Исследование рынка детского питания

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Формирование маркетинговых  решений по результатам     исследования  в области ценовой политики. 

Было проведено исследование розничных цен в торговых предприятиях реализующие детское питание  по трем разным датам и выявление  среднего уровня цен на них, что даст возможность проанализировать уровень  и динамику цен на детское питание, реализуемого в данных торговых точках.

 

Таблица № 3.1

«Данные об индивидуальных и средних уровнях цен на исследуемое  детское питание в предприятиях торговли г. Ноябрьска, руб. за ед. веса»

Ассортимент	15.03.2011			15.04.2011			15.05.2011
	Min цена	Max цена	Средняя цена	Min цена	Max цена	Средняя цена	Min цена	Max цена	Средняя цена
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9
1 ООО «Фаустово» Бабушкино лукошко: 1 Пюре	19,40	23,10	21,00	19,40	23,10	21,00	20,3	24,8	22,5
2 Сок	24,3	25,1	24,5	24,3	25,1	24,5	24,3	25,1	24,5
3 Смесь	226,00	236,00	231,00	226,00	236,00	231,00	226,00	236,00	231,00
4 Чай	46,40	53,50	50,00	46,40	53,50	50,00	46,40	53,50	50,00
2 ОАО «Вимм-Билль-Данн» Агуша: 1 Пюре	31,3	33,8	32,5	31,5	33,8	32,5	31,5	33,8	32,5
2 Сок	31,00	33,00	31,5	31,00	33,00	31,5	31,00	33,00	31,5
3. Каша	64	65,5	64,5	64	65,5	64,5	64	65,5	64,5
3 ОАО «Прогресс» Фруто няня: 1 Пюре	19,6	21,7	21	19,6	21,7	20-21	19,6	21,7	21
2 Сок	15,5	15,9	15,5	15,5	15,9	15,5	15,5	15,9	15,5
3 Каша	52,5	54,5	52,5	52,5	52,5	52,5	52,5	52,5	52,5
Малышам: 1 Пюре	9,6	11,3	9,6	11,4	12,8	11,4	11,4	12,8	11,4
2 Сок	11,5	13,2	11,5	11,5	13,2	11,5	11,5	12,8	11,5
4 Hipp: 1 Пюре	38,5	41,2	40,5	38,5	41,2	40,5	39	41,2	40,5
2 Сок	35	35,2	35-35,2	35	35,2	35-35,2	35	35,2	35-35,2
3 Смесь	215	216	216	215,2	216	216	215,2	216	216
4 Чай	215,8	218,2	216,3	215,8	218,2	216,3	219,3	220,9	220,5
5 Nutricia: 1 Пюре	23,4	23,8	23,4-23,8	23,4	23,8	23,4-23,8	23,4	23,8	23,4-23,8
2 Сок	21	21	21	21	21	21	21	21	21
3 Смесь	258	258	258	258	258	258	258	258	258
4 Каши	124	125,1	124,5	124	125,1	124,5	125,1	127	125,5
5 Чай	210	210	210	210	210	210	210	210	210
Nutrilon: 1 Смесь	458	460	460	458	460	460	458	460	460
Малютка: 1 Смесь	74	76,3	74-76,3	74	76,3	74-76,3	81,2	81,5	81,2-81,5
2 Каша	56	58	56-58	56	58	56-58	56	58	56-58
Малышка: 1 Каша	56	58	56-58	56	58	56-58	56	58	56-58
Винни: 1 Пюре	24,5	24,5	24,5	24,5	25	24,5	24,5	25	24,5
2 Каша	51,3	54,2	52,5	51,3	54,2	52-53	51,3	54,2	52,5
3 Смесь	124	141	128	124	141	128	124	141	128
6 Heinz: 1 Пюре	32,8	35,9	34	35,2	35,9	35,2-35,9	35,2	35,9	35,5
2 Каша	72,8	80	75	72,8	80	75-77	72,8	80	75
3 Чай	128	130	128,5	128	130	128,5	128	130	128,5
Любопышки: 1 Каша	74,8	75,2	75	74,8	75,2	75	79,3	81,3	80
Nurture: 1 Смесь	-	-	-	-	-	-	-	-	-
7 ООО «Ивановский комбинат детского  питания» Умница: 1 Пюре	28	28,5	28,5	28	28,5	28,5	28	28,5	28,5
2 Каша	67	72	67-72	67	72	67-72	67	72	67-72
8 Fruta Podivin Hame: 1 Пюре	35,4	35,6	35,4-35,6	35,4	35,6	35,4-35,6	35,4	35,6	35,4-35,6
9 Nestle: 1 Пюре	38,8	39,5	39,5	38,8	39,5	39,5	38,8	39,5	39,5
2 Каша	68,5	69,7	69	71,2	72,5	71,2-72,5	71,2	72,5	72,5
Gerber: 1 Пюре	47	52	49	47	52	49-50	47	52	50
Nan: 1 Смесь	298	310	305	298	310	305	298	310	305
Nestogen: 1 Смесь	173	178	175	173	178	175	173	178	175
Junior: 1 Смесь	215	215	215	215	215	215	215	215	215
Friso: 1 Смесь	275	283	280	275	283	279-280	275	283	280
Помогайка: 1 Каша	70	72,3	71,5	70	72,3	71,5-72,3	70	72,3	71,5
Шагайка: 1 Каша	70	72,3	71,5	70	72,3	71,5-72,3	70	72,3	71,5
10 ООО «Юнимилк» Тема: 1 Пюре	21,8	22,1	22	22,5	23,8	22,5-23	22,5	23,8	23
2 Чай	139	142	139-142	139	142	139-142	139	142	139-142
11 ОАО «Сады придонья»  Сады придонья: 1 Пюре	9,5	11,5	9,5	11,5	12,5	11,5	13,5	14,5	13,5
2 Сок	10,5	11,5	10,5	10,5	11,5	10,5	11,5	12,5	11,5
Спеленок: 1 Пюре	9,5	11,5	9,5	11,5	12,5	11,5	11,5	12,5	11,5
2 Сок	10,5	11,5	10,5	10,5	11,5	10,5	11,5	12,5	11,5
12 Semper: 1 Пюре	48	55	52	48	55	52-55	48	55	52
2 Сок	51,9	53,8	51,9-53,8	51,9	53,8	51,9-53,8	51,9	53,8	51,9-53,8
3 Чай	189	189	189	189	189	189	189	189	189
Bebi 1, Bebi2: 1 Смесь	213	213	213	213	213	213	213	213	213
Bifidus: 1 Смесь	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Lemolac: 1 Смесь	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Доброе утро: 1 Каша	105	108	108	105	108	108	105	108	108
Добрый вечер: 1 Каша	105	108	108	105	108	108	105	108	108
13 Bebi: 1 Смеси	214	214,5	214,5	234,2	235,6	235,5	234,2	235,6	235,5
2 Каша	59,2	65	61,8	59,2	65	61,8	61	65	62,5
14 Humana: 1 Каша	123	123	123	123	123	123	123	123	123
2. Чай	285	285	285	285	285	285	285	285	285

 

В таблице занесены данные, полученные при исследовании детского питания, чтобы проанализировать какая разница цен по видам производителей (отечественные или зарубежные), а также можно провести динамику цен в период исследования, уменьшается или растет цена на детское питание.   

Анализ уровня индивидуальных и средних цен на детское питание  в обследованных мною торговых предприятиях показал, что в динамике цены увеличились не по всем товарам, а только лишь часть из них, так же нельзя однозначно сказать что чисто на импортную или отечественную продукцию.               Увеличение цены произошло по разным причинам, например отечественная продукция, «Сады придонья» – новое производство детского питания сначала внедряли в сферу сбыта свою продукцию по более низкой цене, для ознакомления, а так как данная продукция «расходится на ура», следовательно, можно и увеличить цену на некий процент. Тоже самое можно сказать и про «Бабушкино лукошко». Увеличение импортной продукции зависит в частности от того, что дорожают тарифы на бензин, на таможенный налог. А в целом цена увеличилась не на все детское питание, а только на некоторые из них, ведь не во всех торговых предприятиях произошло увеличение, а только в некоторых из них. Это также зависит от типа магазина. В основном увеличение цен происходит в более мелких торговых предприятиях, так как крупные магазины имеют большой ассортимент и закупают большой объем партий исследуемого товара. 

Что касается средних цен  на детское питание, то они в большинстве  своем не совпадают ни с минимальной, ни с максимальной ценой товара: средняя – это наиболее часто  встречающаяся цена, зафиксированная  при анализе.  

Далее можно выделить виды детского питания дешевые, дорогие  или средние по цене, которые указаны  в таблице 3.2.

Таблица № 3.2.

«Группировка ассортимента исследуемого детского питания в  зависимости от уровня цен в предприятиях торговли г. Ноябрьска»

Показатели	Ассортимент	Удельный вес в общем  числе ассортиментных разновидностей, %
А	1	2
«Дешевые» по цене детское питание (уровень цен: от 9,00 до 100,00 руб. за ед. веса)	1.Каши: Агуша, Фруто няня, Малютка, Малышка, Винни, Heinz, Любопышки,  Умница, Nestle, Помогайка, Шагайка, Bebi.	75
	2, Сок: Бабушкино лукошко,  Агуша, Фруто няня, Малышам, Hipp, Nutricia, Сады придонья, Спеленок, Semper.	100
	3. Пюре: Бабушкино лукошко,  Агуша, Фруто няня, Малышам, Hipp, Nutricia, Винни, Heinz, Умница, Hame, Nestle, Тема, Сады  придонья, Semper, Спеленок.	100
	4. Смесь: Малютка.	6,7
	5. Чай: Бабушкино лукошко.	14,3
«Средние» по цене детское  питание (уровень цен: от100,00 до 250,00 руб. за ед. веса)	1.Каши: Humana, Добрый вечер, Доброе  утро, Nutricia.	25
	2. Смесь: Бабушкино лукошко, Hipp, Винни, Nestogen, Junior, Bebi 1-2, Bebi.	46,7
	3. Чай: Hipp, Nutricia, Heinz, Тема, Semper.	71,4
«Дорогие» по цене детское  питание (уровень цен: от200,00 до 500,00 руб. за ед. веса)	1. Смесь: Nutricia, Nutrilon, Nan, Friso	26,7
	2. Чай: Humana	14,3

 

Дешевое по цене детское  питание варьируется от 9 рублей до 100, сюда относится большая часть  ассортимента, некоторые из них, такие  как пюре и соки, составляют 100%от общего числа разновидностей по ассортиментным группам. А самый маленький процент содержится в чае для детей и детских сухих молочных смесях – 14,3 и 6,7 соответственно.

Среднее по цене детское  питание варьируется от 100рублей до 250 рублей. И самый большой удельный вес имеет чай для детей, который  составил 71,4%.

А к дорогим по цене детское  питание, которое варьируется от 250рублей и до 500 рублей, относится  в основном только смеси, которые  составили 26,7% и чай всего одного производителя – «Humana», в процентном соотношении – 14,3%. 

В целом можно сказать  и по каждой группе ассортимента. К  дешевой продукции относятся  пюре, соки, и каши, так как в  этой группе товаров нет серьезной  необходимости и берется по желанию  родителей, а к более дорогим  относятся чаи, так как большая  часть из них являются лечебными, успокаивающими и т.д., и смеси, так  как эта группы товаров, является жизненно необходимым для некоторых  детей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

В процессе работы над данным курсовым проектом были достигнуты все  поставленные на подготовительном этапе  цели, а именно:

Сформулированы проблемы, цели, задач маркетингового исследования рынка детского питания;

Обоснован выбор в виде метода проведения исследования опрос, раскрыты основные понятие, характеризующие  этот метод маркетингового исследования;

Разработана анкета, отвечающая основным требованиям, которые предъявляются  к ней;

Проанализирована полученная информации, на основе анализа сделаны  выводы относительно основных предпочтениях  потребителей детского питания;

Проанализировав результаты опроса можно сделать следующие  выводы.

Наибольшее влияние на покупку оказывают такие факторы  как качество и цена;

Детское питание пользуются спросом у 100% потребителей с разными  доходами и возрастом;

Реклама не оказывает влияния  на выбор детского питания;

Большинство опрошенных приобретают  детское питание не реже раза в  неделю;

Потребители чаще приобретают  продукцию трех компаний-лидеров на рынке детского питания – это «Nestle», «Прогресс» и «Вимм-билль-данн»;

В настоящее время наблюдается  так называемая индивидуализация потребителей, когда каждый человек из разнообразия всех товаров и услуг, находящихся  в розничной торговой сети, выбирает только то, что нужно ему. Каждый имеет свои предпочтения и желания. И только изучив текущий или реальный спрос покупателей на товары, а  также их предпочтения, можно успешно  действовать на рынке.

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Басовский Л. Е. Маркетинг  : курс лекций / Л. Е. Басовский.  – М. :

ИНФРА-М, 2003. – 218 с.

2. Беляев В. И. Маркетинг  : основы теории и практики : учебник  /

В. И. Беляев. – М. : КНОРУС, 2005. – 672 с.

3. Божук С. Г. Маркетинговые  исследования / С. Г. Божук, Л.  Н. Кова-

лик. – СПб. : Питер, 2004. – 304 с.

4. Валов С. В. Опыт  практического использования информации  о внешней и внутренней среде  организации / С. В. Валов, С.  А. Власов // Маркетинг

и маркетинговые исследования. – 2007. – № 6. – С. 474–482.

5. Коротков А. В. Маркетинговые  исследования : учеб. пособие

для вузов / А. В. Коротков. –  М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 304 с.

6. Котлер Ф. Маркетинг.  Менеджмент : пер. с англ. / Ф. Котлер,

К. Л. Келлер. – 12 изд. – СПб. : Питер, 2006. – 814 с.

7. Маркетинг : учебник  для вузов / ред. Н. Д. Эриашвили.  – 3-е изд.,

перераб. и доп. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 632 с.