Ассортимент безалкогольных напитков и минеральных вод

Жажда возникает, когда содержание воды в организме уменьшается всего на литр - полтора. Чтобы снять страдания, приносимые ею, достаточно выпить два-три стакана жидкости. Проще всего восполнить недостаток влаги за счет обычной питьевой воды, но люди почему-то предпочитают так называемые прохладительные напитки. И это оправданно. Оказывается, утолить жажду напитком легче, чем чистой водой: в напитке есть вещества, удерживающие влагу в организме.

Введение…………………………………………………………….2
1 Ассортимент безалкогольных напитков и минеральных вод…3
1.1 Минеральные воды……………………………………………..5
1.2 Соки……………………………………………………………...6
1.3 Сиропы…………………………………………………………..7
1.4 Экстракты………………………………………………………..8
1.5 Газированные, сухие напитки……………………………….....9
2 Характеристика методов определения показателей
качества безалкогольных напитков………………………………10
Список литературы…………………………………………………