Совершенствование сбыта и продвижения продукции

• отпускная цена на батон нарезной в упаковке и без нее,
• цена потребления (отпускная цена плюс транспортная наценка) на батон нарезной в упаковке и без нее,
• величина ассортимента хлебобулочных изделий,
• минимальная партия хлебобулочных изделий при централизованной доставке;
• доля упакованной продукции среди вырабатываемых хлебобулочных изделий.

4 Разработка предложений  по совершенствованию сбыта и продвижению продукции предприятия

4.1 Описание и обоснование предложений

Современное состояние  рынка хлебобулочных изделий  в городе Краснодаре характеризуется высоким уровнем конкуренции. Пока еще на хлебном рынке столицы Кубани превалируют кубанские хлебопеки – 50 процентов поставляемой продукции выпускается на крупных заводах (их 5), 20 процентов – на малых пекарнях (11), а 30 процентов – это завозной хлеб, произведенный за пределами города.

В этих условиях ключевым направлением развития хлебопекарных предприятий является совершенствование сбытовой политики, так как она позволяет увеличить объемы производства и продаж, захватывать большую долю рынка, совершенствовать ассортимент, увеличивать прибыль.

Основными мероприятиями  по совершенствованию сбытовой политики предприятия являются:

• совершенствование форм и методов рекламной деятельности;
• совершенствование структуры ассортимента за счет внедрения новых видов продукции, исследование <span class="dash041e_0431_044b_0447_043d_044b_043