Экспертиза качества свежих плодов
Реферат, 23 Ноября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Экспертизу качества свежих плодов проводят по показателям безопасности и показателям товарного качества, регламентируемым стандартами или другой нормативной документацией.
Безопасность свежих плодов устанавливают по таким показателям, как токсичные элементы, пестициды, микотоксины и радионуклиды.