Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Июня 2012 в 12:01, курсовая работа
Происхождение пиццы восходит к тому времени, когда несколько тысяч лет назад в Древнем Египте появились дрожжи и кислое тесто. В Древней Греции стали запекать тесто вместе с приправой, в качестве которой могли служить овощи, мясо, маслины, молочные изделия и т.д. Греческая пицца называлась "plakuntos", то есть "плоский испеченный хлеб". Помимо прямого назначения она служила еще и тарелкой.
Введение 2
1. Классификация пиццы 4
2. Ассортимент пиццы, предлагаемой ООО «Агат» 7
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 19