Формування товарного асортименту чаю

З  метою правильного  визначення митної  вартості  чорного  чаю,  що  переміщується через митний кордон України,  працівники  ВТ та МВ  проводять  роботу зі збирання,  аналізу, оброблення  даних про вартість  даного товару з  метою  формування  бази  даних цінової  інформації.  Як додаткові джерела  інформації можуть використовуватися дані  експертних,  зовнішньоторгівельних,  біржових  організацій,  дані  про тарифи  на  перевезення та страхування вантажу,  про вартість  навантажувально–розвантажувальних робіт, комісійних та брокерських послуг,  про ліцензійні  платежі,  торгівельні знижки та націнки.

 

3.2. Митне оформлення чорного чаю при ввезенні на митну територію України на конкретному прикладі

На  митну територію України з Німеччини на умовах EXW в режимі «імпорт» з метою вільного використання ввозився товар “чай чорний (ферментований), розфасований, ароматизований” в дерев`яних ящиках, загальною кількістю 50 ящ.. по 20 пачок у кожному, вага 1п. = 50г, вартість одиниці товару – 4 євро/п. Вартість страхування - 90 євро, навантаження - 35 євро, транспортування до кордону – 300 євро. Від кордону до місця призначення – 5200 грн. Курс євро на момент заповнення митної декларації 1 євро/10грн.

Розрахунок  митної вартості на товар “чай чорний (ферментований)”:

1. Визначаємо вартість товару:

1000*4= 4000 євро.

2. Визначаємо митну вартість товару:

(4000+90+35+300)*10 = 44250 грн.

3. Нарахуємо мито, 0,2% від митної вартості товару:

44250*0,2 = 8850 грн.

4. Нарахуємо ПДВ

С_пдв = (В+М) х П, де

де С_пдв - сума податку на додану вартість;

В - митна вартість;

М - мито;

П - ставка податку  на додану вартість (20%).

(44250+8850)*20/100 =10620 грн.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВИСНОВКИ  ТА ПРОПОЗИЦІЇ

Дослідження та аналіз інформації про чорний чай, що було проведено у курсовій роботі дало змогу отримати чітке уявлення про різноманітний, насичений  ринок чорного чаю. В основному чай завозиться з Шрі-Ланки, Китаю, Індонезії, В’єтнаму, Кенії, Аргентіни, Сінгапуру, Грузії. Цей факт свідчить про те, що споживач має з чого вибирати. Основне при цьому  застрахуватись від підробки  чи фальсифікату, які часто можуть принести шкоду здоров’ю, не говорячи про те, що не міститимуть поживних речовин і не матимуть якісних показників продукту, за який заплачено гроші. Окрім того відомо, що чай, як гриби, має здатність накопичувати радіонукліди. На жаль, вміст радіонуклідів, можна виявити лише шляхом спеціального лабораторного аналізу.

Споживач зможе  захистити себе від придбання  в торговій мережі чаю “з підробкою”, слідуючи наступним  нескладним правилам:

а) якщо з’явилися хоча б невеликі сумніви щодо справжності та якості товару, слід вимагати  у продавця пред’явлення  сертифіката  відповідності. У тому випадку, якщо він не просрочений, можна з впевненістю купляти цей чай, поскільки сертифікат відповідності видається  лише після тотальної перевірки продукту на наявність токсичних елементів і сполук, вміст пестицидів і дослідження смаку, аромату, якості заварювання, вологості та ряду інших показників;

б) добре вивчити зміст маркування на упаковці, звернувши увагу на терміни придатності. На упаковці  обов’язково  повинні бути вказані: торгова марка, вид і сорт чаю, країна походження товару чи адреса виробника, дата виготовлення. Якщо дана інформація відсутня, краще такий продукт не купувати;

в) якщо покупець вирішив придбати фірмовий чай, слід знати, що його ознакою є наявність  подвійного пакета, виготовленого без застосування клею. Зазвичай, поважаюча себе фірма, застосовує для упаковки небілений папір;

г) при виборі чаю не слід захоплюватись дешевим  товаром. Слід пам’ятати, що чай –  дорогий продукт, навіть у тих країнах де його вирощують , а тому не варто розраховувати на придбання  товару високої якості за низькими цінами у нашій країні, куди він майже у всій своїй різноманітності ввозиться з-за кордону. 

Асортимент  чаю, що оформляється на Сумській митниці характеризується різноманітністю, хоча проходить цей товар невеликими партіями. Здебільшого це чаї першого і вищого сортів, що є найбільш доцільним для ринку України, оскільки вживати їх нашому споживачеві  дозволяє не лише прийнятна якість, але й доступна ціна. Про чай дуже високої якості говорити не доводиться, оскільки справжній чай високої якості коштує дуже дорого і майже ніколи не пропонується у дешевій тарі.

Дослідження органолептичних  і фізико-хімічних показників проведені  у лабораторії підтвердили відповідність  інформації маркування тари і вмісту упаковки. Чай «Хейліс» за органолептичними показниками відповідає вимогам стандарту для чорних чаїв вищого сорту, «Ахмад» і «Dilmah», який  мав аромат менш ніжний та середньої терпкості смак, можна віднести згідно з вимогами стандарту до першого сорту.  Найменш привабливим з точки зору органолептики виявився чай «Бесіда», але посівши четверте місце серед досліджуваних зразків він мав, проте, всі характеристики, щоб бути віднесеним, згідно стандарту до першого сорту. Варто відмітити, що дані фізико-хімічного аналізу перекликаються із органолептичною оцінкою чаю.

При ввезенні чаю  на митну територію України суб`єктами ЗЕД застосовуються заходи тарифного  та нетарифного митного регулювання.

Жорсткі заходи нетарифного регулювання при ввезенні на митну територію України чаю забезпечують  безпеку харчового продукту для здоров`я населення, не дозволяють ввезенню неякісного, шкідливого, фальсифікованого чаю.

Проаналізувавши всі заходи тарифного та нетарифного  регулювання, які застосовуються при  митному оформленні чаю та враховуючи той факт, що його в нашій державі не вирощують і не зможуть  вирощувати в силу несприятливих кліматичних умов, необхідно переглянути ставки ввізного мита на цей товар, зменшити їх  або взагалі проводити митне оформлення за “0” ставкою мита. Це дало б можливість:

• по-перше, частково зменшити собівартість необхідного для людей продукту харчування;
• по-друге, збільшити витрати на забезпечення проведення заходів для ще більшого  контролю за якістю завезеного на митну територію України чаю.

На мою думку  необхідно застосувати заходи щодо устаткування митних лабораторій та підготовки кваліфікованих спеціалістів, що дало б змогу економити час  при ідентифікації та дослідженні  якості чаю та аналогічних продуктів. Застосувавши сучасне обладнання та нові методи досліджень, можна було б розраховувати на високу точність результатів, а отже створити надійний захист для споживачів чаю від фальсифікату та недоброякісного товару.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Колтунов В.А. Прогнозування збереження якості продовольчих товарів: Навчальний посібник. – К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2002. – 199 с.
2. Колтунов В.А., Скалецька Л.Ф. Продовольча сировина: Підручник. – К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2005. – 254 с.
3. Коммерческое товароведение / В.И.Теплов, М.В.Сероштан, В.Е.Боряев, В.А.Панасенко. – М.: Изд. дом “Дашков и К”, 2000.
4. Круглякова Г.В., Кругляков Г.Н. Комерційне товарознавство продовольчих товарів. – М.: ИТК «Дашков і До», 2002.
5. Михайловський В.С. Товарознавство харчових продуктів. Опорний конспект лекцій. - К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2004. – 320 с.
6. Малигіна В.Д. Основи експертизи продовольчих товарів. – К.: Кондор, 2011. – 410 с.
7. Матюхина З. П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов: Учеб. Для навч. проф. Образования. –М.:ПрофОбрИздат, 2002 – 272 с.
8. Орлова Н.Я. Теоретичні основи товарознавства (розділ «Теоретичні основи товарознавства продовольчих товарів»). Опорний конспект лекцій – Київ. Видавничий центр КНТЕУ. – 2004. – 84 с.
9. Орлова Н.Я., Пономарьов П.Х. «Продовольчі товари». – К.: Лібра, 2008.
10. Похльобкін В. В. Чай, його типи, способи вживання. – М: «Харчова промисловість», 2007р., ст.133.
11. Перцевий Ф. А., М. В. Камсуліна Технологія продукції харчових виробників – Харків: 2006. – 311 с.
12. Рудавська Г.Б., Демкевич Л.І. Санітарно-гігієнічна експертиза товарів: Підручник. – К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2003. – 409 с.
13. Сірохман І.В., Задорожний І.М., Пономарьов П.Х. Товарознавство продовольчих товарів. Підручник. – Київ: Лібра, 2004 – 368 с.
14. Статистичний збірник «Україна в цифрах». – К.: Державний комітет статистики України, 2011.
15. Татарченко І.І. «Визначення показників якості чаю і кофе. – Харчова технологія», 2006р.,№ 4, ст.91-92.
16. Теоретичні основи товарознавства. Опорний конспект лекцій / Укладачі Кисляк Н.К., Пугачовський Г.Ф. – Київ. Видавничий центр КНТЕУ. – 2002. – 84 с.
17. Теоретичні основи товарознавства. Розділи «Споживчі властивості товарів», «Якість товарів». Опорний конспект лекцій з курсу/Укладач Н.К.Кисляк – Київ. Видавничий центр КНТЕУ. – 2004. – 35 с.
18. Титаренко Л.Д. Теоретичні основи товарознавства: Навчальний посібник. – Центр навчальної літератури, 2003. – 227 с.
19. Товарознавство: Опорний конспект лекцій / Упор. Л.М.Богацька. – К.: Вид-во Європ. ун-ту, 2002. – 68 с.
20. Толстой Л. Н. Про споживчі властивості чаю. – «Продукти, смак, аромат», 2005р., № 6, ст.2-3.
21. Чай – продукт особливий. Маркетингова оцінка і перспективи розвитку українського ринку чая.- «Продукти харчування», 2003р., № 5, ст.35-37.
22. Чантурія Р., Фельдман І. Чайне дерево: рослина, чай, напій. – «Світ упаковки», 2000р., № 2, ст.22-27.
23. http://zakon2.rada.gov.ua/laws
24. http://ru.wikipedia.org/wiki/
25. http://www.kmu.gov.ua/control/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток А

Товари  по постачальнику Листопад - Суми ТОВ «ЕКО»

№ п/п	Код	Штрихкод	Товари
1	735260	8712566314447	Чай Lipton 50пак*2шт + кружка
2	735403	8712566284726	Чай Бесіда 24*1,8г
3	735402	8712566284689	Чай Бесіда ароматний  бергамот 26 кругл.пак.
4	735353	8712566074853	Чай Бесіда зелений  жасмін 26 кругл. Пакет
5	735220	8725678907657	Чай Бесіда зелений  мята 26п
6	735219	8722707654378	Чай Бесіда зелений  малина 26п
7	735129	8723458769876	Чай Бесіді Лимонник чорний байховий 26п
8	735185	8733456789766	Чай Бесіда Малина 26*1,5г
9	735456	8772346875443	Чай Бесіда Меліса 26*1,5г
10	735234	8723478950655	Чай Бесіда Суниця чорний байховий 26п
11	735456	8734560098789	Чай Бесіда чорний 100*1,8г
12	735181	4605922006785	Чай Бесіда чорний 26*1,5г
13	735182	4567328906543	Чай Бесіда чорний 50*1,8г
14	735182	4567893209876	Чай Бесіда чорний листовий 45г
15	735467	4567832419078	Чай чорний листовий 90 г
16	735678	4567328965432	Чай Бесіда чорна  смородина 26*1,5г
17	735765	4563289765408	Чай Брук Бонд 100*1,8г
18	735467	4567832109876	Чай Брук Бонд 100 г
19	735234	7865432457907	Чай Брук Бонд чорний 25*1,8г
20	735192	7865432907864	Чай Ліптон Blue Fruit tea 20п пірамідка
21	735337	8722709876589	Чай Ліптон Green Gunpowder 20п пірамідка
22	735346	8712567654390	Чай Ліптон Jasmine 20п пірамідка
23	735352	8712568765908	Чай Ліптон Lemon Melissa 20п пірамідка
24	735348	8712345097900	Чай Ліптон Mandar Orange 20п пірамідка
25	735343	8723456218976	Чай Ліптон Passion Raspberry Малина чорн.аром.20п
26	735345	8723456709879	Чай Ліптон Peach Mango Фрукти чорний аромат 20п
27	735345	8712356489675	Чай Ліптон Pomegranate білий 20п пірамідка
28	735350	8712567843890	Чай Ліптон Rose Violet білий 20 п пірамідка
29	735467	8723456754356	Чай Ліптон Yellow Label 25*2г
30	735678	8724568324567	Чай Ліптон Yellow Label 50*2г
31	735456	8712330987678	Чай Ліптон Yellow Label гранульований 125г
32	735456	8724539087656	Чай Ліптон Yellow Label листовий 100г
33	735675	8712343899908	Чай Ліптон Грін Цитрус 25*2г
34	735897	8723459809870	Чай Ліптон Ерл Грей 25*2г
35	735456	8712340986545	Чай Ліптон Індіан Спайс 25*2г
36	735476	8726754390765	Чай Ліптон Полуниця-малина 20п пірамідка
37	735456	8719834089245	Чай Ліптон Роял Цейлон 25*2г
38	735457	8727845098769	Чай Ліптон Тропік Фрут Tea36г
39	735123	8712309569430	Чай Ліптон форест Фрут Tea 34г
40	735402	8721908738967	Чай Ліптон Шиповник- Смородина 20п пірамідка
41	735980	8712093760540	Чай Ліптон Роял Фрут 34г

                                                                                                                            Додаток Б

Чай «Хейліс»

 

 

 

 

  Чай «Хейліс» англійський, аристократичний - високої якості, має високий вміст тіпсів та  рівне скручування листя.         Має чудовий ступінь витонченості аромату і смаку.

 

 

 

 

 

Додаток В

ЧАЙ «Ахмад»

 

            

 

 

 

 

Чай «Ахмад» -  високої якості з ніжного листя, що тільки розпустилося, добре скручений, однорідний, з тіпсами.

Чай має тонкий і ніжний смак і аромат. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток Г

ЧАЙ «Dilmah»

 

 

 

 

 

 

 

 

Чай «Dilmah» -  високої якості з ніжного листя, добре скручений, однорідний, з тіпсами. Має приємний ніжний аромат і смак.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток Д

Чай «Бесіда»

 

 

 

Чай «Бесіда» - чай низької якості, дрібно -листовий, тобто для його виробництва використовують ламаний лист. Чим дрібніші частини листа використовуються в чаї, тим менше в нім аромату. Проте такий чай швидше заварюється і активніше екстрагує речовини, що містяться в ньому.