Исследование потоковых процессов на предприятии (на примере ООО «Кудесник - Интерлюкс»)

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО Уральский государственный экономический университет

Филиал в  г. Березники

Кафедра коммерции, логистики и экономики торговли

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по дисциплине «Основы логистики»

на тему: Исследование потоковых процессов на предприятии

         (на примере ООО «Кудесник - Интерлюкс»)

 

 

                                                       Исполнитель: Ахтырченко. О.А.

                                                                               группа МД-081

                                                                    

 

                                                   Руководитель: Потапова С.В.

                                                                                 доцент., к.э.н.

                                                                     

 

 

Березники

2012

 

 

СОДЕРЖАНИЕ   

                                                               

Введение……………………………………………………………………………..3                                                                                 

1 Виды и классификация логистических потоков…………………………….…..5

1.1 Понятие потока…….……………………………………………………………5

1.2 Материальный поток……..……………………………………………………8

1.3 Информационный поток………………………………………..……………...11

1.4 Финансовый поток……..……………………………………………………...13

1.5 Сервисный поток………………………………………………………………15

2 Управление потоковыми процессами на предприятии

ООО «Кудесник-Интерлюкс»…………………………………….……………...17

2.1 Характеристика предприятия………..………………………………………17

2.2 Организация материальных потоков………………………………………...22

2.3 Организация информационных потоков ………………….………………..28

2.4 Организация финансовых потоков ………..……….………………………...33

2.5 Организация сервисных потоков ………………………………………….....38

3 Рекомендации для предприятия……………………………………………….43

3.1Оптимальная организация потоковых процессов…………………………...43

Заключение…..…………………………………………………………….……....49                                                                        

Список использованных источников…………….…………………………..…..55

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

  

 

В условиях становления рыночных отношений  коренным образом изменяются механизм и организационные формы хозяйствования всех субъектов воспроизводственного процесса, функционирующих в различных  отраслях предпринимательской деятельности. Управление потоковыми процессами в предпринимательской деятельности является важной проблемой, которая требует изучения.

Главная идея логистики - организация в рамках единого потокового процесса перемещения  материалов и информации вдоль всей цепи от поставщика до потребителя. Принципы логистического подхода требуют  интеграции материально-технического обеспечения, производства, транспорта, сбыта и передачи информации о  передвижении товарно-материальных ценностей  в единую систему, которая должно повысить эффективность работы в  каждой из этих сфер и межотраслевую эффективность [8].

Таким образом, цель логистики – это оптимизация  цикла воспроизводства путем  комплексного, ориентированного на потребность, формирования потока материалов и информации, как в производстве, так и распределении  продукции.

Новизна логистического подхода к управлению ресурсами заключается в изменении приоритетов хозяйственной деятельности. Главную роль играет не продукт, а процесс в форме потока (материального, информационного, финансового и сервисного).

Предметом изучения логистики как науки  является оптимизация потоковых  процессов.

Принципы  логистики: синхронизация, оптимизация  и интеграция — служат основным методологическим подходом к повышению  организованности и эффективности  функционирования производственных систем.

Целью данной курсовой работы является изучение управления потоковыми процессами предприятия. Для достижения намеченной цели, поставлены следующие задачи:

- изучить  теоретические основы организации  потоковых процессов на предприятии;

- дать  характеристику потоков предприятия  таких как: материальный, информационный, финансовый и сервисный;

- предложить  пути усовершенствования организации  потоковых процессов на предприятии.

Предметом исследования является процесс управления потоковыми процессами предприятия.

Объект  исследования ООО  «Кудесник - Интерлюкс».

Информационной  базой курсовой работы являются: Федеральные законодательные акты РФ, ГОСТы, статьи, учебные пособия, интернет-сайты, периодика, внутрикорпоративные документы предприятия «Кудесник - Интерлюкс».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ВИДЫ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ПОТОКОВ

 

 

1. ПОНЯТИЕ ПОТОКА

 

 

Объектом логистического исследования является система потоков.

Поток - это один или множество объектов, воспринимаемое как единое целое, существующее как процесс на определенном временном  интервале и измеряемое в абсолютных единицах. Поток в определенные моменты  времени может быть запасом материальных ресурсов, незавершенного производства или готовой продукции. Выделяют ряд основных параметров, характеризующих  поток: его начальный и конечный пункты, геометрия пути (траектория), длина пути (мера траектории), скорость и время движения, промежуточные  пункты, интенсивность.

 Основными параметрами потока являются:

- начальный, промежуточный и конечный пункты;

- траектория, длина пути, скорость и время движения;

- интенсивность - количество объектов  потока,  проходящих через пункты в единицу времени.

В зависимости от вида объекта потока различают материальный, трудовой, сервисный, информационный, энергетический и финансовый потоки. Наиболее  значимым в логистике является материальный поток. Это находящиеся в  состоянии  движения материальные ресурсы,  незавершенное  производство  и  готовая продукция, к которым применяются логистические  операции,  связанные с  физическим перемещением  в  пространстве и  времени от поставщика ресурсов  до конечного потребителя. 

Параметры потока характеризуют число объектов, которые имеются в наличии  в конкретный момент времени и  измеряются в абсолютных единицах. Между статическими величинами запасов и динамическими характеристиками потоков существует тесная взаимосвязь.

Категории потока и запаса широко используются в макроэкономических моделях, правда без столь глубокой и детализированной проработки, которая необходима в  логистике. Потоки и запасы в логистике  являются частным случаем обобщенных экономических категорий, впрочем, как и логистические закономерности - частным проявлением общеэкономических  законов. В ряде экономических исследований различие между потоком и запасом далеко не очевидно [18].

Основные  параметры, характеризующие поток: его начальный и конечный пункты, геометрия пути (траектория), длина  пути (мера траектории), скорость и время  движения, промежуточные пункты, интенсивность.

Потоки  классифицируются по следующим признакам:

- по отношению к рассматриваемой системе:

внутренние потоки – циркулируют внутри системы;

внешние потоки – находятся вне системы;

- по степени непрерывности:

непрерывные потоки – в каждый момент времени по траектории потока перемещается определенное количество объектов;

дискретные потоки – образуются объектами, перемещаемыми с интервалами;

- по степени регулярности:

детерминированные потоки – характеризуются  определенностью параметров на каждый момент времени;

стохастические потоки – характеризуются  случайным характером параметров, которые  в каждый момент времени принимают  определенное значение с известной степенью вероятности.

- по степени стабильности:

стабильные потоки – характеризуются  постоянством значений параметров в  течение определенного промежутка времени;

нестабильные потоки – характеризуются изменениями параметров потока.

- по степени изменчивости:

стационарные потоки – характерны для установившегося процесса, их интенсивность является величиной постоянной;

нестационарные потоки – характерны для неустановившегося процесса, их интенсивность меняется в течение определенного периода.

- по характеру перемещения элементов потока:

равномерные потоки – характеризуются  постоянной скоростью перемещения  объектов в одинаковые отрезки времени  объекты проходят одинаковый путь, интервалы начала и завершения движения объектов также равны;

неравномерные потоки – характеризуются  изменением скорости перемещения, возможностью ускорения, замедления, остановок в  пути, изменения интервалов отправления и прибытия.

- по степени периодичности:

периодические потоки – характеризуются  постоянством параметров или постоянством характера их изменения через определенный период;

непериодические потоки – характеризуются  отсутствием закономерности изменения параметров потока.

- по степени соответствия изменения параметров потока заранее заданному ритму: ритмичные потоки и  неритмичные потоки.

- по степени сложности:

простые (дифференцированные) потоки – состоят из объектов одного вида;

сложные (интегрированные) потоки –  объединяют разнородные объекты.

- по степени управляемости:

управляемые потоки – адекватно  реагирующие на управляющее воздействие  со стороны управляющей системы:

неуправляемые потоки – не реагирующие на управляющее воздействие.

- по характеру образующих объектов выделяются следующие виды потоков: материальные, транспортные, энерге­тические, денежных средств, информационные, людские, военные и др. Такая классификация, может иметь место, но для логистики экономической сферы из перечисленных представляют интерес материальные, информационные и финансовые [12, стр.45].

 

 

2. МАТЕРИАЛЬНЫЙ ПОТОК

 

 

Организация материальных потоков  обеспечивает формирование процесса товародвижения путём установления отношений между  звеньями товаропроводящей цепи, обусловленных  продвижением материалов от источника  сырья до потребителей готовой продукции. Сущность организации материальных потоков состоит в объединении  отдельных звеньев и стадий товародвижения, установления необходимых между  ними связей и обеспечении взаимодействия с целью минимизации затрат по выполнению заказов при условии  их своевременного и качественного  исполнения [13, стр.79].

Поскольку процесс товародвижения разворачивается на определенной территории и протекает во времени, можно  говорить об организации материальных потоков в пространстве и во времени.

Организация материальных потоков  в пространстве связана с формированием  и развитием на предприятии соответствующих структурных подразделений.

Организация материальных потоков  во времени связана с проведением  работ по организации контроля за продвижением материальных потоков  и созданием условий для выполнения производственных заказов (условий  контрактов) в установленные сроки.

Для характеристики временного аспекта  организации материальных потоков используют следующие понятия:

- цикл выполнения заказа;

- длительность цикла заказа;

- структура цикла.

Перемещение материальных потоков  на предприятии базируется на использовании  ряда принципов:

- принцип кратчайшего пути;

- принцип непрерывности движения;

- принцип прямоточности;

- принцип эффективности перевозок.

Материальный поток представляет собой своеобразный интегрирующий  элемент, который объединяет потоковые  процессы, структурные подразделения  предприятия, а также других юридических  и физических лиц, находящихся за пределами экономической системы, но принимающих участие в формировании и продвижении потоковых процессов.