Товароведение продовольственных товаров

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Апреля 2013 в 17:23, реферат

Описание работы

Коровье молоко-продукт нормальной секреции молочной железы коровы. Оно представляет собой жидкость белого цвета с желтоватым оттенком и приятным специфичным слегка сладковатым вкусом. Молоко образуется в молочной железе в результате глубоких изменений составных частей кормов в организме животного.