Совершенствования учета оплаты труда на ССВК филиал ОАО «Башспирт»

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Безусловно, одним из самых прибыльных и быстро развивающихся сегодня является рынок алкогольной продукции. С  каждым годом количество наименований предлагаемых спиртосодержащих напитков неуклонно растет. На рынке появляются новые игроки, а ветераны, уже  завоевавшие доверие потребителя, периодически пополняют ассортиментные линейки оригинальными новинками. Да и выбор импортных напитков значительно расширился, - как в  количественном, так и в качественном аспектах. Скажем, еще десять лет назад бывшие для нас диковинками дорогие коньяки, настоящие французские вина, граппа, сакэ и даже абсент теперь составляют обычный перечень алкогольной продукции большинства крупных супермаркетов. С увеличением рынка растет и конкуренция. И если с одной стороны, неумолимая борьба за потребителя значительно усложняет жизнь производителям алкогольных напитков, то с другой, это дает им дополнительный импульс к новым решениям и постоянному развитию.

Реформирование  российской экономики происходит в  условиях кризиса большинства отраслей промышленности. Это послужило причиной тому, что многие фирмы стали менять свою динамику производство, что неумолимо  сказывается на трудовых ресурсах. Это приводит к изменениям численности  работников, уровню квалификации персонала, размеру заработной платы и многое другое.

Объектом  исследования в данной работе является ССВК филиал ОАО «Башспирт», которое является одним из самых известных производственно-торговых предприятий алкогольной продукции Республики Башкортостан и Российской федерации в целом, занимающих лидирующее положение на рынке производства и сбыта алкогольной продукции в Уральском регионе.

Актуальность  данного исследования в том, что  определить структуру категории  работников на ССВК филиал ОАО «Башспирт», выяснить, как проводиться учет расчета оплаты труда персонала, провести анализ использования трудовых ресурсов и фонда оплаты труда, выдвинуть пути совершенствования.

Своей целью  данная работа предполагает изучение существующего состояния трудовых ресурсов на комбинате и выработку  основных направлений развития и  путей совершенствования учета  оплаты труда на ССВК филиал ОАО  «Башспирт».

В соответствии с целью отчета по преддипломной  практике основными задачами являются:

- ознакомиться  с общей характеристикой и  основными финансово-экономическими  показателями деятельности предприятия;

- исследовать  особенности работы бухгалтерской  службы и методы начисления  заработной платы работников  на ССВК филиал ОАО «Башспирт»;

- провести  анализ формирования и использования  фонда оплаты труда на исследуемом предприятии.

Предметом исследования является расчет заработной платы персонала на ССВК филиал ОАО  «Башспирт».

Информационной  базой для составления данного  отчета по практике используются первичные  учетные документы и внутренняя отчетность комбината, законодательная  база, нормативные акты, справочная и специализированная литература по учету и анализу расчетов оплаты труда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Общая  характеристика ССВК ОАО «Башспирт»

ОАО "БАШСПИРТ" - один из крупнейших производителей спирта и алкогольной продукции в  России. В течение двух веков происходит становление отрасли в Республике Башкортостан, и мелкокустарные винокуренные заводы сменяет высокотехнологичная индустрия.

В настоящее  время Стерлитамакский спиртоводочный комбинат входит в объединение «Башспирт». Комбинат представляет собой одно из крупнейших предприятий перерабатывающей промышленности Республики Башкортостан. В состав комбината входит 21 подразделение, в том числе ликероводочное производство, спиртовое производство – в состав которого входят: цех по производству спирта, цех по производству ферментов, цех по производству уксуса, цех по производству углекислоты и барды.

Сегодня Стерлитамакский спирто-водочный комбинат, может по праву гордится тем, что является одним из ведущих предприятий в своей отрасли не только в Башкортостане, но и в России. В его производствах используются самые передовые технологии, установлено новейшее оборудование фирмы «ANKER», в результате этого автоматизировано 75% операций. Тщательный контроль за качеством - одна из главных составляющих успеха Стерлитамакского спирто - водочного комбината. Применение усовершенствованной технологии приготовления изделий наряду с классической, внедрение высокопроизводительного оборудования, позволяющего разливать ликероводочные изделия в бутылки нестандартной, сувенирной формы, тщательный контроль сырья и готовой продукции, высокий уровень производства – все эти факторы обеспечивают популярность и большой спрос на продукцию комбината не только в Республике Башкортостан, но и за ее пределами. Признанием этой работы стали многочисленные награды, полученные на различных международных выставках и конкурсах.

Общие сведения о предприятии

Полное  фирменное наименование: Стерлитамакский спирто-водочный комбинат – филиал открытого акционерного общества «Башспирт» (ССВК филиал ОАО «Башспирт»);

ССВК  филиал ОАО «Башспирт», в соответствие с Уставом организации, осуществляет в установленном законодательством Российской Федерации и Республикой Башкортостан порядке следующие виды деятельности:

- производство, закупка, хранение и поставки  этилового спирта, алкогольной и  спиртосодержащей продукции;

- переработка  отходов спиртового производства;

- закупка,  хранение и переработка зерна  и др.виды деятельности.

Продукция комбината ежегодно принимает участие  не только в республиканских, но и  федеральных и международных  дегустациях, выставках и конкурсах. Осуществляемая деятельность на ССВК филиал ОАО «Башспирт»  полностью лицензирована.

Повышение качества выпускаемой продукции  одно из основных направлений деятельности ССВК. На комбинате непрерывно ведется  работа по совершенствованию технологии производства, автоматизации производства и обеспечение полного контроля технологического процесса и качества готовой продукции. На сегодняшний  день предприятие подошло к тому рубежу, когда качеством надо системно управлять. В 2007 году на ССВК была сертифицирована  и внедрена система менеджмента  качества в соответствии с требованиями международного стандарта ИСО 9001-2000, которая успешно функционирует  на сегодняшний день.

 

1.2 Основные  технико – экономические показатели ССВК ОАО «Башспирт»

По итогам 2012 года ССВК филиал ОАО «Башспирт» подтвердил статус одного из крупнейших  производителей спирта и алкогольной продукции. По данным национальной алкогольной ассоциации на январь 2013г. комбинат  занимает IV место в рейтинге производителей спирта, V место среди производителей алкогольной компании в целом на территории Российской Федерации.

Основные  показатели работы предприятия представлены в таблице 1.

 

 

 

Таблица 1. Основные показатели производства

Показатель производства	2010г.	2011г.	2012г.	темп роста к 2012г.,%
1	2	3	4	5
Спирт этиловый, тыс.дал.	519,94	604,15	570,84	94,5
Алкогольная продукция, тыс.дал.	804,96	837,94	857,79	102,4
Индекс объема выпуска продукции, %	102,7	105,5	101,2	-
Товарная продукция, млн.руб.	529,7	653,42	834,8	127,8

 

Как видно  из таблицы 1, ССВК за 2012г. произведено 570,84 тыс.дал. спирта и 857,79 тыс.дал. алкогольной продукции, что составило соответственно 94,5 % и 102,4% к 2011 году. Сумма товарной продукции за год составила 834,8 млн.руб. против 653,42 млн.руб. в 2011г. или 127,8%. Индекс объема выпуска продукции за 2012г. 101,2%, что ниже по сравнению с 2010г. 102,7%.

Основные технико-экономические  результаты ССВК филиал ОАО «Башспирт»

Выручка за 12 месяцев 2012г. составила 4620181 млн. руб., увеличилась на  818360 млн. руб. или 98,2% к соответствующему периоду 2011г. Данное увеличение  связано в  первую очередь с ростом объемов  реализации алкогольной продукции  в сравнении с аналогичным  периодом прошлого года, а также  с увеличением отпускных цен  на продукцию предприятия в целях  компенсации инфляционных процессов  в кризисной ситуации, эти изменения  можно просмотреть в таблице 2.

Таблица 2. Основные технико -экономические результаты деятельности комбината

Показатель	2010г.	2011г.	2012г.	Изменение к 2011г.,(+,-)	Изменение к 2012г.,(+,-)
1	2	3	4	5	6
Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	3323041	3801821	4620181	+478780	+818360
Стоимость чистых активов, тыс.руб.	2008053	2298182	2714565	+286692	+416383
Рентабельность собственного капитала, %	84,4	76,9	118,08	3,03	+41,18
Чистая прибыль, тыс.руб.	500996	456498	700959	-44498	+244461
Коэффициент текущей ликвидности, %	1,50	1,52	1,23	+0,12	-0,29
Коэффициент автономии, %	0,5	0,55	0,57	+0,05	+0,02
Коэффициент текущей задолженности , %	0,33	0,26	0,20	-0,07	-0,06
Продолжение таблицы 2.
1	2	3	4	5	6
Коэффициент обеспеченности собственными средствами, %	0,17	0,14	0,15	82,0	82,0
Коэффициент финансовой устойчивости, %	0,51	0,55	0,57	+0,04	+0,02
Коэффициент покрытия долгов собственным капиталом, %	3,76	3,96	3,99	+0,2	+0,03
Коэффициент оборачиваемости  оборотных активов, %	1,42	1,54	1,62	71,0	62,0
Рентабельность продаж,%	0,24	0,19	0,23	-0,05	+0,04
Кредиторская задолженность, тыс.руб	1079249	1271511	2136587	+192262	+865076
Дебиторская задолженность, тыс.руб	1851778	1881985	2615898	+30207	+733913
Производительность труда, руб/чел.	15	17,8	18,5	+2,8	+0,7

 

Увеличение  объемов реализации и изменение  структуры продаж алкогольной продукции  позволили получить выручку за 2011г. в сумме 3801821 тыс.руб., что выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Размер  задолженности по кредитам и займам к  2011г. увеличился с 1079249 тыс.руб., до 1271511 тыс.руб., или на 192262 тыс. руб. А к 2012г. размер задолженности вырос еще на 865076 тыс.руб. Увеличение связано с предоставлением дополнительных отсрочек в расчетах с покупателями.

Увеличение  объемов реализации и изменение  структуры продаж алкогольной продукции  позволили получить выручку за 2012г. в сумме 4620181 тыс.руб., что значительно выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Чистая  прибыль за 12 месяцев 2012г. составила 700959тыс.руб, против 456498 тыс.руб. в аналогичном периоде прошлого года.

На комбинате действует следующая  структура численности, работающих по подразделениям, данные за 2012г представлены в таблице 3.

Таблица 3. Распределение  среднесписочной численности по подразделениям

Наименование подразделения	Руководители	Специалисты	Служа-щие	Рабочие	Непромышленная группа
1	2	3	4	5	6
Заводоуправление	21	40	4
Спирт.произв-во	7	5		96
Продолжение таблицы 3.
1	2	3	4	5	6
Механический	1			33
Углекислотный	1			14
Ферментный	7	2		28
Уксусный	1	2		13
Сырьевой	1			13
Автогараж	2	3		65
Ж\Д участок	3			13
ЛВП	13	9		315
Котельный	1	2	1	18
Лаборатория		3	4	5
Электроучасток	1	1	1	23
КИП и А		2		8
Снабжение		2	3
Бардохозяйство				6
Общий отдел				2
ИТОГО	59	71	13	652	175