Стратегический анализ кафе «Юнона»
Курсовая работа, 02 Февраля 2015, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цель исследования - рассмотреть основные понятия и особенности стратегического анализа, а также провести SWOT-анализ на примере кафе «Юнона».
Задачи, решаемые в ходе работы:
- определить теоретические основы стратегического анализа;
- проанализировать оценку внутреннего потенциала предприятия;
- выявить сущность SWOT-анализа;
- дать характеристика внутренней среды предприятия;
Содержание работы
Введение…………………………………………………………………...5
Глава 1. Теоретическая основа стратегического анализа………………8
1.1 Стратегический анализ………...……………………………………..8
1.2 Оценка внутреннего потенциала предприятия…………………….14
1.3 SWOT-анализ………………………………………………………...17
Глава 2. Стратегический анализ кафе «Юнона»………………………20
2.1 Общая характеристика предприятия Кафе «Юнона»……………..20
2.2 Характеристика внутренней среды предприятия………………….30
2.3 SWOT анализ кафе «Юнона»……………………………………….36
Заключение………………………………………………………………40
Список использованной литературы………………………………….. 41
Файлы: 1 файл
Курсовая Стратег. менедж..doc
— 149.50 Кб (Скачать файл)Результатом полноценного анализа предприятия должны стать такая внутренняя и организационная структура менеджмента, которая бы обеспечила предприятию чувствительность и стойкость по отношению к переменам во внешней среде: с тем, чтобы уметь не только своевременно обнаружить, но и верно истолковать, например, изменения спроса или появление той или иной прогрессивной технологии.
Качественный анализ деятельности предприятия - это не только ревизия уже достигнутого, но и прогноз, тонкий расчёт на будущее.
Список литературы
1. Ансофф И. Стратегический менеджмент. Классическое издания - СПБ.: Питер, 2009-344с.
2. Ансофф И. Стратегическое управление.-- Москва: «Дело», 2009г.
3. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. - М.: Гардарика, 2005г.
4. Зайцев Б.Т, Соколова М.И. Стратегический менеджмент. Учебник.- М.: ЭКОНОМИСТ, 2004-416с.
5. Кузнецов Б.Т Стратегический менеджмент. Учебник, пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям экономики и управления. 080100/ - М.: ЮНИТИ и ДАНА, 2007- 623с.
6. Лапыгин Ю.Н, Лапыгин Д.Ю - Стратегический менеджмент М.: ЭКСМО, 2010.-432с.
7. Прокопчук Л.О. Стратегический менеджмент. Учебник для вузов. СПБ.: Издательство Михайлова В.А. 2004-511с.
8. Прокопчук Л.О. Стратегический менеджмент. Учебник для вузов. СПБ.: Издательство Михайлова В.А. 2004-511с.
9. Томсон А.А, Стрикленд А.Дж., перевод с англ. под редакцией Зайцева Л.Г, Соколовой М.И. - Стратегический менеджмент. Искусства разработки и реализации стратегии. Учебник для вузов. М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ 2008 - 576с.