Разработать модель оценки уровня качества растворных сухих смесей

Учреждение образования  «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ                                                    ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

Факультет  Технология органических веществ____________________________

Кафедра     физико-химических методов сертификации продукции___________

Специальность  1.54.01.03 ФХМПКП____________________________________

Специализация  1.54.01.03 ФХМПКП____________________________________

 

 

 

 

 

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 

КУРСОВОГО ПРОЕКТА

 

по дисциплине    «Квалиметрия и управление качеством»__________________

Тема    Разработать модель оценки уровня качества растворных сухих смесей__

 

 

 

 

Исполнитель                                                      

студентка 4 курса группы 11        ___________________    Л. И. Аллахвердиева                                      

                                                             подпись                        дата

Руководитель 

 доцент,                                        __________________                  С. А. Ламоткин

                                                          подпись                          дата

 

Курсовой проект защищен с оценкой ______

Руководитель _______________                                               С. А. Ламоткин___

                        подпись                                                                                  инициалы и фамилия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Минск  2008

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Реферат

 

37  страниц, 5 таблиц, 2 приложения,   литературных источников

 

КВАЛИМЕТРИЯ, УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ, ОЦЕНКА УРОВНЯ КАЧЕСТВА, ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА, КОЭФФИЦИЕНТ ВЕСОМОСТИ, РАСТВОРНЫЕ СУХИЕ СМЕСИ.

 

Целью данной курсовой работы является разработка модели оценки уровня качества для растворных сухих смесей.

Описать сырье, используемое для производства растворных сухих смесей и привести ее состав. Подробно описать состав растворных сухих смесей, физико-химические свойства и ее характеристики.

Привести схему производства, описать  особенности каждой стадии производства, указать какие показатели следует  контролировать на каждом этапе производства.

Привести все показатели качества, по которым можно контролировать и оценивать продукцию.

Дать описание всех известных методов оценки уровня качества продукции. Выбрать модель оценки уровня качества продукции и обосновать выбор. Привести пример расчета уровня качества растворных сухих смесей.

Объектом курсовой работы являются смеси растворные из отходов производства автоклавного ячеистого бетона и сухие растворные смеси на основе кварцевого песка.

Курсовая работа состоит из таких  разделов, как аналитический обзор литературы, в котором  изложены требования к сырью для производства растворных сухих смесей, состав и физико-химические свойства самой продукции, особенности управления качеством при ее производстве;  а также требования к оценке качеством продукции, которые включают: показатели качества продукции и их классификацию, методы и модель оценки уровня качества растворных сухих смесей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ      

 

Введение……………………………………………………………………….…..5

1. Аналитический обзор  литературы………………………………………….…8

    1.1. Сырье для производства продукции и его состав………………………9

    1.2. Состав и  физико-химические свойства продукции…………………….11

    1.3. Особенности  управления качеством при производстве  продукции…. 12

2. Требования к оценке  качества продукции……………….………………….14

   2.1. Показатели качества продукции и их классификация…………………14

   2.2. Методы оценки качества продукции……………………………………17

   2.3. Модель оценки уровня качества продукции……………………………23

Заключение……………………………………………………………………….28

Список использованной литературы…………………………………………...29

Приложение А……………………………………………………………………  30

Приложение Б…………………………………………………………………….31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Задача повышения качества продукции  в настоящее время стала одной  из главных как в нашей стране, так и за рубежом. Значимость этой задачи в ближайшем будущем, без  сомнения, еще больше возрастет, что  объясняется рядом причин, вытекающих из уровня производительных сил, состояния  и перспектив развития экономики. Для того чтобы улучшить качество, нужно, прежде всего, уметь его количественно определять, так как применение численных методов - одна из важнейших предпосылок правильности принимаемых управляющих решений.

Оценка качества - первый и основной этап системы управления качеством. Для решения вопросов организации  и внедрения государственной  системы управления качеством, включающей вопросы планирования, прогнозирования, оптимизации и другие, необходимо разработать объективные методы оценки качества. Причем в первую очередь - методы комплексной оценки, потребность  в которых становится все более  настоятельной.

Вызвана она целым рядом серьезных  причин и главным образом-необходимостью оценки продукции до поступления  ее в сферу распределения. Трудности  реализации многих видов продукции  связаны с неумением правильно  оценивать ее качество на различных стадиях. Вопрос правильного ценообразования также тесно связан с умением объективно оценивать качество продукции. Объективные условия современного, производства и сбыта все более настоятельно требуют надежных методов оценки качества как готовой продукции, так и опытно-конструкторских разработок. Очевидна необходимость разработки научно обоснованных принципов комплексной количественной оценки качества.

Комплексные количественные оценки стали особенно необходимы и в связи с появлением различных систем автоматического проектирования. Самое главное в системах проектирования то, что они выдают оптимальное - самое лучшее с точки зрения выбранного критерия решение. Критерий оптимальности, закладываемый в программу работы этих комплексов, может быть самый различный. Как правило, такое проектирование ведется на основе критерия минимальной стоимости объекта. Но очень часто нас интересуют не минимальные затраты на продукцию, а ее максимальное качество. Переналадка системы проектирования на решение этой задачи не представляет принципиальных трудностей. Единственно, что требуется, - математическое выражение, описывающее проектируемый объект как совокупность отдельных его свойств, т. е. моделирующее его качество.

Общая тенденция технического прогресса  предопределяет все большее внедрение  оптимального автоматического проектирования в самые различные отрасли  материального производства. И одна из главных предпосылок для широкого их распространения - разработка методов комплексной количественной оценки качества самых разнообразных продуктов труда.

Вначале квалиметрия определялась как наука об измерении и оценке качества продукции. Во второй половине XX в. основные научные категории, относящиеся не только техническим, но и к естественным и даже гуманитарным наукам, все в большей степени начали подвергаться сначала формализации, а затем - и количественному выражению (квантификации). В настоящее время комплексные количественные оценки качества все больше и больше внедряются в различные сферы человеческой деятельности. В отечественной и зарубежной научно-технической, научно-популярной и даже общественно-политической литературе все чаще затрагиваются проблемы комплексной оценки качества разного рода объектов, не являющихся продуктами труда, или оценки качества протекания различных процессов.

Таким образом, в настоящее время  формируется отрасль исследовательской  деятельности, имеющая широкое практическое приложение к самым разнообразным  продуктам труда. Эта отрасль  имеет свой специфический объект исследований (общие принципы и методы оценки качества), свой специфический  предмет исследования (совокупность свойств продуктов человеческого труда), свой специфический математический аппарат, свои специфические проблемы, имеющие математический, физиологический и социологический характер.

 Квалиметрия (от латинского qualis — какой по качеству и ...метрия), — научная область, объединяющая методы количественной оценки качества продукции. Основные задачи квалиметрии: обоснование номенклатуры показателей качества, разработка методов их определения и оптимизации, оптимизация типоразмеров и параметрических рядов изделий, разработка принципов построения обобщённых показателей качества и обоснование условий их использования в задачах стандартизации и управления качеством.

В последние десятилетия в наиболее развитых в научно- техническом отношении  странах применительно к самым  разнообразным отраслям производства предлагаются многочисленные способы  и методы количественного измерения  и оценки качества различных видов  продукции. Именно квалиметрия изучает методологию и методику решения вопросов, лежащих в основе деятельности по регламентации показателей качества в нормативной документации, оценке уровня качества и контролю качества в процессе приемо-сдаточных, периодических, типовых и сертификационных испытаний. Значительное внимание в этой области уделяется вероятностным и статистическим методам, методам оценки уровня качества, обработки и анализа результатов испытаний, методам интерпретации результатов и принятия решений.

Одной из основных задач, относящихся  к этой области, является задача оценки уровня качества продукции. Цель оценки — аналитическими методами сопоставить  продукцию с аналогами, которые  присутствуют на предполагаемом рынке  сбыта оцениваемой продукции  или будут на нём присутствовать. Выбор метода оценки зависит, следовательно, от понимания исследователем той  рыночной ситуации, в которой может  оказаться оцениваемая продукция. При этом он может учитывать или, наоборот, игнорировать те или иные факторы. Так, например, выбрав в качестве метода оценки метод, основанный на средневзвешенном показателе, исследователь, осуществляющий оценку, игнорирует факт субъективности коэффициентов весомости, считая его  малозначащим в тех конкретных условиях, в которых предполагается реализация продукции, или безоговорочно доверяет тем экспертам, которые определяют эти коэффициенты.

Метод экспертных оценок представляет собой довольно тонкий инструмент, которым далеко не всегда пользуются корректно. Необходима чёткая постановка задачи, чёткая формулировка вопросов, которые ставятся перед экспертами при решении конкретной задачи по оценке уровня качества продукции и  на которые предполагается получение  обоснованного ответа. Одной из таких  задач является определение экспертами коэффициентов весомости при  оценке с помощью средневзвешенного  показателя. Само понятие “весомость”, которое при использовании в  переносном смысле трактуется в русском  языке как “ощутимость, значимость, убедительность”, не предполагает количественной оценки. Поэтому, чтобы применять метод, основанный на этой оценке, ей нужно дать приемлемое толкование.

Существующие сейчас методики оценки качества характеризуются внутренним единством. Оно заключается в  том, что эти методики базируются на общих принципах квалиметрии. Следовательно, с точки зрения теоретической  квалиметрии, эти методики однородны  и могут быть описаны одним  алгоритмом. Таким образом, можно  считать, что:

- методы комплексной количественной  оценки качества захватывают  все новые области, зачастую  далеко отстоящие от первоначальной  сферы их приложения - только к  продуктам труда; 

- алгоритм этих методов и  принципы, на которых они базируются, практически не отличаются от  тех, которые приняты в теоретической  квалиметрии; 

- сферы приложения многих из  этих методов, например оценка качества специалистов, чрезвычайно важны.

Поэтому целесообразно поставить  вопрос о едином фронте работ исследователей, занимающихся проблемой оценки качества в самых различных областях народного  хозяйства, что, несомненно, будет способствовать повышению научного уровня таких  исследований. Кроме того, расширение сферы квалиметрии поможет подвести научную базу под целый комплекс методов решения задач по оценке качества различных процессов и  предметов, не являющихся продуктами труда, что, безусловно, будет иметь большое  народнохозяйственное значение.

Следовательно, есть основания утверждать, что в настоящее время квалиметрия  начинает объединять не только методы оценки качества различных видов  продукции, но и методы оценки качества предметов, не являющихся продукцией, и также различных процессов.

В заключение необходимо отметить, несмотря на все выше изложенное, сегодня еще рано утверждать, что сложилась стройная теория квалиметрия. Слишком небольшой срок прошел с момента ее зарождения, слишком серьезен объект исследования. Однако правомерно и необходимо говорить уже теперь об ориентации данного научного направления, о принципах и подходах к оценке качества, о главных, узловых проблемах, на решение которых должны быть направлены усилия специалистов [1, 2].