Современное состояние и пути совершенствования учета затрат и выхода продукции молочного скотоводства

 

2.2 Учётная политика организации

 

Учётная политика предприятия - это документ, который должен быть на каждом предприятии.

 

Согласно ПБУ 1/98, учётная  политика организации — это совокупность способов ведения бухгалтерского учёта, а именно первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки  и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности.

 

Учетная политика организации  формируется главным бухгалтером (бухгалтером) организации на основе настоящего Положения и утверждается руководителем организации. При  этом утверждается:

 

-          рабочий план счетов бухгалтерского  учета, содержащий синтетические  и аналитические счета, необходимые  для ведения бухгалтерского учета  в соответствии с требованиями  своевременности и полноты учета  и отчетности

 

-          формы первичных учетных документов, применяемых для оформления фактов  хозяйственной деятельности, по  которым не предусмотрены типовые  формы первичных учетных документов, а также формы документов для  внутренней бухгалтерской отчетности;

 

-          порядок проведения инвентаризации  активов и обязательств организации;

 

-          методы оценки активов и обязательств;

 

-          правила документооборота и технология  обработки учетной информации;

 

-          порядок контроля за хозяйственными  операциями;

 

-          другие решения, необходимые для  организации бухгалтерского учета.

 

При формировании учетной  политики предполагается, что:

 

-           активы и обязательства организации  существуют обособленно от активов  и обязательств собственников  этой организации и активов  и обязательств других организаций  (допущение имущественной обособленности);

 

-           организация будет продолжать  свою деятельность в обозримом  будущем и у нее отсутствуют  намерения и необходимость ликвидации  или существенного сокращения  деятельности и, следовательно,  обязательства будут погашаться  в установленном порядке (допущение  непрерывности деятельности);

 

-           принятая организацией учетная  политика применяется последовательно  от одного отчетного года к  другому (допущение последовательности  применения учетной политики);

 

-           факты хозяйственной деятельности  организации относятся к тому  отчетному периоду, в котором  они имели место, независимо  от фактического времени поступления  или выплаты денежных средств,  связанных с этими фактами  (допущение   временной   определенности   факторов   хозяйственной деятельности). Учетная политика организации  должна обеспечивать:

 

-           полноту отражения в бухгалтерском  учете всех факторов хозяйственной  деятельности (требование полноты);                                     и своевременное   отражение   фактов   хозяйственной   деятельности   в бухгалтерском   учете   и   бухгалтерской   отчетности   (требование своевременности);

 

-           большую готовность к признанию  в бухгалтерском учете расходов  и обязательств, чем возможных  доходов и активов, не допуская  создания скрытых резервов (требование  осмотрительности);

 

-           отражение в бухгалтерском учете  факторов хозяйственной деятельности, исходя не столько из их  правовой формы, сколько из  экономического содержания фактов  и условий хозяйствования (требование  приоритета содержания перед  формой);

 

-           тождество данных аналитического  учета оборотам и остаткам  по счетам синтетического учета  на последний календарный день  каждого месяца (требование непротиворечивости);

 

-           рациональное ведение бухгалтерского  учета, исходя из условий хозяйственной  деятельности и величины организации  (требование рациональности).

 

Принятая организацией учетная  политика подлежит оформлению соответствующей    организационно-распорядительной    документацией (приказами, распоряжениями и т.п.) организации.

 

Структуру учётной политики формируют три раздела:

 

1. организационно- технический  раздел. В этом разделе предусматривается  рабочий план счетов для данной  организации и устанавливаются  свои субсчета, формы нетиповых  документов, формы регистров налогового  учёта, правила документооборота, указываются сроки и порядок  инвентаризации и порядок контроля  за хозяйственными операциями.

 

2. Учётная политика для  целей бухгалтерского учёта. В  этом разделе устанавливаются  способы амортизации основных  средств нематериальных активов,  порядок учёта и списания в  производство сырья и материалов  и т.д.

 

3. Учётная политика для  целей налогообложения, так называется  налоговый учёт. Здесь должно  быть определено определения  выручки для исчислении НДС.  Кроме ого здесь предприятие  обязано указать как оно будет  призывать доходы и расходы,  а также учитывать отдельные  хозяйственные операции. Для удобства  предприятие имеет право объединить  второй и третий разделы. Так  в разделе, касающимся учёта  основных средств допускается  указывать какой метод начисления  амортизации предприятие применяет  для целей бухгалтерского учёта,  какой при для целей налогового  учёта. В настоящее время требование  об обязательном наличии такого  документа содержат две главы  НК РФ: 21 «Налог на добавленную  стоимость» и 25 «Налог на прибыль  организации».    

 

Основные разделы учётной  политики на 2002 год:               

 

Важным моментом является то, что согласно ПБУ 6/01 «Учёт основных средств» организации могу выбирать один из четырёх способов начисления амортизации для различных групп  однородных объектов основных средств:

 

1. линейный;

 

2. способ уменьшаемого  остатка;

 

3. способ списания стоимости  по сумме чисел лет полезного  использования

 

4. способ списания стоимости  пропорционально объёму продукции  (работ, услуг) амортизация для  целей налогообложения с 2002 года  рассчитывается двумя способами:

 

1. линейным;

 

2. нелинейным.

 

Определение   фактической   себестоимости   материальных   ресурсов, списываемых на производство, разрешается производить следующими методами оценки запасов:

 

1. по средне себестоимости;                 

 

2. по себестоимости первых  по времени закупок (м. Фифо)

 

3. по себестоимости последних  по времени закупок (м. Лифо) - согласно ПБУ

 

5/01 «Учёт МПЗ»

 

Согласно ст. 268 НК РФ при  списании МПЗ в целях налогообложения  необходимо применить метод Лифо или метод Фифо. Для данных налогового учёта согласно ст. 254 НК затраты  по приобретению учитывать по фактической  себестоимости.

 

С 1.01.2002 г. в связи с вступлением  гл25 НК РФ «Налог на прибыль» понятие  себестоимость и расходы организации  не отождествляются.

 

В качестве приложений к учётной  политике должен иметься перечень используемых счетов бухгалтерского учёта и формы  регистров налогового учёта. По возможности  учётную политику для целей налогообложения  следует оформить отдельным документом, так как она регулируется совсем другим законодательством, чем бухгалтерская.

 

Учётная политика должна быть неизменной в течение всего финансового  года.

 

Изменение учетной политики организации может производиться  в случаях:

 

-           изменения законодательства Российской  Федерации или нормативных актов  по бухгалтерскому учету;

 

-           разработки организацией новых  способов ведения бухгалтерского  учета. Применение нового способа  ведения бухгалтерского учета  предполагает более достоверное  представление фактов хозяйственной  деятельности в учете и отчетности  организации или меньшую трудоемкость  учетного процесса без снижения  степени достоверности информации;

 

-           существенного изменения условий  деятельности. Существенное изменение  условий деятельности организации  может быть связано с реорганизацией, сменой собственников, изменением  видов деятельности и т.п.

 

Изменения учетной политики, оказавшие или способные оказать  существенное влияние на финансовое положение, движение денежных средств  или  финансовые  результаты  деятельности  организации  подлежат обособленному  раскрытию в бухгалтерской отчетности. Информация о них должна, как минимум, включать:

 

-     причину изменения  учетной политики;

 

-     оценку последствий  изменений в денежном выражении  (в отношении отчетного года  и каждого иного периода, данные  за который включены в бухгалтерскую  отчетность за отчетный год);

 

-     указание на  то, что включенные в бухгалтерскую  отчетность за отчетный год  соответствующие   данные   периодов,   предшествовавших   отчетному, скорректированы.

 

Изменения учетной политики на год, следующий за отчетным, объявляются  в пояснительной записке в  бухгалтерской отчетности организации.

 

Вновь созданная организация  должна разработать учётную политику и передать её в налоговую инспекцию  в течение 90 дней со дня своей  регистрации.

 

Учётная политика предприятия - это документ, который в первую очередь призван выражать и защищать интересы предприятия. При выборе каждого  существенного аспекта учётной  политики нужно оценить экономическую  эффективность того или иного  из возможных методов учёта и  налогообложения для конкретного  предприятия.

 

 

3. Современное состояние  и пути совершенствования учета  затрат и выхода продукции  молочного скотоводства 

 

3.1. Задачи учета производственных  затрат и выхода продукции  молочного скотоводства

 

Определение себестоимости  продукции - одна из основных учетных  функций. Успех хозяйства зависит  от информации о формировании себестоимости, пр. нескольким причинам. Во-первых, затраты  на производство продукции выступают  важнейшим элементом при определении  адекватной, справедливой и конкурентоспособной  продажной цены; во-вторых, информация о себестоимости продукции часто  лежит в основе прогнозирования  и управления производством и  затратами, в-третьих, знание себестоимости  необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного  периода.

 

В современных условиях себестоимость  продукции является важнейшим показателем  и исчисление этого показателя необходимо для определения рентабельности производства и отдельных видов  продукции, выявления резервов снижения себестоимости продукции, определения  цен на продукцию, расчета экономической  эффективности внедрения новой  техники,    технологии, организационно-технических    мероприятий, обоснования решения  о производстве новых видов продукции  и снятия с производства устаревших, и т.д.

 

Основными задачами учета  затрат в молочном скотоводстве, как  и в животноводстве, являются:

 

-          своевременное, полное и достоверное  отражение фактических затрат  на производство и сбыт продукции;

 

-          экономически обоснованное разграничение  затрат по видам производства  и группам животных;

 

-          точное разделение всех затрат  по экономически однородным элементам  и статьям, из которых складывается  себестоимость производимой продукции;

 

-          своевременное, точное и полное  отражение выхода продукции, получаемой  от молочного скотоводства;

 

-          точное отражение затрат по  подразделениям хозяйства;

 

-          экономически обоснованное определение  себестоимости основной, сопряженной  и побочной продукции;

 

-          контроль за экономным и рациональным  использованием материальных, трудовых  и финансовых ресурсов.

 

3.2. Организация первичного  учета затрат и выхода продукции  молочного скотоводства

 

В первичном учете используется большое количество разнообразных  документов, на основании которых  производятся все последующие записи. В молочном скотоводстве, как и  во всем животноводстве, по учету затрат выделяют следующие группы документов: по учету затрат труда, предметов  труда (в том числе по расходу  кормов и прочих материальных ценностей), по использованию средств труда, по учету выхода продукции, прироста живой массы и приплода.

 

Основным документом по учету  затрат труда работников животноводства является расчет начисления оплаты труда  работникам животноводства. Начисление оплаты труда производится в основном за полученную продукцию, поэтому для  начисления оплаты привлекаются и документы, в которых фиксируется выход  продукции: журналы учета надоя  молока , акты на оприходование приплода животных.

 

  На основании зафиксированного  в этих документах выхода продукции  начисляют оплату труда животноводам  в соответствии с действующими  в хозяйстве расценками.

 

Учет отработанного времени  ведут по каждому работнику цеха в табеле учета рабочего времени.

 

Основным видом расходов предметов труда в любой отрасли  животноводства является расход кормов, первичный учет которых ведет  в ведомостях учета расхода кормов. Ведомость является  комбинированным  накопительным документом, на основании  которого производят выдачу (отпуск) кормов, а также списание их в расход. В ней на каждый вид и группу животных записывают в. течение месяца расход кормов по каждому их виду в  физической массе, в переводе на кормовые единицы и при необходимости  по содержанию переваримого протеина. Ведомость составляется зоотехником  и в конце месяца сдается в  бухгалтерию.