Мерчендайзинг
Курсовая работа, 05 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Необходимость использования мероприятий по мерчандайзингу обусловлена, прежде всего, стремительными темпами роста различных внемагазинных форм торговли, особенно электронной коммерции. Инновации в сфере розничной торговли стимулируют владельцев магазинов и производителей повышать эффективность усилий по завоеванию и удержанию покупателей, в том числе посредством изобретения и применения разнообразных методов и приемов в местах продаж.
Содержание работы
Введение…………………………………………………………………..стр.
Теоретическая часть…………………………………………………..стр.
Понятие мерчандайзинга: определение, цели, задача мерчандайзинга…………………………………………………….стр.
Виды покупок....................................................................................стр.
Аналитическая часть. Мерчандайзинг на примере гипермаркета строительных и отделочных материалов ООО «Большой ремонт»…………………………………………………………………стр.
Базовая концепция магазина………………………………………стр.
Планировка магазина………………………………………………стр.
Выкладка товара……………………………………………………стр.
Оформление помещения магазина, элементы фирменного стиля, упаковка товара…………………………………………………….стр.
«POS – материалы»………………………………………………...стр.
Заключение………………………………………………………………..стр.
Список использованных источников……………………………………стр.
Мерчендайзинг на примере гипермаркета непродовольственных товаров ООО «Большой ремонт»
Файлы: 1 файл
Мерчендайзинг Илья.docx
— 84.23 Кб (Скачать файл)- скидки по дисконтным картам на товар данной акции не распространяются
Скидки
В ООО «Большой ремонт» действует следующая система скидок:
1) Дисконтная накопительная карта.
Предполагает скидку от 2 до 6%, в зависимости от накопленной суммы за весь период пользования. Срок действия - 6 мес., выдается покупателю, при покупке на сумму свыше 2000 руб.
Суммы, необходимые для повышения % на карте:
2% - 2000 руб.;
4% - 20000 руб.;
6% - 40000 руб.
2) Дисконтная карта «Новоселам».
Предполагает скидку 10%, выдается покупателю при предъявлении документов о покупке жилья, сроком давности не более 6 мес. Срок действия - 6 мес.
3) Дисконтная карта «Молодоженам»
Предполагает скидку 10%, выдается покупателю при предъявлении документов о бракосочетании, сроком давности не более 6 мес. Срок действия - 6 мес.
4) Скидка пенсионерам.
Предполагает скидку 10%, выдается покупателю при предъявлении пенсионного удостоверения и паспорта, срок проведения акции - ежегодно с 01.10. по 31.10.
5) Скидка персоналу.
Предполагает скидку 15% персоналу, работающему в ООО «Большой ремонт» более 6 мес. Скидка распространяется на весь ассортимент магазина.
Дополнительные услуги
- Распиловка деревянных изделий;
- Оплата наличным и безналичным расчетом;
- Оплата покупки в кредит;
- Вызов такси;
- Консультация специалиста;
- Доставка товара (от 5000 руб. бесплатно по городу);
- Упаковка товара;
- Колеровка лакокрасочных материалов;
- Камеры хранения;
- Бесплатная парковка;
Доступность магазина
До гипермаркета «Большой
ремонт» можно добраться
Портрет потребителя ООО «Большой ремонт»
Средний возраст потребителей гипермаркета от 28 до 35 лет
Характеристика персонала и качества торгового обслуживания в магазине
От того, как продавец будет контактировать с покупателем, напрямую зависит уровень его продаж, а значит и прибыль организации, поэтому, для персонала ООО «Большой ремонт» регулярно проводятся тренинги по технике продаж. Сотрудники гипермаркета ежегодно сдают аттестацию в виде внутренних стандартов, в письменном и устном виде, директорам главного офиса, это дает большую «сноровку» в обслуживании покупателей. В таких стандартах говорится не только о технических характеристиках различных товаров, но еще и о том, как должен выглядеть продавец на рабочем месте, чтобы произвести приятное впечатление на покупателя.
В качестве примера, можно привести некоторые пункты из стандарта обслуживания, в котором продавец должен «провести» покупателя по следующим этапам:
- Подготовка к продажам;
- Установление контакта;
- Выявление нужд и потребностей;
- Презентация товара;
- Работа с возражениями;
- Завершение продажи.
Этап «Подготовка к продажам»
На этом этапе продавец должен привести себя в порядок перед рабочим днем, выглядеть опрятно, быть одет в соответствующую форму с символикой магазина. Это нулевой, подготовительный этап продаж и наиболее важный, ведь от того, как, в каком виде продавец встретит «гостя», зависят все последующие этапы продажи. Покупатель скорее подойдет к опрятному продавцу, который в свою очередь встретит его улыбкой в знак приветствия.
Этап «Установление контакта»
На данном этапе продавец устанавливает зрительный контакт с потенциальным покупателем мягкой и теплой улыбкой, приветствует его словами «Доброе утро» - с 10:00 до 12:00, «Добрый день» - с 12:00 до 18:00, «Добрый вечер» - с 18:00 до 20:00. На этом этапе преобладают невербальные коммуникации – зрительное приветствие, мягкая, ненавязчивая улыбка подсознательно вызывают теплые чувства у человека и улучшают ему настроение, что способствует успешной продаже товара.
Этап «Выявление нужд и потребностей»
На данном этапе продавец, после успешного зрительного контакта обращается к покупателю только на «Вы» (независимо от возраста и пола покупателя) с предложением помочь разобраться в товаре, выявляет нужды и потребности покупателя путем завязавшейся беседы.
Этап «Презентация товара»
На данном этапе продавец
демонстрирует товары, стараясь наиболее
полно удовлетворить выявленные
потребности потребителя, помогает
ему разобраться в технических
характеристиках изделия, рассказывает
покупателю о действующих акциях
и системах скидок. Дистанция между
покупателем и продавцом-
Этап «Работа с возражениями»
На этапе «Работа с
возражениями» продавец-
Этап «Завершение продажи»
На этапе «Завершение
продажи» продавец-консультант
Продавцы-консультанты гипермаркета делятся по своим отделам примерно по 5-6 человек (включая начальника отдела и его помощника), это количество дает возможность бесперебойно поддерживать наибольшее число сотрудников в выходные дни, быстро и качественно обслуживать потребителей. Клиенты гипермаркета всегда могут оставить свой отзыв об обслуживании в книге «жалоб и предложений».
- Планировка магазина
В гипермаркете имеется система навигации, чтобы покупателям было удобнее ориентироваться, но она расположена намного выше уровня глаз, и редко кто-то смотрит так высоко. Неудобно расположены и некоторые информационные зоны, находящиеся далеко от «своих» товаров. Так, например, «холодная зона» образуется в длинном «коридоре» напротив склада - покупатели ищут информационную зону, продавцы которой отвечают за кафельную плитку и двери, но не находят ее, т.к. расположена она в дальнем углу возле душевых кабин. В связи с этим, покупатели не доходят до нужных отделов и вынуждены искать помощи у продавцов или искать отделы сами, долго плутая по гипермаркету.
В дальнейшем необходимо перенести навигацию вниз, например, сделать ее в виде следов на полу с надписями отделов, входа/выхода и расставить план магазина возле информационных зон, это будет удобнее как для покупателей, так и для продавцов (последним будет легче направлять покупателей к нужному отделу в случае необходимости).
- Выкладка товара
Торгово-выставочный зал гипермаркета «Большой ремонт» насчитывает тысячи наименований товаров, начиная от порошка для стирки белья и заканчивая гипсокартоном и линолеумом.
В центре зала выставка товара представлена на высоких 3-4 ярусных стеллажах, с местами под деревянные поддоны для запасов товара. На этих стеллажах представлены такие группы товаров, как кафель, потолочная плита, лакокрасочные материалы и т.д. Образцы обоев наклеены на дверцы, за которыми расположены сами рулоны. Отдельные группы товаров, например, ковролин или линолеум представлены на стойках «Патерностер», созданных специально для товаров этого типа. На деревянных поддонах, в основном, выставлено большинство «акционных» товаров, т.е. тех, которые попадают в группу «распродажа», «лучшая цена» и т.д.
Для ламината выделены стенды, позволяющие выкладывать его под небольшим углом, что прибавляет объемность выставки, в данных стендах имеется место для ламп дневного освещения. Данные стеллажи предназначены для вертикальной выкладки товара и вмещают 9 разновидностей ламината по несколько плашек. В дальнейшем, этот вид выкладки товара был изменен, т.к. выявилась «слепая зона» на верхнем уровне стеллажа. Было принято решение, убрать верхний ряд и разделить центральный и нижний так, чтобы вместилось больше разновидностей, оставшуюся часть выставили на деревянных поддонах в центре торгового ряда. Такой подход оказался более эффективным и существенно повысил продажи ламината.
- Оформление помещения магазина, элементы фирменного стиля, упаковка товара
Критерии оценки вариантов упаковки |
Оценка (балл) |
1. Цельность образа: 1.1. Соответствие принципу KISS 1.2. Сочетание изображений на упаковке и названия 1.3. Сочетание изображений на упаковке и вида продукта 1.4. Ограничение количества цветов и элементов |
|
2. «Честность» упаковки |
|
3. Индивидуальность упаковки |
|
4. Информация на упаковке: 4.1. Выделение главной информации 4.2.Читаемость основной информации о товаре на упаковке с расстояния |
|
5. Соответствие принципу |
|
6. Анализ цветовых решений 6.1 Тональный разбор 6.2. Цвета и форма 6.3. Характер линий |
|
7. Возможность внесения |
- «POS – материалы»
Заключение
Список использованных источников
- О.А. Семин, В.А. Сайдашева, В.В. Панюкова «Сервис в торговле: искусство торговать или секрет
ы мерчендайзинга», учебное пособие, 2-е изд., 2 книга; М.: «Дело и Сервис», 2007;