Питание космонавтов

С самого начала разработки программ пилотируемых полетов в космос и американские и советские ученые уделяли немного внимания разработке такой формы высококонцентрированного питания. Вместо этого разрабатывались новые методы обработки и упаковки обычной пищи, с тем чтобы она была легкой, питательной, содержала мало грубых, неперевариваемых веществ и по своей структуре, вкусу и цвету была бы как можно ближе к натуральным продуктам питания. Всю сложность этой задачи можно себе представить, лишь зная, в каких условиях механических и тепловых воздействий должна храниться космическая пища.

Введение
3
1. Требования, предъявляемые к космическому питанию
4
2. История исследований в области космического питания
9
2.1 Питание космонавтов при кратковременных полетах
10
2.2 Питание космонавтов в длительных полетах
14
Заключение
20
Список литературы
21