Тропические и субтропические плоды. Вид, состав, хранение, экспертиза

Цель работы – ознакомиться с классификацией, составом и особенностями качества, экспертизы и хранения тропических и субтропических плодов.
Для достижения поставленной цели ,необходимо решение следующих задач:
-ознакомиться с видами и составом субтропических плодов; - рассмотреть классификацию и состав тропических плодов;
- проанализировать требования к качеству и экспертиза свежих плодов

Введение…………………………………………………………………………..3
1. Виды и состав субтропических плодов………………………………………5
2. Классификация и состав тропических плодов……………………………..15
3. Требования к качеству и экспертиза свежих плодов………………………20
Заключение………………………………………………………………………33
Список используемых источников……………………………………………35
Приложение……………………………………………………………………..36