Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества мебели

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Мая 2013 в 22:24, курсовая работа

Описание работы

Целью курсовой работы является анализ ассортимента и экспертиза качества мебели.
В рамках поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Провести обзор конъюнктуры рынка мебели;
2.Проанализировать факторы, формирующие ассортимент и качество мебели;

Содержание работы

Введение………………………………………………………………………....3
Глава 1 Аналитический обзор
1.1Потребительские свойства мебели…………………………………………4
1.2 Классификация ассортимента мебели…………………………………….8
1.3 Факторы, формирующие качество мебели……………………………….12
1.4 Упаковка, маркировка и хранение мебели……………………………….15
1.5 Контроль уровня качества мебели………………………………………..17
Глава 2 Практическая часть
2.1 Обзор рынка мебели……………………………………………………….20
2.2 Краткая характеристика ООО «Мебель-Лэнд»………………………...22
2.3 Состав и структура управления мебельным магазином ООО «Мебель-Лэнд»……………………………………………………………………………25
2.4 Характеристика основных экономических показателей деятельности магазина мебели…….………………………………………………………….28
2.5 Характеристика ассортимента мебели, реализуемой магазином ООО «Мебель-Лэнд»………………………………………………………………..…30
2.6 Экспертиза качества мебели………………………………………………...34
Заключение………………………………………………………………………40
Список источников……………………………………………………………...42

Файлы: 1 файл

Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества мебели.doc

— 304.00 Кб (Скачать файл)

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1 - Организационная  структура ООО «Мебель-Лэнд»

 

Дадим краткую характеристику каждого отдела данного предприятия. 
Главный инженер возглавляет деятельность производственно – технического отдела, и контролирует работу мастера,дизайнера. Следит за планом производства работ непосредственно на производстве. 
Бухгалтерия и финансовый отдел осуществляют бухгалтерский учет хозяйственной деятельности предприятия; контроль над эффективным расходованием денежных средств и материальных ресурсов; правильного расходования средств фонда оплаты труда; составляют бухгалтерские отчеты по предприятию, анализ и планирование в системе управления финансовыми средствами; работа с налоговыми органами и т.д.

Отдел договоров осуществляет работу по поиску клиентов для заключения договоров с организациями и  частными лицами. Следит за правильностью  подписания договора и надлежащем его  исполнение. 
Отдел кадров занимается подбором персонала для работы на предприятии совместно с руководителем предприятия, оформляет документацию о приеме на работу, и увольнении.

 

2.4 Характеристика  основных экономических показателей  деятельности предприятия

 
Важным инструментом оценки, планирования и управления деятельности предприятий являются экономические показатели.

В основе всех финансовых показателей хозяйственной деятельности предприятий лежит технико-экономический  уровень производства, т.е. качество продукции и используемой техники, прогрессивность технологических процессов, техническая вооруженность труда, степень концентрации, специализации, кооперирования, длительность производственного цикла и ритмичность производства, уровень организации производства и управления.

Финансовые показатели характеризуют не только технические, организационные и природные условия производства, но и социальные условия жизни производственных коллективов, финансово-экономические условия предприятия – состояние рынка финансирования, купли и продажи. От всех этих условий зависит степень использования производственных ресурсов проявления в таких обобщающих показателях, как фондоотдача основных производственных средств, материалоемкость производства продукции, производительность труда.

Для предварительного обзора финансово – хозяйственной деятельности предприятия рассмотрим динамику основных технико-экономических показателей ООО «Мебель-Лэнд», за 3 года, 2007–2009 гг.

Источниками информации для проведения анализа выступает  бухгалтерская отчетность предприятия  и данные аналитического учета за 2007–2009 гг., расчетные данные представим в виде таблицы 1.

Таблица 1. Динамика основных экономических показателей ООО «Мебель-Лэнд», за 2007–2009 гг. тыс. руб.

Показатель

2007 г.

2008 г.

2009 г.

Значение.

Абсолютное 
изменение, от 2006 г.

Темп роста, 
%

Абсолютное 
изменение, от 2007 г.

Темп роста, 
%

Выручка от реализации

570000

608000

650000

+80000

114,03

+42000

106,90

Себестоимость продукции, работ

377000

410000

440000

+63000

116,71

+30000

107,31

Прибыль от продаж

7918

62300

172000

+164082

2172,2

+109700

276,08

Чистая прибыль

65562

109854

247640

+182292

377,71

+137786

225,42

Среднесписочная численность, чел.

84

95

106

+22,00

26,2

+11,00

11,6

Производительность труда

1484,37

1465,06

1394,84

-89,53

93,96

– 70,22

93,97

Фонд оплаты труда

120791,29

125497,6

134111,2

+13319,9

164,06

+8613,6

133,78

Среднемесячная зарплата

14512

15120

16100

+1588,0

135,20

+980,00

119,14

Рентабельность, %

1,39

10,24

26,46

+25,07

1887,77

+16,22

258,4


 

При анализе таблицы 1, можно выделить следующее:

- наблюдается увеличение у показателя выручки от реализации, что обуславливается увеличением объема выполненных работ и повышением уровня средних реализационных цен. В 2009 г. сумма выручки составила 650000 тыс. руб., что выше показателя 2007 г. на 80000 тыс. руб., и выше показателя 2008 г. на 42000 тыс. руб.

- в связи с увеличением  объемов и реализации выполненных  работ (оказанных услуг) наблюдается  увеличение себестоимости продукции,  так в 2009 г. себестоимость проданных работ, услуг составила 440000 тыс. руб., что выше показателя 2007 г. на 63000 тыс. руб., и выше показателя 2008 г. на 30000 тыс. руб. При сопоставлении темпов роста выручки и себестоимости можно отметить, что темп роста себестоимости опережает темп роста выручки;

- на предприятии с  2007 г. по 2009 г. произошло увеличение численности работающих на 22 человека, темп прироста составил 21,35%;

-   увеличение численности работающих на предприятии и увеличение средней заработной платы, а так же увеличение объемов производства привело к повышению фонда оплаты труда на 13319 тыс. руб. в 2009 г. по сравнению с 2007 г. и на 8613,60 тыс. руб. по сравнению 2008 г. с 2004 г.

 

2.5 Характеристика  ассортимента мебели, реализуемой  магазином ООО «Мебель-Лэнд»

 

Ассортимент данного  магазина представлен в Таблице 2

Таблица 2 - Ассортимент мебели в магазине «Мебель-Лэнд» по виду материала

 

Вид материала

Наименование изделия

Размер,см

Цена, руб.

1

2

3

4

Деревянная 

мебель

Тумба прикроватная

без полки, ДСП

32*45*55

558

Тумба прикроватная с полкой, ДСП

32*45*55

611

Тумба прикроватная с нишей, ДСП

40*40*58

662

Тумба прикроватная с нишей и  полкой, ДСП

40*40*58

723

Тумба с ящиками внутри, ДСП

40*40*60

845

Тумба с ящиками внутри

40*40*55

833

Тумба под тв

60*45*60

998


 

Продолжение Таблицы 2

1

2

3

4

 

Стол однотумбовый,ДСП

120*60*75

1179

Стол однотумбовый с двумя ящиками, ДСП

120*60*75

2148

Стол однотумбовый с тремя ящиками

120*60*75

2148

Металлическая мебель

Двухъярусная кровать

70*190

3042

Кровать

70*190

1502

Кровать

90*190

1727

Кровать

90*190

1700

Кровать

90*190

2257

Кровать

90*190

1854

Комбинированная мебель

Шкаф для одежды одностворчатый

40*52*30

1790

Шкаф для одежды двухстворчатый

75*37*30

2789

Шкаф для одежды двустворчатый

86*52*30

2708

Шкаф для одежды трехстворчатый

129*52*180

4254

Шкаф для одежды трехстворчатый

129*52*230

5867


 

По виду материала  мебель делится на деревянную, пластмассовую, металлическую, комбинированную. В  магазине «Мебель-Лэнд» не представлен  ассортимент комбинированной мебели.

 

Таблица 3 – Ассортимент  мебели в магазине «Мебель-Лэнд» по функциональному использованию

Функциональное назначение

Наименование изделия

Размер,см

1

2

3

Для сидения и лежания

Кресло

56*60*86

Кресло

61*56*94

Кресло

45*43*83

Кресло

50*45*83

Стул

45*40*108

Стул

57*45*102

Стул

45*40*108

Для работы

Стол

70*50*50

Стол 

45*40*108

Стол

80*80*73

Для хранения одежды

Шкаф для одежды одностворчатый

40*52*30

Шкаф для одежды двухстворчатый

75*37*30

Шкаф для одежды двустворчатый

86*52*30

Шкаф для одежды трехстворчатый

129*52*180

Шкаф для одежды трехстворчатый

129*52*230

Для белья и книг

Тумба прикроватная без полки

32*45*55

Тумба прикроватная с полкой

32*45*55


 

 

Продолжение Таблицы 3

1

2

3

 

Тумба прикроватная с нишей

40*40*58

Тумба прикроватная с нишей и  полкой

40*40*58

Тумба с ящиками внутри

40*40*60

Тумба с ящиками внутри

40*40*55

Для хранения одежды

Шкаф для одежды одностворчатый

40*52*30

Шкаф для одежды двухстворчатый

75*37*30

Шкаф для одежды двустворчатый

86*52*30

Шкаф для одежды трехстворчатый

129*52*180

Шкаф для одежды трехстворчатый

129*52*230

Для белья и книг

Тумба прикроватная без полки

32*45*55

Тумба прикроватная с полкой

32*45*55

Тумба прикроватная с нишей

40*40*58

Тумба прикроватная с нишей и  полкой

40*40*58

Тумба с ящиками внутри

40*40*60

Тумба с ящиками внутри

40*40*55


 

 

По функциональному  использованию мебель бывает для  сидения и лежания, для хранения одежды, посуды, белья и книг, для  приготовления и приема пищи, для  работы, для культурно-массовых нужд.

 

2.6 Экспертиза  качества мебели

 

Экспертиза качества мебели проводится по ГОСТ 19917-93 «Мебель  для сидения и лежания. Общие  технические условия» и ГОСТ 16371-93 «Мебель. Общие технические условия» по показателям безопасности.

Безопасность — состояние, при котором риск вреда или  ущерба ограничен допустимым уровнем. Применительно к качеству мебели безопасность может быть определена как отсутствие недопустимого риска для жизни, здоровья, имущества потребителей при эксплуатации. В зависимости от природы воздействий, влияющих на безопасность мебели, различают следующие ее виды.

Химическая безопасность — отсутствие недопустимого риска, который может быть нанесен токсичными веществами жизни и здоровью, потребителей. Веществами, отрицательно влияющими на химическую безопасность мебели, могут быть токсичные элементы (соли тяжелых металлов, таких, как мышьяк), сложные эфиры, мономеры, запрещенные полимерные материалы и т.д. Основной показатель химической безопасности мебели — безвредность для организма человека применяемых смол для изготовления покрытий, а также конструкционных древесно-стружечных и древесно-волокнистых плит.

Информация о работе Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества мебели