Товароведная характеристика кофе и кофейных напитков

Кофе – наиболее популярный и любимый населением разных стран тонизирующий напиток. Он очень распространенный напиток даже на родине чая в Китае пользуется большим успехом у населения. Широкое распространение кофе объясняется тем, что он обладает высокими вкусовыми качествами и благоприятно влияет на организм человека. Кофе принадлежит к тем немногим культурам, которые определяли собой целые эпохи в экономическом развитии таких стран, как Бразилия, Колумбия, Эфиопия, Йемен, Гвинея и ряд других.