Стратегический анализ кафе «Юнона»

Цель исследования - рассмотреть основные понятия и особенности стратегического анализа, а также провести SWOT-анализ на примере кафе «Юнона».
Задачи, решаемые в ходе работы:
- определить теоретические основы стратегического анализа;
- проанализировать оценку внутреннего потенциала предприятия;
- выявить сущность SWOT-анализа;
- дать характеристика внутренней среды предприятия;

Введение…………………………………………………………………...5
Глава 1. Теоретическая основа стратегического анализа………………8
1.1 Стратегический анализ………...……………………………………..8
1.2 Оценка внутреннего потенциала предприятия…………………….14
1.3 SWOT-анализ………………………………………………………...17
Глава 2. Стратегический анализ кафе «Юнона»………………………20
2.1 Общая характеристика предприятия Кафе «Юнона»……………..20
2.2 Характеристика внутренней среды предприятия………………….30
2.3 SWOT анализ кафе «Юнона»……………………………………….36
Заключение………………………………………………………………40
Список использованной литературы………………………………….. 41