Экономика и организация производства картофеля

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Января 2015 в 21:27, курсовая работа

Описание работы

Целью моей работы является систематизация, углубление и закрепление знаний по теме "Экономика организации и производства картофеля", развитие навыков самостоятельного решения хозяйственно-экономических задач и практического применения теоретических знаний при решении различных производственных и экономических вопросов с учетом перспектив развития хозяйства; практически изучить организацию основных рабочих процессов по возделыванию картофеля; проанализировать производство картофеля в СПК и выявить резервы повышения производства картофеля.

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………………..3
Организационно-экономическая характеристика хозяйства…….............4
Главная часть.
Раздел 1. Организационно-экономическое обоснование возделывания картофеля…………………………………………………………………………6
1.1. Народно-хозяйственное значение, современное состояние и размещение картофелепроизводства………………………………………………………….6
1.2. Организация основных рабочих процессов по возделыванию картофеля…………………………………………………………………………………11
1.3. Организация труда и его оплаты при возделывании картофеля……….17
Раздел 2. Экономическая оценка эффективности производства картофеля и пути ее повышения……………………………………………………….20
2.1. Оценка эффективности производства картофеля на предприятии…….20
2.2. Пути повышения экономической эффективности производства картофеля………………………………………………………………………………….23
Заключение…………………………………………………………………….26
Список использованной литературы…………………

Скачать архив (145.06 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ.doc

— 410.00 Кб (Скачать файл)

ВЫВОД: анализируя данные таблицы 1, можно отметить, что с/х угодия составляют 77,05% от общей земельной площади, а оставшиеся 22,9% приходятся на не сельхозугодия. Это связано со специализацией хозяйства. Наибольший удельный вес в составе земельных угодий занимает пашня(35%), что свидетельствует об уровне распаханности сельскохозяйственных угодий. Пастбища составляют 32,99% и незначительную часть составляют сенокосы (9,07%).

Таблица 2

Состав и структура посевных площадей хозяйства

Культуры	Площадь, га			Структура, %
	2006	2007	2008	2006	2007	2008
Зерновые и зернобобовые - всего	419	616	579	33,04	45,26	39,96
В том числе озимые зерновые	175	410	366	13,80	30,12	25,26
яровые зерновые	214	190	213	16,88	13,96	14,7
зернобобовые	30	16		2,36	1,18
Картофель	90	93	85	7,1	6,84	5,87
Овощи	11	6	8	0,87	0,44	0,55
Рапс	35	30	40	2,76	2,20	2,76
Кормовые культуры - всего	713	616	737	56,23	45,26	50,85
в том числе кормовые корнеплоды	24	25	25	1,89	1,84	1,73
силосные культуры	-	340	422	-	24,98	29,12
однолетние травы	539	94	140	42,51	6,92	9,66
многолетние травы	150	157	150	11,83	11,54	10,35
Всего посевов	1268	1361	1449	100	100	100
Площадь пашни	1185	1185	1185	х	х	х
Коэффициент использования пашни	1,07	1,15	1,22	х	х	х

ВЫВОД: анализируя данные таблицы 2, можно сделать вывод, что наибольший удельный вес на протяжении 2006-2008 гг. в структуре посевов сельскохозяйственных культур занимают кормовые культуры (имеющие удельный вес в структуре посевов более 50%),но в 2007 году удельный вес зерновых и зернобобовых был равен удельному весу кормовых культур, а именно составил 45,26%. Из них более всего в 2006 году однолетние травы(42,51%), в 2007 силосные культуры – 24,98% (озимые зерновые – 30,12%), а в 2008 силосные культуры (29,12%). Наименьший удельный вес наблюдается у посевов овощей (менее 1%).

Таблица 3

Состав и структура товарной продукции

Виды продукции	Выручка от реализации, тыс. руб.			Структура выручки, %
	2006	2007	2008	2006	2007	2008
Зерно	569	836	1113	11,62	13,54	14,55
Картофель	361	660	358	7,37	10,68	4,68
Овощи открытого грунта	36	15	42	0,74	0,24	0,55
Рапс	34	24	96	0,69	0,39	1,26
Другая продукция растениеводства	8	14	10	0,16	0,23	0,13
ИТОГО по растениеводству	1008	1549	1619	20,58	25,08	21,17
Молоко	2226	2564	3918	45,46	41,51	51,23
Мясо КРС	1454	1702	1800	29,69	27,55	23,54
Лошади	45	40	113	0,92	0,65	1,48
Другая продукция животноводства		1	1		0,02	0,01
Итого по животноводству	3725	4307	5832	76,07	69,73	76,26
Прочая продукция, работы и услуги	165	321	197	3,35	5,19	2,57
Всего по хозяйству	4897	6177	7648	100	100	100

ВЫВОД: анализируя данные таблицы 3, можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в товарной продукции занимает продукция животноводства (более 70%), наименьший удельный вес занимает выручка от реализации прочей продукции, работ и услуг (в среднем 3 %). Среди продукции растениеводства наибольший удельный вес в структуре занимает зерно при этом удельный вес с 11,62 % в 2006 году увеличился до 14,55% в 2008 году. Наименьший удельный вес среди продукции растениеводства занимает выручка от реализации овощей (менее 1 %). Среди продукции животноводства наибольший удельный вес занимает товарная продукция по молоку (удельный вес колеблется от 41,51% в 2007 году до 51,23% в 2008 году, по мясу КРС (наблюдается спад товарной продукции от 29,69% в 2006 году к 23,54 % в 2008 году). Можно сделать вывод о молочно-мясном направлении данного сельскохозяйственного предприятия.

Таблица 4

Производственно-экономические показатели работы хозяйства

Показатели	Ед. изм.	Годы			2008г в % к 2006г
Показатели	Ед. изм.	2006	2007	2008	2008г в % к 2006г
1.Валовая продукция с/х в сопоставимых ценах в том числе растениеводства животноводства	млн. руб. млн. руб. млн. руб.	4725 2046 2679	5590 2502 3088	6532 2755 3777	116,85 110,11 122,31
2.Товарная продукция	млн. руб.	4897	6177	7648	123,77
3.Валовый доход	млн. руб.	2659	3810	4824	126,61
4.Балансовая прибыль	млн. руб.	1024	1866	2420	129,69
5.Среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве	чел.	294	272	277	101,84
6.Среднегодовая стоимость ОПФ	млн. руб.	21191,5	25961,5	31173	120,07
7.Получено на 100 га с/х угодий: а) валовой продукции б) товарной продукции в) валового дохода г) балансовой прибыли	млн. руб. млн. руб. млн. руб. млн. руб.	181,10 187,7 101,92 39,25	214,26236,76 146,03 71,52	250,36 293,14 184,9 92,76	116,85123,78 126,64 129,79
8.Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника в том числе в растениеводстве в животноводство	тыс. руб. тыс. руб. тыс. руб.	16071,43 16110,24 16041,92	20551,47 20508,2 20586,67	23581,23 23547,01 23606,25	114,74 114,82 114,67
9.Произведено валовой продукции на 1 чел/час в том числе в растениеводстве в животноводстве	руб. руб.	8454,55 5823,91	11169,64 7164,38	13571,43 393,33	121,5 117,15
10.Фондоотдача	руб.	0,22	0,22	0,21	97,44
11.Урожайность с/х культур: а) зерновые б) картофель в) кормовые корнеплоды	ц/га ц/га ц/га	45,94 293,78 659,58	50,74 294,41 879,2	62,66 251,41 876,4	123,57 85,39 99,68
12.Продуктивность с/х животных: а) среднегодовой надой молока б) среднесуточный прирост КРС	кг г	5490,59 695,85	5670,59 720,91	6043,53 741,93	106,6 102,9
13.Уровень рентабельности	%	25,79	30,29	28,21	93,07
14.Норма прибыли	%	4,1	6,05	6,5	107,4

ВЫВОД: анализируя данные таблицы 4, можно сделать следующие выводы. Рост валовой продукции, товарной продукции, а также валового дохода обусловлен инфляцией.

Среднегодовая численность работников с каждым из рассматриваемых годом уменьшается.

Урожайность зерновых и кормовых корнеплодов увеличилась (на 16,72 ц/га в 2008 году по сравнению с 2006 годом по зерновым и на 216,82 ц/га по кормовым корнеплодам), а вот урожайность картофеля, к сожалению, уменьшилась на 42,37 ц/га.

Наблюдается тенденция роста показателей продуктивности сельскохозяйственных животных из года в год. И процентное значение уровня рентабельности нестабильное.

Приложение 2

Таблица 5.

Экономическая эффективность производства картофеля

Показатели	Годы			2008г в % к 2007
Показатели	2006	2007	2008	2008г в % к 2007
1. Площадь посева, га	90	93	85	91,4
2. Урожайность, ц/га	293,8	294,4	251,41	85,4
3. Валовой сбор, ц	26440	27380	21370	78,05
4. Реализовано - всего,ц	19210	25620	14420	56,28
5.Уровень товарности, %	72,7	93,6	67,5	72,12
6. Средняя цена реализации 1 ц. картофелф, руб	18792,3	25761,1	24826,6	96,37
7.Производственная себестоимость 1 ц картофеля, руб	15096,3	15729,9	29334,3	186,49
8. Коммерческая себестоимость 1 ц картофеля, руб.	11868,8	13973,5	21359,2	152,86
9. Затраты труда на 1 ц картофеля, чел-час.	0,3	0,8	0,9	112,5
10. Произведено картофеля:
а) на 1 балло-гектар,кг	47,9	49,6	38,7	78,02
б) на 1 чел-час,кг	377,7	124,5	112,5	90,36
в) на 1 тыс. руб. всех затрат, кг	9,1	6,1	4,8	78,69
11. Оплата 1 чел-часа, руб.	1571,4	2136,4	2789,5	130,57
12. Уровень рентабельности, %	58,3	71,4	16,2	22,69
13. Прибыль (+), убыток (-):
а) на 1 га посева, тыс. руб.	1477,8	2957	588,2	19,89
б) на 1 чел-час, руб.	19000	12500	2631,6	21,05
в) на 1 ц реализованного картофеля, руб.	6923,5	10733,8	3467,4	32,3
г) на 1 руб. всех затрат, руб.	0,5	0,6	0,1	16,67

ВЫВОД: Из данных таблицы видно, что в СПК «Полесская нива» не наблюдается устойчивого роста объема производства картофеля, а наоборот в 2008 году снизилась посевная площадь на 8 га, что привело к снижению урожайности на 14,6%. Также видно увеличение себестоимости, если выше себестоимость, значит прибыли будет меньше. Еще наблюдается увеличение затрат труда на 12,5% и снижение цены реализации на 3,63%, что в дальнейшем может привести к убыточности СПК, хотя в данный момент хозяйство полностью покрывает свои затраты и получает прибыль.

Информация о работе Экономика и организация производства картофеля