Контрольная работа по "Технология блюд детского, диетического и лечебно-профилактического питания "
Контрольная работа, 19 Октября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
1.Технология производства блюд для детского, диетического и лечебно-профилактического питания. Требование к качеству. Условия и сроки хранения.
2. Функциональные свойства углеводов и минеральных веществ в процессах детоксикации промышленных ядов.