Производство минеральной воды на всех этапах производства.

На предприятии  за состояние техники безопасности и промышленной санитарии отвечают главные инженеры и директора, в цехах – начальники. Чтобы проводить повседневную практическую работу по мерам техники безопасности на каждом предприятии назначают инженера по технике безопасности.

 В первую  очередь управление охраной труда  включает в себя задачи и  цели, а также правила в организации относительно сферы охраны труда. Система управления характеризуется четко организационной структурой и тщательно спланированной деятельностью. В управлении охраной труда ответственность распределяется между всеми работниками организации. Данная система состоит из таких компонентов, как процессы, процедуры и ресурсы для реализации целей и подразумевает деятельность по анализу результативности мероприятий, связанных с охраной труда (Приложение Б).

Система управления охраной труда включает в себя подсистему условий выполнения трудовой деятельности. Эти условия помогают контролировать следование требованиям:

• эргономики труда;
• психофизиологии труда;
• охраны труда и техники безопасности;
• технической эстетики;
• охраны окружающей среды.

Управление  охраной труда придает деятельности на предприятии планомерность.

2.2.3.   Техника безопасности к устройству и содержанию предприятий

«СНиП 3.01.04-87,с изменением за 1988 г. Приемка в эксплуатацию законченных строительством объектов».

ООО «Шадринский  источник» размещаются в отдельном здании. Производственное помещение состоит из цеха, накопителя, слесарного, боксов, подсобки и склада. Складское помещение,  которое в свою очередь также является помещением для хранения  товара к продаже. Полы в помещениях находятся в хорошем состоянии: не скользкие, без щелей и выбоин.

Проходы в цехах  свободные, не загроможденных сырьем, готовой продукцией, находиться вне  зоны перемещения внутрицехового транспорта и обеспечивать удобное наблюдение за производственным процессом. Рабочее место его размеры, конструкция и взаимное расположение органов управления, средств отображения информации, а также расстояние между рабочими местами обеспечивает безопасное передвижение работников и транспортных средств, удобные действия с приспособлениями, инструментами, инвентарем, вспомогательными материалами, а также техническое обслуживание и ремонт производственного оборудования [38]. При выполнении работ стоя рабочие места обеспечены стульями для отдыха работников во время перерывов (Приложение В). На территории и в помещениях организации есть специальные места (площадки) для курения.

2.2.4.   Безопасность  сырья

Углекислый  газ, которым насыщают воду при производстве газировки, вступает с ней в химическое взаимодействие и прекрасно в  ней растворяется. В этом он схож с сероводородом, аммиаком, диоксидом серы и иными газами, однако они растворяются намного хуже. Нередко углекислый газ используют как консервант. В этом случае он помечается на упаковке продукта кодом Е-90. 
Углекислый газ, в принципе, не является вредным, однако вызываемая им отрыжка и вздутие живота нельзя отнести к приятным ощущениям. Особенно это замечается людьми, страдающими различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Насыщение минеральных вод двуокисью углерода. Двуокись углерода  препятствует нарушению карбонатного равновесия, угнетающе действует на жизнедеятельность микроорганизмов,  придает воде определенную гамму вкусовых свойств, увеличивает сроки хранения воды.

Массовая доля двуокиси углерода в минеральных  водах разлитых в бутылки, должна быть в пределах, предусмотренных ГОСТ(ом).

2.2.5.  Организация производственных (технологических) процессов

Согласно ПОТ  РО 011-2003 – для обеспечения безопасных условий труда при производстве минеральной воды выполняются следующие организационно-технические мероприятия:

•   обучение работников безопасным приемам работы и инструктирование их по вопросам охраны труда, использованию средств коллективной и индивидуальной защиты и осуществ<span class="dash041e_0431_044b_0447_043d_044b_0439__Char" style=" font-family: 'Times New Roman', 'Arial'; font-si