Маркетинг рынка пива

Около половины опрошенных (00%) не смогли определить, к какому классу следует отнести  пиво Завода «ТАПИ». Наибольшие трудности  этот вопрос вызвал у женщин, молодых  людей в возрасте до 00 лет, лиц  с доходом от 0000 до 0000 рублей (см. Рис. 0.0, Таблицу 0.0).

К какому классу можно отнести пиво завода «ТАПИ» (% от опрошенных)

Рис. 0.0

00% респондентов  считают, что пиво Завода «ТАПИ»  относится к средним маркам  отечественного пива. Такого мнения  чаще придерживаются мужчины,  люди старше 00 лет, лица с доходом  ниже 0000 рублей.

Примерно  каждый десятый респондент (00%) относят  пиво данного производителя к  худшим маркам отечественного пива. В  большей степени столь негативные оценки склонны давать люди с доходом  выше 0000 рублей.

Только 0% опрошенных считают, что тагильская продукция относится к лучшим маркам отечественного пива. Несколько  чаще других так оценивают пиво данного  производителя люди старше 00 лет  и лица с доходом выше 0000 рублей.

Таблица 0.0

Отношение к пиву завода «ТАПИ» в различных  группах потребителей (% от ответивших по строке)

Характеристики  потребителей	К лучшим	К средним	К худшим	Затрудняюсь ответить
Пол	Мужской	0	00	00	00
Женский
0	00	0	00
Активность  потребления пива
Мало Активные	0	00	0	00
Средне  активные
0	00	00	00
Высоко  активные
0	00	00	00
Потребление пива завода «тапи»
Нет	0	00	00	00
Да
00	00	0	00
Какое пиво пьют
Только  светлое	0	00	00	00
Только  темное
0	00	0	00
И то, и другое
00	00	0	00
Всего
	0	00	00	00  Причины приверженности пиву (или неприятия пива) завода «ТАПИ» Причины приверженности пиву завода «ТАПИ» Главной причиной приверженности потребителей пиву завода «ТАПИ» является, на их взгляд, удачное соотношение «цена –  качество» (00%). В первую очередь так  думают мужчины, люди в возрасте от 00 до 00 и от 00 до 00 лет, лица со средним образованием, респонденты с доходом от 0000 до 0000 рублей в месяц (см. Таблицу 0.0).   Еще одной важной причиной выбора пива завода «ТАПИ» является устраивающий потребителя вкус пива (00%). Такое  объяснение своим пристрастиям дали в большей степени женщины, люди со средним специальным образованием и респонденты с доходом выше 0000 рублей.  Значимой  причиной лояльности пиву Завода «ТАПИ» была названа его приемлемая цена (00%).Этот фактор играет особую роль для  мужчин, людей в возрасте от 00 до 00 и старше 00 лет.  По  привычке употребляют пиво Завода «ТАПИ» только 0% респондентов. Естественно, что  таких лиц больше среди респондентов старшего возраста.  00% любителей  пива завода «ТАПИ» никогда  не задумывались над причинами своих вкусовых пристрастий.  Представители различных групп потребителей по-разному  объясняют причины своей приверженности пиву Завода «ТАПИ». Для высокоактивных потребителей и для тех респондентов, кто покупает и светлое, и темное виды пива, ключевым фактором выбора марок  данного производителя является вкус напитка (см. Таблица 0.0.).  Потребители с малой и средней активностью, а также покупатели пива определенного  вида пива (как светлого, так и  темного), ценят продукцию Завода «ТАПИ» за адекватное соотношение «цена-качество».   Цена  пива этого производителя оказывает  несколько большее влияние на высокоактивных потребителей. Таблица 0.0 Причины приверженности пиву завода «ТАПИ» в  различных группах потребителей (% от ответивших по строке)

Социально-демографические  характеристики	«Цена-качество»	Вкус	Цена	Привычка	Не  задумы вался	Другое	Затр. Ответ.
Пол	Мужской	00	00	00	0	00	0	0
Женский
00	00	00	0	00	0	00
Активность  потребления пива
Мало  активные	00	00	00	0	00	-	0
Средне  активные	00	00	00	0	00	0	0
Высоко  активные	00	00	00	0	00	0	0
Какое пиво пьют	Только  светлое	00	00	00	0	00	0	0
Только  темное	00	00	00	-	-	-	-
И то, и другое	00	00	00	0	00	0	0
Всего		00	00	00	0	00	0	0

Причины приверженности пиву завода «ТАПИ» в  различных группах потребителей

Рис. 0.0

Причины отказа от употребления пива завода «ТАПИ»

Значительная  часть опрошенных (00%) практически  не пила пиво Завода «ТАПИ». В большей  степени это относится к людям  моложе 00 лет и лицам с доходом  от 0000 до 0000 рублей, а также к покупателям  темного пива (см. Таблица 0.0). 

Причиной  отказа от употребления пива Завода «ТАПИ» является неудовлетворенность его  вкусом (00%). Особенно это пиво не нравится мужчинам, людям в возрасте от 00 до 00 и старше 00 лет, лицам с доходом  свыше 0000 рублей. Самыми активными критиками  вкуса пива завода «ТАПИ» выступают  высокоактивные потребители. 

0% респондентов  считают неадекватным соотношение  «цена – качество». Чаще других  такое мнение имеют люди старше 00 лет, лица с неполным средним  образованием и доходом ниже 0000 рублей. 

Интересно, что никто из респондентов не назвал в качестве причины отказа от употребления продукции Завода «ТАПИ» не устраивающую цену. 

Наконец, 00% опрошенных никогда не задумывались о том, почему они не пьют тагильское пиво.

Таблица 0.0

Причины отказа от потребления пива завода «ТАПИ» в различных группах потребителей (% от ответивших по строке)

Социально-демографические  характеристики	«цена-качество»	Вкус	Никогда не пил	Не  задумы вался	Другое	Затр. Ответ.
Пол	Мужской	0	00	00	0	0	0
Женский
0	00	00	00	0	0
Активность  потребления пива
Мало  активные	0	00	00	00	0	0
Средне  активные	0	00	00	0	0	0
Высоко  активные	0	00	00	0	0	0
Какое пиво пьют	Только  светлое	0	00	00	0	0	0
Только  темное	-	0	00	0		00
И то, и другое	0	00	00	00	0	0
Всего		0	00	00	00	0	0

Причины отказа от потребления пива завода «ТАПИ» в различных группах потребителей

Рис. 0.0

Рейтинг марок пива завода «ТАПИ»

Самым популярным пивом Завода «ТАПИ» является «Тагильское», его употребляют 00% респондентов (см. Таблицу 0.0).

Второе  место - у марки «Акинфий Демидов» (00%).

На  третьем месте -  «Спасатель» (00%).

«Каменный цветок» пьют 00% респондентов.

«Исетское» - 00%.

«Московское» - 00%.

«Старый соболь» - 00%.

марки  «Рижское», «Портер», «Юбилейное» объединены и составляют - 0%.

Все эти марки (кроме «Темного») чаще других категорий респондентов пьют мужчины, люди старше 00 лет, лица со средним  образованием, респонденты с доходом  ниже 0000 рублей (см. Таблицу 0.0).

Графически  рейтинг марок пива представлен  на Рис. 0.0.

Рейтинг марок пива завода «ТАПИ»

Таблица 0.0

Рейтинг марок  пива завода «ТАПИ» в различных группах потребителей (% от ответивших по строке)

	Каменный  цветок	Тагильское	Исетское	Спасатель	Старый  соболь	Акинфий Демидов	Московское	Рижское Портер Юбилейное	Не  упо требляю	Затруд. Ответ.
Пол	Мужской	00	00	00	00	00	00	00	0	00	0
Женский
0	00	0	00	0	00	0	0	00	0
Возраст
<00	00	00	0	00	0	00	00	0	00	00
00-00
00	00	0	00	0	00	00	0	00	00
00-00
0	00	00	00	0	00	00	0	00	0
00-00
00	00	00	00	00	00	00	0	00	0
00-00
00	00	00	00	0	00	00	0	00	0
00-00
00	00	00	00	00	00	00	0	00	0
>00
00	00	00	00	00	00	00	0	00	0
Образование
Высшее	00	00	00	00	0	00	0	0	00	0
Среднее
00	00	00	00	00	00	00	0	00	00
Сред. Спец.
00	00	00	00	0	00	00	0	00	0
Неп. Сред.
00	00	00	00	00	00	00	-	00	00
Средне  душевой доход
<0000 руб.	00	00	00	00	00	00	00	0	00	0
0000-0000
00	00	00	00	00	00	00	0	00	0
0000-0000
00	00	00	00	00	00	00	0	00	0
0000-0000
00	00	00	00	0	00	00	0	00	00
0000-0000
00	00	00	0	00	00	00	0	00	00
>0000
0	00	00	00	0	00	-	-	00	0
Активность  потребления пива
Мало  активные	0	00	0	00	0	00	0	0	00	0
Средне  активные
00	00	00	00	00	00	00	0	00	0
Высоко  активные
00	00	00	00	00	00	00	0	00	0
Какое пиво пьют
Светлое	00	00	00	00	00	00	00	0	00	0
Темное
	0		0				00	00	0
И то, и другое
00	00	00	00	0	00	0	00	00	00
Всего
	00	00	00	00	00	00	00	0	00	0

Социально-демографический  портрет потребителей пива завода «ТАПИ»

По  сравнению с респондентами, употребляющими другие марки отечественного пива, среди потребителей продукции Завода «ТАПИ» больше мужчин и лиц с невысокими доходами, меньше людей с высшим образованием, служащих и специалистов (см. Таблицу 0.0).

Таблица 0.0

Причины отказа от потребления пива завода «ТАПИ» в различных группах потребителей (% от опрошенных)

Социально-демографические  характеристики	Потребители пива завода «ТАПИ»	Всего
Пол	Мужской	00	00
Женский
00	00
Возраст
<00	00	00
00-00
00	00
00-00
0	00
00-00
00	00
00-00
00	00
00-00
00	00
>00
0	0
Образование
Высшее	00	00
Среднее
00	00
Среднее специальное
00	00
Неполное  среднее
0	0
Род занятий
Служащий, специалист, инженер	00	00
Рабочий
00	00
Предприниматель
0	0
Военный
0	0
Студент
0	00
Пенсионер
00	0
Временно  не работаю
00	0
Другое
0	0
Среднедушевой доход
<0000 руб.	00	00
0000-0000 руб.
00	00
0000-0000 руб.
00	00
0000-0000 руб.
00	00
0000-0000 руб.
0	0
>0000 руб.
0	0

Заключение

Целью исследования настоящей курсовой работы являлось - «Маркетинговое исследование рынка пива г. «ХХХ» производства Нижнетагильского завода «ТАПИ». В  целях раскрытия темы маркетингового исследования мной решался ряд задач:

Объект  маркетингового исследования - продукция  завода «ТАПИ»: общая характеристика предприятия изготовителя; анализ ассортимент  выпускаемой продукции, характеристика потребительских свойств.

Изучение  особенностей покупательского поведения  «ХХХ»  потребителей отечественного пива: сегментирование рынка исследования; анализ объема и частоты покупки пива завода «ТАПИ»; изучение объемов покупок в месяц; частота покупки; места покупки пива; основные критерии отбора определенной марки пива; цвет пива; крепость; вкус пива; производитель; известность марки; упаковка; этикетка; цена.

Анализ  рыночной позиции пива завода «ТАПИ», изучение мнений потребителей: имидж  продукции завода «ТАПИ» в глазах потребителей пива; причины приверженности пиву (или неприятия пива) завода «ТАПИ»; причины приверженности пиву завода «ТАПИ»; причины отказа от употребления пива завода «ТАПИ»; рейтинг марок  пива завода «ТАПИ»; социально-демографический  портрет потребителей пива завода «ТАПИ».

Среди уральских производителей пива, завод  «ТАПИ» занимает особое место. Один из главных принципов работы, принятых здесь - строгое соблюдение технологии, жесткий контроль качества, как исходных компонентов, так и конечного  продукта и принципиальный отказ  от искусственных добавок и ферментов, которые помогают ускорить процесс  производства, в ущерб качеству готового пива. Сегодня «ТАПИ» производит пиво марок: «Тагильское», «Жигулевское», «Рижское», «Спасатель», «Старый Соболь», «Каменный  цветок», «Акинфий Демидов», «Портер», «Каменный цветок», «Московское», «Исетское», «Юбилейное».

Проходящая  сейчас на предприятии реконструкция  направлена на решение нескольких важных задач: повышение качества продукции, увеличение объемов производства и  снижение трудоемкости производственного  процесса.

В свете  технических изменений и реконструкции  предприятия проблема изучения рынка  становится для «ТАПИ» наиболее актуальной, г. «ХХХ» рассматривается руководством завода, как один из благоприятных  рынков. Существенное влияние в этом вопросе оказывают аспекты географической приближенности города (00 км.), наличие  большого количества магазинов, стабильное экономическое положение города (территория МО ««ХХХ» является ведущим  донором бюджета Свердловской области).

В ходе проведенного исследования, возможно, сделать следующие выводы:

00% респондентов  предпочитают продукцию производства  «ТАПИ», что говорит о доле  рынка предприятия в картине  общего спроса на продукцию  рассматриваемой товарной группы;