Современный ассортимент и значение в питании кондитерских изделий
Реферат, 07 Декабря 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цель работы: изучить современный ассортимент и значение для питания кондитерских изделий(торты).
Задачи:
1.Изучить классификацию кондитерских изделий.
2.Рассмотреть современный ассортимент.
Содержание работы
Введение
1.Классификация кондитерских изделий
2.Ассортимент кондитерских изделий
3.Пищевая и энергетическая ценность кондитерских изделий
Заключение
Список используемых источников
Приложение А