Технологическое оборудование торгового зала

5.  Технологическое оборудование торгового зала и подсобных помещений

Для выполнения операций торгового процесса используют различное  оборудование, которое можно классифицировать на группы:

а) механическое оборудование;

б) торгово - технологическое оборудование (торговая мебель в зале, торговое оборудование для хранения товаров);

в) общетехническое.

Существует несколько  видов торгово-технологического оборудования магазинов, которые имеются в магазин «Пятью Пять» №22 :

1. Мебель, которая классифицируется по:

• месту применения (для торговых залов, подсобных помещений);

• назначению (для приемки товаров, подготовки и продажи, показа товара, выкладки и продажи, транспортировки и продажи, расчетов с покупателями, обслуживания покупателей);
• товарному профилю (универсальная, специализированная);
• конструкции (неразборная, сборно-разборная).

2. Торговое холодильное оборудование — охлаждаемые устройства, предназначенные для кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров. Классифицируется по:

• назначению (для хранения товаров, показа и продажи товаров, демонстрации товара);
• температурному режиму, поддерживаемому в охлаждаемой емкости (низкотемпературное, обычное).

3. Торговое измерительное оборудование — весы, гири, меры длины и объема.

4.   Контрольно-кассовое оборудование.

Верный выбор  оснащения торгового зала:

• стимулирует рост продаж;
• повышает эффективность работы сотрудников;
• положительно влияет на имидж заведения, делая его более привлекательным для целевой аудитории;
• обеспечивает сохранность товаров.
• повышает привлекательность товаров, представляя их в наиболее выгодном свете.

Примеры технологического оборудования в магазине «Пятью Пять» №22:

Рис. 1 – Стеллаж торговый.

Рис.2 – Бонета (островные низкотемпературные и среднетемпературные распашные лари, имеющие вентилируемое охлаждение. Используются они для демонстрации и хранения предварительно замороженных и упакованных продуктов питания)

Рис. 3 – Кассовый бокс.

Рис. 4 -  Холодильная  витрина.

Рис. 5 -  Сетчатый модуль.