такі речовини, як незамінні амінокислоти, вітаміни , мінерали у певних, вигідних для людини пропорціях. В організації правильного харчування першорядна роль відводиться м'ясним продуктам.
Технология разведения кроликов
Контрольная работа, 06 Августа 2013
Примитивные породы формировались стихийно. Скот этот не специализирован на производстве какого-то преобладающего вида продукции, низко продуктивный, позднеспелый, но с крепким телосложением, вынослив, хорошо приспособлен к внешним условиям в зоне разведения.
Заводские, или культурные, породы скота сформировались под влиянием значительных затрат высококвалифицированного труда человека. Человек искусственно отбирал и подбирал животных, создавая им благоприятные условия для жизни. Скот этих пород отличается высокой продуктивностью, скороспелостью, но очень требователен к кормлению и условиям содержания. Если эти условия неблагоприятны, то скот теряет свои положительные качества.
Бизнес план разведение кроликов
Реферат, 04 Февраля 2013
Мясо кролика является диетическим продуктом, оно не содержит холестерина, пестицидов, гербицидов, следов лекарственных и любых других химических препаратов, продуктов атомного распада, стронция. Оно способно снижать дозу принятой радиации в организме человека, вылечивать язвы и другие болезни желудочно-кишечного тракта, помогать послеоперационным больным ввиду практически полной усваиваемости (96 %), помогать людям экстремальных профессий - летчикам, подводникам, десантникам...
Бизнес-план разведения кроликов
Реферат, 17 Января 2013
Организация и производство отечественных экологически чистых продуктов питания необходимы для повышения уровня жизни населения и отвечает национальным интересам общества. Диетическое и экологически чистое мясо кролика как нельзя лучше отвечает современным требованиям. Нежный вкус и питательность, усвояемость и низкое содержание жиров и холестерина ставят его на одно из первых мест.
Биологические особенности кроликов
Реферат, 10 Января 2015
Кролик относится к семейству зайцев. Это растительноядное животное. Родиной дикого кролика считают южную и среднюю часть Европы (в частности Францию и Испанию). Домашние кролики всех пород произошли от южноевропейского дикого родственника.
Домашние кролики, как и их дикие предки, сохранили преимущественно ночной образ жизни.
Биологические особенности кроликов
Реферат, 27 Марта 2012
Кролик — животное в основном растительноядное. Родиной дикого кролика считают южную и среднюю части Европы (в частности Францию и Испанию). От южно-европейского дикого родича произошли домашние кролики всех пород.
Особливаості розтину трупів кроликів
Реферат, 24 Ноября 2013
Розтин трупа- секція, аутопсія, обдукция, дослідження тіла померлого для з'ясування характеру хворобливих змін і встановлення причини смерті. Розрізняють Ст т. патологоанатомічне, тобто Ст т. померлих від різних хвороб в лікувальних установах, і судово-медичне, яке виробляється по розпорядженню судових органів, коли причиною смерті можна передбачати які-небудь насильницькі або злочинні діяння.
Приготування страв з птиці та кролика
Дипломная работа, 17 Апреля 2013
М'ясо кролика ніжне, нежирне, воно добре перетравлюється й засвоюється. Страви з кролика смачніші, якщо тушка полежить один - два дні після забою. М'ясо щойно забитого кролика рекомендується кілька годин маринувати. Найцінніші частини - сідло та задні ніжки, їх використовують для смаження, а решту - для тушкування та приготування страв з січеного м'яса. Гарніри з круп, картоплі доповнюють ці страви вуглеводами, а овочі збагачують їх вітамінами і мінеральними речовинами.
Птицю, дичину, кроликів варять, припускають, смажать, тушкують, запікають. Спосіб теплової обробки залежить від виду, вгодованості й віку птиці. Стару птицю варять або тушкують, оскільки у неї тверде м'ясо і при смаженні погано розм'якшується.
Гигиена содержания кроликов в хозяйстве
Курсовая работа, 31 Января 2015
Кролиководство (разведение кроликов) начало развиваться, как самостоятельная отрасль сельского хозяйства в начале 19-го века. Причиной тому стал спрос на изделия из меха кроликов и уникальное по своим характеристикам диетическое мясо кроликов. Если углубиться в историю, то на Руси разведением кроликов начали заниматься еще в 11 веке. Пуховые (или песцовые) кролики — так называлась тогда порода.
Технология приготовления блюд из птицы и кролика
Курсовая работа, 04 Сентября 2013
При отпуске отварную птицу поливают соусом белым с яйцом или подают натуральной, полив бульоном и растопленным сливочным маслом или жиром птицы. Гарнир – рассыпчатый рис, картофельное пюре, зеленый горошек, овощи в молочном соусе или масле. Гуся или утку при отпуске поливают красным соусом, так как мясо этих птиц темное. Гарнир для них – тушеная капуста, печеные яблоки, маринованные овощи, салат из краснокачанной капусты.
Припускают филе кур и дичи, биточки, тушки цыплят, кур (молодок). Продукты, уложенные в сотейник, заливают бульоном на 1/3 - 1/2 их высоты, добавляют сливочное масло, лимонный сок, соль. Благодаря лимонному соку мясо не только размягчается, но и становится более белым.
Лечебно-профилактические мероприятия при метеоризме у кроликов
Курсовая работа, 28 Сентября 2014
Целью настоящей работы является изучение эффективности различных схем лечения при метеоризме у кроликов.
Для достижения вышеуказанной цели были поставлены следующие задачи исследования:
1. Изучить влияние комплексной схемы лечения с применением препаратов «Эспумизан», «Но-шпа», «Карболен»
2. Определить лечебное воздействие препаратов «Бифитрилак», «Но-шпа», «Эспумизан»
3. Дать сравнительную оценку лечебной эффективности двух комплексных схем лечения при метеоризме кишечника у кроликов в кролиководческих хозяйствах
Технология приготовления блюд отварной и припущенной птицы, дичи и кролика
Реферат, 26 Декабря 2012
Для вторых блюд отваривают чаще всего кур и цыплят, реже — кролика, гусей, уток, а для холодных блюд варят также и дичь. Варят заправленные тушки птицы целиком. Их кладут в горячую воду (2,5 л воды на 1 кг продукта), быстро нагревают до кипения, удаляют пену, добавляют коренья, репчатый лук, соль и варят при 85—90°С до готовности. Определяют готовность проколом поварской иглой толстой части мякоти ножки; птица готова, если игла свободно входит, а вытекающий из прокола сок прозрачный.