Анализ прямых материальных затрат

В настоящее время определяющее значение приобретают качественные показатели, такие, как снижение удельных затрат сырья, материалов и топлива. Это значит, что необходимо увеличить  применение прогрессивных конструкционных  материалов, заменить дорогостоящие  материалы более дешевыми, синтетическими без снижения качества продукции; сократить  отходы производства. Необходимо комплексно использовать природные и материальные ресурсы, максимально устранять  потери и нерациональные расходы. Широко вовлекать в хозяйственный оборот вторичные ресурсы, а также попутные продукты. Понятно, что использование  таких основных направлений экономии ресурсов, как внедрение новых  технологий, повышение качества сырья  и материалов, снижение отходов, использование  вторичных ресурсов, позволяет создать  надежно действующий противозатратный механизм функционирования народного хозяйства.

С целью экономии материалов и ресурсосбережения необходимо шире применять в практике такой  экономический стимул, как премирование рабочих. Для этого необходимо внедрение  системы лицевых счетов экономии на рабочих местах и строгое нормирование расхода материалов, чему способствует переход на нормативный метод  планирования и учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Занимаются этими вопросами  технологические службы предприятия, материально-технического снабжения  и бухгалтерского учета - как контролирующий орган.

Данные бухгалтерского учета  должны содержать информацию для изыскания резервов снижения себестоимости продукции в части рационального использования материалов, снижения норм (расхода, обеспечения надлежащего хранения

Для принятия оптимальных  управленческих и финансовых решений  необходимо знать свои затраты и  в первую очередь разбираться  в информации о производственных расходах. Анализ издержек помогает выяснить их эффективность, установить, не будут  ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень прибыли  и рентабельность

Для принятия оптимальных  управленческих и финансовых решений  необходимо знать свои затраты и  в первую очередь разбираться  в информации о производственных расходах. Анализ издержек помогает выяснить их эффективность, установить, не будут  ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень прибыли  и рентабельность производства.

Наибольший эффект в организации  учёта материалов достигается при  применении автоматизированной формы  бухгалтерского учёта, использования  персональных компьютеров и прогрессивных  программ.

В результате изучения темы приобретаются навыки методологического  подхода к оценке материалов, выбора способа отражения в учёте  операции, связанных с движением  материалов в производство.

ОАО “ Бурятхлебпром “  создано на основе фирмы “Бурятхлебпром”  в 1996 году путем акционирования. Цель создания - дальнейшее увеличение мощности предприятия, выпуск конкурентоспособной  качественной продукции. завоевание рынка сбыта и создание собственной торговой сети.

Предприятие увеличило не только объем выпуска по хлебу  и хлебобулочным и кондитерским изделиям, но и значительно расширило  его ассортимент.

Использование среднегодовой  мощности в 2010 году составило:

-    по хлебу и хлебобулочным изделиям - 87,1%

-    по пиву - 60,6%

-    по кондитерским изделиям - 68,2% 

Анализ выполнения плана  поставок сырья и материалов осуществляет отдел материально-технического снабжения. При этом проводиться как оперативный  анализ, так и анализ за отчетный период.

Из анализа видно, что  только на 90 % удовлетворяется потребность в сахаре.

По данным таблицы видно, что на ОАО «Бурятхлебпром»" нет  полной обеспеченности потребности  источниками покрытия в муке 1 сорта, кондитерского жира, молока, лимонной кислоты. По некоторым видам сырья  обеспеченность выпала по сахару, муке высшего сорта. Фактическое поступление  также имеет отклонение. В большинстве  случаев эти отклонения положительные, т.е. получено сырья больше, чем источники  покрытия обеспеченности.

Обеспеченность годовой потребности сырьем неравномерна. По отдельным видам сырья она составляет более 100% (сахар, арахис, масло растительное). По остальным видам сырья обеспеченность ниже 100%. Это говорит о том, ОАО «Бурятхлебпром» вынужден был в процессе производства изменять ассортимент изделий и производить замену сырья, что может привести к повышению себестоимости продукции. Например, при плановой потребности арахиса 240, а фактически поступило и израсходовано 267.

Аналогичное положение наблюдается  и по некоторым другим видам сырья. Рост остатков сырья отдельных видов  на конец года может быть объяснен его неритмичной поставкой. Поэтому  необходим, повседневны анализ и контроль выполнения поставки сырья и материалов поставщикам.

Наибольший удельный вес  в структуре затрат занимает сырье  и материалы и составляют 66,3% 

Из анализа видно, что увеличение суммы сырья и материалов произошло не столько за счет их количества, сколько за счет роста их стоимости в связи с инфляцией.

Данные таблицы говорят  о том, что предельный уровень  затрат (общая материалоемкость) в  отчетном году незначительно, но превысил уровень базового года, фактическая  материалоемкость выше плановой на 0,03%. Общая сыроемкость в отчетном году возросла по сравнению с базовым  годом и планом и соответственно на 0,3 и 0,6%. Сахараемкость устойчиво  снижается. Если на предприятии создается  такое положение, что при значительной экономии основных видов сырья и  сухих веществ сыроемкость (в  руб.) продукции растет то, как правило, это является результатом роста  цен.

Коэффициент соотношения  темпов прироста объема производства и материальных затрат в отчетном году ниже единицы, что говорит об опережении темпов роста материальных затрат по сравнению с темпами  роста объема продукции. Этим объясняется  и снижением показателей материалоотдачи  и роста материалоемкости. Допущен  также относительный перерасход материальных ресурсов в сумме 119 тыс.руб.

Происходит более эффективное использование материальных ресурсов, так как темпы роста объема продукции выше темпов роста суммы расхода материалов; материалоемкость по отношению к товарной продукции снизилась, а материалоотдача возросла.

На предприятии в отчетном году увеличился удельный вес продукции с более высоким уровнем материалоемкости. Имел место перерасход материалов по сравнению с утвержденными нормативами, в результате чего материалоемкость возросла на 0,48 коп., или на 1.64 %. Наиболее существенное влияние на повышение материалоемкости продукции оказал рост цен на сырье и материалы в связи с инфляцией. За счет этого фактора уровень материалоемкости повысился на 1.35 коп., или 4.6 %. Причем темпы роста цен на материальные ресурсы были выше темпов роста цен на продукцию предприятия. В связи с ростом отпускных цен материалоемкость снизилась, но не в такой степени, как она возросла за счет предыдущего фактора.

Путями рационального  использования материальных ресурсов являются: сокращение до минимума всех возможных потерь в производстве (механических и технических); тщательный контроль на стадии поступления сырья  на производство, за массой готовой  продукции и сдачей ее на склад; снижение норм расхода; сокращение возвратных отходов; созданием новых сортов изделий  с меньшим расходом; внедрение  новых видов сырья (обезжиренное молоко с солодовым экстрактом и  др.) с целью экономии  дефицитных сельскохозяйственных продуктов.

Список использУЕМЫХ источников

1. Балабанов И. Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. – М.: Финансы и статистика, 2007.-112с.
2. Барышников Н.П. В помощь бухгалтеру и аудитору. Москва: Информационно- издательский дом. «Финансы» 2007 г.
3. Бухгалтерский учет на производстве, А. М. Абашина, А. А. Маковский, М. Н. Симонова. – 2-е изд., перераб. – М.:Филинъ,2010.-374с.
4. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет – М.: ЗАО Финстатинформ. 2011 -360с.
5. Карпова Т.П. Управленческий учет:Учебник.-М.: ЮНИТИ, 2011г. 350с.
6. Кондратова И. Г. ''Основы управленческого учета'', '' Финансы и статистика'', М.;2009 г. 312 с
7. Кондраков Н.П. Бухгалтерский управленьческий учет. М.; Инфра-М.2008-368 с.
8. Палий В., Вандер "Управленческий учет (с элементами финансового учета)", М.;2007г. 324 с
9. Юшина М.А. Лапенков В.И. Лютер Е.В. Анализ производства и реализации продукции //Экономика предприятия 2, апрель 2010 (Теоретический и научно-практический журнал )
10. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 284 с.
11. Ефимова О.В. Анализ рентабельности капитала // Бухгалтерский учет. - 2007. - № 5 - С. 16-20.
12. Ковалев В.В. Анализ средств предприятия и их использования // Бухгалтерский учет. - 2007. - №10 - С. 10-15.
13. Кодацкий В.А. Затраты и прибыль // Экономист. - 2007. - №7 - С. 77-83.
14. Крупнов Ю.С. Актуальные проблемы управления финансами // Финансы. - 2008. - № 4 - С. 5-7.
15. Сайфулин Н.Е. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия //Консультант директора. - 2007. -№7 - С. 29-35.
16. Федотов М.А. Анализ прибыли предприятия // Финансы. - 2008. -№12 - С. 10-13.
17. Финансы. / Под редакцией Ковалевой А.М. - М.: Статистика, 2011. - 335 с.
18. Финансы предприятия. / Под редакцией Бородиной Е.И. -М.: Биржи и банки, 2010. - 285 с.
19. Шеремет А.Д. Финансовые результаты хозяйственной деятельности экономического субъекта // Аудит и финансовый анализ. - 2007. - №4 - С. 45-69.
20. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. - М.: Инфра-М. -2010. - 171 с.
21. В.Ф. Палий, Л.П.Суздальцева, Технико - экономический анализ производственно - хозяйственной деятельности предприятий -М.:- Машиностроение. - 2009г. – 316с.
22. Й.Ворст, П.Ревентлоу, Экономика фирмы. - М. - Высшая школа. - 2008г. – 268с.
23. Л.И.Кравченко, Анализ хозяйственной деятельности в торговле. –Минск.: Высшая школа. 2008 г. – 294с.
24. Г.В. Савицкая. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: - Инфра-М. – 2007г. – 688с.
25. Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М.: Высшая школа. – 2009г. – 230с.
26. Ковалев В.В. Финансовый анализ: управление капиталом, выбор инвестиций, анализ отчетностей. - М: Дело. - 2007 г. – 318
27. Финансы предприятий: Учебн. пособие / Колл. авт. под ред. Е.И.Бородиной. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2010.
28. Балабанов И. Т. Финансовый менеджмент. - М.: Финансы и статистика, 2009.
29. Баканов М. И. Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2009.
30. Ветров А. А. Операционный аудит-анализ. - М.: Перспектива, 2010.
31. Ефимова О. В. Финансовый анализ - М.: Бухгалтерский учет, 2011.
32. Ковалев В. В. Финансовый анализ. - М.: Финансы и статистика, 2007.
33. Ковалева А. М. Финансы в управлении предприятием. - М.: Финансы и статистика, 2011.
34. Моляков Д. С. Финансы предприятий отраслей народного хозяйства. - М.: Финансы и статистика, 2009.