Формування асортименту та якості плодоовочевої продукції

Підвищення ефективності виробництва плодоовочевої продукції є одним із важливих завдань розвитку аграрного сектору економіки України. У період ринкової трансформації економічних відносин у сільському господарстві розв’язанню цієї проблеми не приділялося належної уваги. Незважаючи на найбільш сприятливі грунтово-кліматичні умови, урожайність плодоовочевих культур і прибутковість виробництва залишаються низькими. Скоротились обсяги закладання молодих насаджень, внесення добрив, захисту плодоовочевих насаджень від шкідників і хвороб, уповільнився процес сортооновлення, що зумовило істотне зменшення обсягів виробництва плодоовочевої продукції. Зростання цін на ресурси, що споживаються у виробництві, не супроводжувалося відповідною зміною цін на плоди та овочі, що зумовило зниження прибутковості їх виробництва.

ВСТУП..................................................................................................................................3
РОЗДІЛ 1 Нормативно порівняльна характеристика умов якості закордонних та вітчизняних продуктів плодоовочевої продукції............................................................5
РОЗДІЛ 2 Асортимент продукції ГК «Верес»...............................................................10
РОЗДІЛ 3 Якість продукції ГК «Верес», пропозиції щодо поліпшення якості..........13
3.1 Якість продукції ГК «Верес»......................................................................................13
3.2 Пропозиції щодо поліпшення якості.........................................................................18
ВИСНОВКИ.......................................................................................................................23
ЛІТЕРАТУРА.....................................................................................................................24