Контроль качества и количества товарных партий

Торговля является наиважнейшей областью жизнедеятельности человека со времен появления человеческого общества как такового. Уже самые древнейшие наши предки прекрасно знали, что такое торговля, когда выменивали друг у друга различные предметы. Конечно, в современных условиях данный процесс в значительной степени отличается от того, что было тысячи лет назад, однако цели его не изменились - человеку нужно что-то получить и жертвует взамен что-либо другое (сегодня это в большинстве своем деньги). Задачами курсовой работы являются:
- кратко дать характеристику градации качества - узнать, какие существуют дефекты товаров - рассмотреть понятия о потери качества - охарактеризовать методы по снижению потерь

Введение
Градация качества
Дефекты товаров
Фальсификация товаров: понятие, виды, средства, способы и последствия
Осуществление контроля качества и количества товарных партий
Пример: приёмка, отбор проб и экспертиза качества чая
Нормативные документы