SWOT анализ ресторана быстрого питания «Теремок»
Контрольная работа, 24 Октября 2013
S (сильные стороны):
Достаточная известность;
Входит в 8-ку лучших ресторанов быстрого питания Москвы и СПб;
Организованность труда;
Уникальность меню русской кухни;
Бизнес-плана быстрого питания ООО «Перекуси-ка!»
Курсовая работа, 28 Сентября 2013
В предполагаемом целевом сегменте потребителей продукция, продаваемая в автобуфетах «Перекуси-ка!», будет наиболее конкурентоспособна. В течение первого года деятельности «Перекуси-ка!» займет около 70% целевого сегмента рынка за счет использования уникальных преимуществ при продажах.
Предприятие обещает быть привлекательным по следующим причинам:
В городе существует серьезная потребность в сети качественного фаст фуда; в настоящее время такого вида услуга в городе не предоставляется. Существует значительный реальный рынок для этого вида деятельности (в городе около 40 ВУЗов) и ожидается потенциальный ежегодный рост количества учащихся в них.
Для первоначального целевого рынка (учащиеся) практически нет конкурентов, что дает возможность обществу войти в него.
Учащиеся, у которых существует высокая потребность в быстрой, дешевой, удобной и питательной еде, будут охотно платить за предоставляемые услуги.
Организация работы предприятия быстрого питания
Курсовая работа, 09 Января 2013
Питание как процесс употребления пищи удовлетворяет самую насущную потребность человека, выступает необходимым условием существования людей, их общественной и трудовой деятельности. Общественное питание в своих коллективно организованных формах является важнейшим фактором и механизмом реализации социальной политики.
Сегодня конкуренция на рынке общественного питания в России приобрела такую остроту, что уже недостаточно просто «быть», надо быть лучшим или по крайней мере «на уровне» в своем сегменте. Понятие «лучший» включает в себя множество составляющих, реализация и соблюдения которых для большинства предприятий общественного питания сопряжена с определенными трудностями.
Корпоративная культура ресторанов быстрого питания
Курсовая работа, 20 Мая 2013
Актуальность темы «Корпоративная культура» состоит в том, что каждая организация, имея свою собственную историю, организационную структуру, виды коммуникаций, внутри организационные традиции и мифы образуют в своей совокупности уникальную корпоративную культуру. Отечественные менеджеры осознали тот факт, что умелое управление корпоративной культурой может стать серьезным конкурентным преимуществом компании. Главным вопросом в современном понятии «корпоративной культуры» является то, ради чего данная конкретная организация вообще существует. Необходимо сформулировать представление о будущем организации через год, через пять лет.
Бизнес-план открытия кафе быстрого питания ООО «Joy & Taste»
Курсовая работа, 06 Мая 2014
Сфера ресторанного бизнеса развивается очень быстрыми темпами. Одни люди проводят в кафе и ресторанах важные встречи по работе, другие встречи с друзьями, третьи приходят выпить чай или пообедать. Исходя из предпочтений потребителей существует много разновидностей заведений. Если вы любитель японской кухни, то добро пожаловать в суши бар «японочка» там вас ожидает вся неповторимая гамма вкусов Японии, ежели вы предпочитаете итальянскую еду приходите в кафе «траттория», здесь вас ждет окружающая обстановка в стиле Италии, соответствующая музыка и «самая итальянская» пицца Липецка. Любите украинскую кухню, приходите в кафе «Корчма Гоголь» и отведайте наивкуснейшей еды.
Формирование рынка предприятий быстрого питания в регионе
Автореферат, 02 Декабря 2012
Целью диссертационного исследования является разработка методических положений по повышению эффективности предприятий быстрого питания в регионе.
Для реализации цели исследования в диссертационной работе были сформулированы следующие основные задачи:
- изучить состояние общественного питания как отрасли народнохозяйственного комплекса;
- обобщить сведения развития различных форматов предприятий общественного питания;
- проанализировать состояния рынка общественного питания в Санкт-Петербурге;
- исследовать проблему и специфику управления в сфере общественного питания в новых условиях;
Формирование бизнес-плана на примере кафе быстрого питания
Курсовая работа, 03 Июля 2012
Целью курсовой работы является формирование теоретических и практических основ составления бизнес-плана.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
понять необходимость и сущность бизнес-планирования;
рассмотреть структуру и содержание бизнес-плана;
экономически обосновать целесообразность реализации бизнес-плана;
рассмотреть основные ошибки и риски, и меры по их предотвращению.
Становление и развитие компании «McDonald’s» на рынке быстрого питания
Курсовая работа, 13 Августа 2012
Цель данной работы: проанализировать опыт становления и развития компании «McDonald's» на рынке быстрого питания.
Задачи работы:
Изучить становление и выход компании на рынок;
Рассмотреть формирование рынка быстрого питания за рубежом и в России, а также особенности в разных странах;
Провести анализ конкурентной среды.
Функциональные изменения в организме лабораторных животных (белых мышей) под влиянием продуктов быстрого питания
Доклад, 20 Октября 2012
В современном, динамично развивающемся обществе, времени на правильное и полноценное питание остается не так много. Поэтому, все чаще, при выборе продуктов многие руководствуются не их качеством и питательностью, а тем, насколько они удобны и быстры в употреблении.
Надо сказать, что пищевая индустрия идет в ногу со времене
Управление персоналом на предприятиях общественного питания (на примере ресторана быстрого питания «Макдоналдс»)
Курсовая работа, 20 Декабря 2011
Предприятие общественного питания – общее название организации, которая оказывает услуги общественного питания посредством: производства кулинарной продукции, её реализации и организации питания различных групп населения. При этом под кулинарной продукцией понимается совокупность блюд, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализация и (или) организация потребления.
Стандартом ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий» от 5 апреля 1995 года установлена следующая классификация типов предприятий общественного питания: ресторан, бар, кафе столовые, закусочная[1, стр. 4].