Инновации в гостиничном сервисе
08 Апреля 2015 в 23:55, творческая работа
Конкуренция в гостиничном бизнесе растет, поэтому даже самая хорошая репутация и высококлассный сервис – ещене гарантия успеха. Требуется чем-то выделиться, проявить индивидуальность. Приветствуются новые, оригинальные идеи. Приветствуется креатив.
Особенности гостиничного сервиса
19 Апреля 2013 в 17:07, курсовая работа
Цель исследования – изучить особенности управления гостиничным предприятием.
Задачи исследования:
Представить сведения о первых предприятиях размещения.
Описать общую характеристику гостиничного предприятия.
Дать характеристику основным службам гостиницы.
Сущность и роль цены в гостиничном сервисе
10 Мая 2013 в 16:05, курсовая работа
Цены и ценообразование являются одним из ключевых элементов рыночной экономики. Важная роль цен в экономической жизни определяется тем, что они являются основой всех экономических измерений, оказывают значительное влияние на затраты и результаты деятельности всех хозяйствующих субъектов: и предпринимательских структур, и домашних хозяйств, и народного хозяйства в целом. Цены определяют эффективность внешнеэкономической деятельности.
Гостиничный и ресторанный сервис в туризме
19 Декабря 2013 в 09:45, курсовая работа
В сфере въездного и внутреннего туризма гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития туризма в России, конкурентоспособного в мировой системе туристского бизнеса. Туристские услуги, в том числе и в рамках гостиничного и ресторанного обслуживания, отнесены к социально-культурным услугам. Они строятся на принципах современного гостеприимства, что повышает их роль в развитии отечественного туризма, а также ставит определенные задачи в системе подготовки кадров для ресторанно-гостиничного сервиса.
Гостиничное хозяйство и гостиничный сервис
02 Ноября 2013 в 08:54, реферат
Актуальность темы данной работы определяется ролью и значением гостиничного бизнеса для потребителей туристических услуг. Целью работы является раскрытие темы. Для этого необходимо решить следующие задачи:
а) рассмотреть классификацию гостиниц;
б) ознакомиться с основными типами гостиниц;
в) дать характеристику гостиничным услугам;
г) рассмотреть индустрию гостеприимства.
Гостиничный сервис на примере отеля "Ричмонд"
23 Декабря 2012 в 22:33, курсовая работа
Основной целью работы явилось изучение гостиничной индустрии.
Исходя из темы и цели работы, мною решены следующие задачи:
Изучить основные и дополнительные услуги гостиницы;
Рассмотреть функции служащих гостиницы;
Проанализировать уборку и чистку комнат;
Изучить этикет обслуживающего персонала;
Изучить санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений;
Изучить бронирование мест, прием и размещение гостей в гостинице.
Деловое общение на предприятиях гостиничного сервиса
16 Января 2013 в 16:08, курсовая работа
Цель исследования состоит в разработке мероприятий, направленных на повышение эффективности делового общения на предприятиях гостиничного сервиса.
Задачи исследования:
Изучить теоретические аспекты делового общения в коммуникационном процессе;
Рассмотреть виды и формы делового общения;
Особенности гостиничного сервиса в Сибирском регионе
13 Мая 2015 в 13:51, курсовая работа
Актуальность исследования. В настоящее время гостиничный сервис развивается очень быстрыми темпами. Строятся новые гостиницы, появляются новые стандарты обслуживания гостей. И в каждом регионе эти стандарты имеют сходства и различия между собой. В этой связи особенно актуальным становится анализ регионов Западной и Восточной Сибири, с целью обобщения опыта туристских организаций (гостиниц), направлений и развитий гостиничного хозяйства.
Этическая культура в гостинично-туристического сервиса
08 Апреля 2015 в 19:01, реферат
Культура сервиса как часть культуры общества. Этикет в отношениях с клиентами. Этические основы, деловой этикет и эстетические аспекты сервисной деятельности.
Влияние качества продукции на предприятиях гостиничного сервиса
10 Апреля 2012 в 18:18, курсовая работа
Целью написания данной курсовой работы является рассмотрение и изучение проблем качества услуг в управлении гостиничным предприятием. Изучение данной проблемы осуществлялось на примере гостиниц города Санкт – Петербург.
Актуальность данного исследования обуславливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение факторов влияющих на качество гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления.
Этика и культура обслуживания на предприятии гостиничного сервиса
05 Марта 2013 в 12:37, курсовая работа
Этика - философская наука, объектом изучения которой является мораль (совокупность установившихся в данном обществе неписаных норм поведения, которые регулируют отношения между людьми). В этике можно выделить два рода проблем: вопросы о том, как должен поступать человек, и собственно теоретические вопросы о происхождении и сущности морали. Исходя из первого рода проблем, становится очевидной практическая направленность этики, ее проникаемость во все сферы бытия, за что она и получила название «практической философии». Практическое значение этики проявляется в первую очередь в сфере человеческого общения, важной составляющей которого является общение людей в процессе совместной деятельности, которая не может быть нейтральной по отношению к нравственности.
Современные требования к менеджерам гостиничного сервиса и туризма
12 Февраля 2013 в 11:30, курсовая работа
Цель курсовой работы – выяснить, какие требования в наше время предъявляются к менеджерам гостиничного сервиса. Для достижения цели мы поставили следующие задачи:
1. дать определение понятию современного менеджера гостиничного сервиса и туризма;
2. проанализировать мировые стандарты требований к менеджерам гостиничного сервиса и туризма;
3. выяснить, какие требования предъявляются к менеджерам на предприятиях гостиничного сервиса в г. Абакане.
Оценка системы обслуживания питанием в гостиничных номерах ООО «Тайм сервис»
04 Февраля 2013 в 22:27, дипломная работа
Цель данной дипломной работы – рассмотреть особенности обслуживания питанием в номерах гостиниц на примере гостиницы ООО «Тайм сервис» (г. Волжск) и предложить мероприятия по совершенствованию данного процесса.
В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
выделение и характеристика службы питания предприятий гостеприимства;
раскрытие понятия «обслуживание в номерах»;
исследование особенностей обслуживания клиентов питанием в номерах гостиницы;
исследование особенностей обслуживания клиентов в гостинице ООО «Тайм сервис» г. Волжска;
формирование комплекса мероприятий по совершенствованию процесса обслуживание питанием в гостиничных номерах гостиницы ООО «Тайм сервис».
Примеры эффективного принятия решений менеджерами организаций гостиничного сервиса
25 Июня 2015 в 21:57, доклад
Управление персоналом осуществляется с помощью различных методов воздействия на сотрудников.При решении той или иной задачи различные методы предоставляют систему правил, приемов и подходов, сокращающих затраты времени и других ресурсов на постановку и реализацию целей.
В практике управления персоналом гостиницы одновременно применяют различные методы и их сочетания. Все методы управления дополняют друг друга, ведь их направленность одно и та же - на людей.
Оборотные активы. Факторы, влияющие на их изменение на предприятиях в сфере туризма и гостиничного сервиса
01 Марта 2015 в 01:15, реферат
Цель моей работы: дать определение оборотным активам и рассмотреть факторы, влияющие на их изменение.
Объектом исследования моей работы являются предприятия в сфере туризма и гостиничного сервиса.
Особенности управления организациями сферы сервиса. Требования к качеству услуг в деятельности гостиничного предприятия
11 Июня 2013 в 13:46, курсовая работа
Рассмотрение факторов влияющих на качество гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.