Проектирование кондитерского цеха кофейни на 50 мест
Курсовая работа, 15 Мая 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Кроме отечественного оборудования на российском рынке широко представлены и зарубежные машины аппараты. К сожалению, иногда технический уровень некоторых видов оборудования не соответствует рекламным параметрам и уровню цен.
В связи с этим в значительной степени изменились требования к обслуживающему персоналу, в том числе их электромеханикам, поварам и другим работникам, осуществляющим эксплуатацию, а также монтаж, наладку, техническое обслуживание и ремонт механического и теплового оборудования.
Содержание работы
Введение………………………………………………………………………2
Раздел 1. Общие сведения и классификация………………………………..4
Раздел 2. Устройство и принцип действия машин………………………….7
Раздел 3. Технические характеристики прототипа…………………………9
Раздел 4. Расчётная часть…………………………………………………….12
Раздел 5. Техника безопасности и правила эксплуатации…………………15
Заключение……………………………………………………………………16
Список используемой литературы…………………………………………..17
Приложение